Postup

V misce pečlivě promíchejte mleté maso s 2 vejci, utřeným česnekem, 1 najemno nakrájenou cibulí.

Směs osolte a opepřete podle chuti. Maso můžete dochutit například i sladkou paprikou, kari kořením atd.

Pomocí navlhčených rukou naplňte masem formičky na cupcakes.

Vložte do trouby nahřáté na 180°C a pečte cca 15 minut.

Mezitím si očistěte petržel a mrkev.

Nakrájejte je na kostičky, nasypejte do vody a dejte vařit do změknutí.

Uvařenou zeleninu slijte, nechte okapat a trošku vychladit. Pak ji rozmixujte spolu s 1 vejcem a solí do hladkého pyré.

Vyjměte z trouby upečené masové „korpusy dortíčků“.

Opatrně je vyndejte z forem a umístěte na pečící plech.

Připravené zeleninové pyré si vložte do zdobícího sáčku a pomocí něj vytvořte na každém dortíčku „čepičku“.

Dejte péct do trouby vyhřáté na 200°C na 15 minut.

Možná by to šlo všechno udělat v původních formičkách a nepřendávat na plech. Já ale měla strach, že si při vyjímání upečených dortíčků rozmačkám upečenou polevu z pyré. Proto jsem raději vsadila na jistotu. Vy se rozhodněte podle sebe 😉

Na pánvičce si na sádle zpěňte 1 cibuli nakrájenou na proužky. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte na čtverečky nakrájenou slaninu a osmažte dokřupava.

Na závěr na pánvičku přihoďte i na slabé plátky nakrájené žampiony a krátce osmahněte.

Hotovou směsí dozdobte upečené dortíčky a podávejte.