Polévka z červené řepy s fenyklem
Polévka z červené řepy s fenyklem
Hlavní jídla, Polévky, Rychlovky (do 30 minut), Snídaně Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské, Whole30 červená řepa, česnek, cibule, fenykl, kokosové mléko
2015-01-05
Ohodnotit receptJe mi úplně jasné, že spoustu z vás zmínka o fenyklu vyděsila. O to víc v kombinaci s červenou řepou. Všichni (nebo alespoň „starší ročníky“) mají v paměti zarytou chuť všudypřítomné červené řepy naložené právě s fenyklovými semínky a přidávané ve školní jídelně snad ke všemu, včetně zemlbáby 😀 Nenechte se ale odradit. Berte změnu ve stravování i jako výzvu ke zkoušení nových surovin a chutí. Anebo vzetí na milost těch, které jste kdysi z jídelníčku vyškrtli, protože vám je někdo v dětství zošklivil. Možná budete mile překvapeni 😉
- Příprava: 5 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
5 minut
20 minut
25 minut
- Množství: 2 porce jako hlavní chod, 4 porce jako polévka či předkrm
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového nebo kokosového oleje, popřípadě ghee
pár snítek fenyklu na ozdobu při podávání
4 lžíce kokosového mléka (1 lžíce na porci polévky, popřípadě 2 na hlavní chod)
4 lžičky balsamica (bez přidaného cukru a „éček“, dávkování obdobně jako u kokosového mléka, pouze po lžičkách)
900+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 5 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
5 minut
20 minut
25 minut
- Množství: 2 porce jako hlavní chod, 4 porce jako polévka či předkrm
Postup
Na oleji si zpěňte drobně pokrájenou cibulku.
Jakmile zesklovatí, přihoďte k ní na oloupanou a na kostičky pokrájenou červenou řepu, nakrájený fenykl a rozdrcené stroužky česneku.
Osolte, opepřete a nechte chvíli zeleninu dusit.
Pak ji zalijte cca 1 litrem vody a vařte, dokud červená řepa nezměkne.
Trvá to cca 15 minut (přesná doba zaleží na tom, na jak velké kostičky jste řepu nakrájeli).
Pak vše rozmixujte ponorným mixérem dohladka, dosolte a opepřete podle chuti.
Podávejte zakápnuté kokosovým mlékem a balsamicem, ozdobené pár snítky fenyklové natě.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
19 Recenzí / komentářů
Lucie
16 února, 2016
Tak pak jen zbývá si ho doma připravit 😉 Polévka byla fakt skvělá, hrozně mě překvapil fenykl. Je úžasný! Budu ho teď zařazovat častěji, i tuhle polévku.
Hannie
16 února, 2016
Polévka je naprosto skvělá! Podotýkám, že jsem vynechala pouze to kokosové mléko, které jsem neměla a ničím ho ani nenahrazovala. Balsamico ocet – to teprve byla třešnička na dortu 😉
Lucie
16 února, 2016
Jsem moc ráda, že polévka chutnala, a za komentář. Přeci jen tak se mám šanci dozvědět, jestli vám recepty chutnají a jestli si je nepíšu jen tak „do kapsy“. Takže ještě jednou moc díky za čas věnovaný komentáři 🙂
Mléko tam být nemusí, ale tak nějak mi tam patří. Nebýt aktuálně na Whole30, asi bych tam dala pár kousků feta sýru nebo lžíci zakysané smetany nebo tučného jogurtu. Třeba to bude inspirace pro ostatní, kteří s příchodem nového roku ve stravě „nepřitvrdili“ 😉
Lukáš
16 února, 2016
Vynikajicí, jako v nějaké luxusní restauraci
Danwe
16 února, 2016
Ta polévka nemá chybu! Navíc je to má první zkušenost s fenyklem, bez mučení přiznávám,že jsem ho vůbec neznala 😉 Určitě brzy zopakuji. Díky za skvělou,rychlou a levnou inspiraci!
Lucie
16 února, 2016
Já díky za komentář a pochvalu 😉
Danča
28 dubna, 2016
Skvělá polévka, která se na našem talíři objevuje pravidelně. Děkujeme za inspiraci 🙂
Lucie
28 dubna, 2016
A já díky za vyzkoušení receptu 🙂
Jana
1 prosince, 2016
Vyborna polievka. Vcera som ju varila prvykrat a dnes, pre velky uspech druhykrat
Lucie
1 prosince, 2016
To moc ráda čtu, díky za zprávu 🙂
Hanka
7 května, 2017
asi se vrhnu na Whole 30 tak lakavy recepty jako tady se hned tak nevidi …
Hanka
7 května, 2017
jeste otazka … kokosove mleko lze pripravit doma???
Lucie
8 května, 2017
😉 to mám radost, že se vám recepty líbí. Whole30 doporučuji rozhodně zkusit.
Lucie
8 května, 2017
Ano, lze, ze strouhaného kokosu nebo z dužiny koupeného. Osobně to ale nedělám, nikdy mi nechutná tolik jako AroyD.
Radka
6 ledna, 2018
Polévka byla výborná, měla jsem strach z té řepy, ale nakonec mi to malý snědl k obědu i k večeři. Takže prošla testem nejtvrdším. 🙂
Lucie
7 ledna, 2018
Řepy se spousta z nás bojí. A naprosto zbytečně 🙂 Je to skvělá zelenina. Mám radost, že chutnalo. I nejpřísnějšímu kritikovi 😉
Mirka
26 února, 2018
Nemam rada kokosove mleko, cim bych ho mohla nahradit?
Dekuji
Lucie
27 února, 2018
Určitě bude fungovat klasická smetana, klidně i zakysaná. Případně jiný druh rostlinného mléka, třeba mandlové nebo kešu.
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Moonlight
16 února, 2016
Ha! Tak na tuhle se moc těším až si jí udělám, chutě přesně podle mého! Jen k žádnému košér koko mlíku se teď nedostanu :/