Cuketové placky dělávám docela často, ale dýňové jsem nikdy neměl. Myslíte, že by to šlo i čistě bez cukety (bohužel jsme ze zahrádky už všechny snědli). Díky 🙂

Určitě by to také šlo, ale nám trošku strach o konzistenci. Přeci jen dýně se na rozdíl od cukety víceméně rozpadne, cuketa to drží hezky pohromadě. Vyzkoušejte a dejte vědět 😉

Mne se bohuzel vsechno vzdycky prilepi 🙁 at uz delam „piskot“ nebo placky :-(. tady bych to svedla na spatne vymackanou cuketu, jinak ale nevim…

Dobrý den, Martino. Jak myslíte „přilepí“? Na pečící papír? Odlepujte až po částečném vychlazení.

Ano, na pecici papir. Ted jsem zrovna zkousela placicky ze spagetove dyne, prislo mi to konzistenci hodne podobne na brambory, jen dyne, vejce, majoranka, cesnek a zase je to takova „brecka“ – vytece dost vody nebo ceho a trha se… pockam tedy ale chvili na vychladnuti :-(. Dekuju za radu!

Dostala jsem upozornění od kamarádky, že se jí to také stalo a došly jsme k závěru, že chyba bude zřejmě ve způsobu strouhání. Já totiž zeleninu strouhám v robotu, takže se tak „nerozblemcá“. Pokud strouháte ručně, zkuste raději hrubší struhadlo. Upravila jsem to i v receptu. Případně lze dýni vymačkat stejně jako cuketu, aby byla co nejméně vodnatá. Držím palce ať se podaří. Plánuji placičky udělat bez robotu a pak dám určitě vědět.

🙂 Strouham vzdycky nahrubo, jsem lina na jemno :-D. Ale taky me napadlo priste lip vymackat a mozna ubrat o vejce min :-/. Kazdopadne dekuju!

Já díky za zprávu. Jsem ráda, že chutnají.

Joooo, taky mi na ně někdo chodí 😀

Dobrý den,
má se dýně hokaido na placičky loupat? Děkuji

Dobrý den, ne, není potřeba. Dýni hokaido není nikdy nutné loupat, její slupka tepelnou úpravou krásně změkne.

Dobrý den, Zuzano, to mám radost, díky za zprávu. I Vám krásný den 🙂

Mám radost, že se povedly a chutnaly. Já díky, že podle mých receptů vaříte a inspirujete se 🙂

Použití pleny nebo utěrky funguje velmi dobře 🙂 Také to tak občas dělám. Ale přiznám se, že mi vadí nutnost pak tu utěrku prát a také že se většinou zabarví od zeleniny. Ale máte pravdu, že s ní to jde nejlíp.
U talíře dobrého guláše nemůže chybět nikomu nic 😉

Dýně nezklame v žádné úpravě 🙂 Mám radost, že chutnalo.

Dobrý den,
proč nejsou low carb?
Děkuji předem za odpověď

Dobrý den, protože jsem v té době tuhle sekci na stránkách neměla 🙂 Doplněno, díky za upozornění.

Super! Tak mám plán na sobotní oběd!

Dneska jsem je dělala a byly super. Jen bych ještě chtěla znát výživové hodnoty, nějak jsem je i receptu nenašla…

Jsem ráda, že placky chutnaly. Výživové hodnoty jste nenašla, protože je počítám až u nových receptů. Ale k plackám jsem je doplnila.

Mám radost, že chutná. Rodina neví, co je dobré 😉

Je možné je připravovat na grilu? Máte tipy na jakou teplotu?

Tak to bohužel neporadím, gril nepoužívám.

Lucko, myslíte, že by bylo možno připravit i ze zamražené nastrouhané dýně nebo už to pak bude příliš zvodnatělé? Díky za radu 🙂

Tak to jsem nikdy nezkoušela. Ale asi bych dýni po rozmrazení vymačkala v utěrce. To by mohlo pak fungovat.

Ivano, to mám velkou radost, že vás moje stránky inspirují a doma vám chutná. Takovéhle zprávy jsou tou nejlepší odměnou. Děkuju 🙂

Placky jsou výtečné:) vynikající:) dala jsem víc česneku a mnamozni:)

Mám radost, že placky chutnají. Díky za komentář 🙂

Mám velkou radost, že placky chutnají. Děkuji za milý komentář 🙂

A držely placky pohromadě? Mám radost, že chutnalo a že moje stránky přináší užitek 🙂

Lucko, drzelo, ale moc se tomu nechtelo. Ale trhanec to nebyl.

Mám radost, že chutnalo a že se vám moje stránky líbí 🙂
Pokud si chcete příště chcete ušetřit práci, zkuste pečenou variantu. Osobně jí dávám přednost.

Mám radost, že chutnalo 🙂 Úplně křupavé placky nikdy nebudou. V dýni chybí škrob jako v bramborách.

Ahoj, to mám velkou radost, že chutnalo 🙂 Děkuju za vyzkoušení receptu a za komentář. To zelí a škvarky zní naprosto úžasně. Úplně se mi sbíhají sliny, jen to čtu ❤️

Dobrý den, dnes jsem placky zkoušela, strouhala jsem v robotu, dýni hokaido na hrubo, cuketu na jemno. Po nasolení a odležení se mi nepodařilo vymačkat žádnou vodu, a celkově mi to přišlo takové sušší. Po přidání vajec to nemělo vůbec tendenci držet u sebe, ani se mi nepodařilo udělat nějaký rozumný tvar, aby z placky nečouhaly “nitě” dýně, které by se samozřejmě při pečení spálily.. Proto jsem to ani nezkoušela, a rovnou jsem směs natlačila do pekáčku, aby vznikl jakýsi nákyp.
Kde by mohla být chyba? Tím strouháním v robotu? Když dělám klasický bramborák, tak se mi pak také neuvolní skoro žádná tekutina, na rozdíl při strouhání v ruce. Nebo to je normální že je směs takto málo soudržná a neměla jsem se bát vytvarovat placičky na plech?
Děkuji

Dobrý den, to mě mrzí, že se placky nepovedly, jak měly 🙁
Takhle na dálku se jen špatně odhaduje, v čem by mohl být zádrhel.
Napadá mě – jak velký rozdíl ve velikosti nudliček máte při strouhání v ruce a v robotu? Že ani brambory nepustí žádnou vodu, mě překvapilo.
Nastrouhané nudličky (i ty hrubé) by měly být po nasolení a vymačkání hodně měkké a ohebné. Neměly by nepoddajně čouhat ze směsi.
Směs úplně soudržná není, jako třeba u bramboráků. Není v žádná mouka, takže se více sype, ale při tvarování přímo na plechu by měla držet.
Doufám, že přes všechny zádrhely nakonec i ta nákypová verze vyšla a chutnala 🙂

Dobrý den,

při strouhání v robotu jsou nudličky možná trošku tlustší, i při jemném struhadle, ale hlavně bych řekla že jsou výrazně delší. Což by teoreticky mohlo zhoršovat i tu tvarovatelnost-že dlouhé nudličky všude čouhají.
Příště zkusím zeleninu nakrájet ne na takové delší špalíčky, ale spíš na kostky. Zpracování v robotu se nechci vzdát, je to přecejen výrazně rychlejší, čistější, a nepřicházím o prsty 😀

Ano, upečené v pekáčku bylo moc dobé.

Dobrý den, děkuji za doplňující komentář 🙂 Mám radost, že jste na pekáčkové verzi pochutnala ❤️
Budu moc vděčná za případně další doplnění, jak dopadlo strouhání na kostičky. Naprosto chápu, že se přípravy v robotu nechcete vzdát.
Pro změknutí a dobrou tvarovatelnost je hodně důležité výraznější osolení a promačkání zeleniny.