Recept na banánový dort bez mouky » Paleo Snadno

Banánový dort

Banánový dort

  ,   , , , , ,   , , , , , , ,

Ohodnotit recept
Banánový dort
5.0 9

Sladké nepeču a ani moc nejím. Byla jsem ale postavena před výzvu od jednoho „nevěřícího Tomáše“ upéct něco bez cukru a přidaných sladidel. Výsledek překvapil i mě samotnou ;-)

  • Příprava: 1 hodina
  • Vaření / pečení: 25 minut
  • 1 hodina

    25 minut

    1 hodina 25 minut

  • Množství: 8 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?

Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.




Suroviny

TĚSTO

3 vejce

120 g mandlové mouky

200 g banánu

4 g prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 3 g běžného *

OZDOBENÍ

200 g mascarpone *

50 g bílého jogurtu nebo zakysané smetany *

100 g banánu

20 g mandlových lupínků *

případně 300 g tuhé části kokosového mléka, trošku hořké vysokoprocentní čokolády nebo mleté skořice (více v TIPECH) *

900+ RECEPTŮ V APLIKACI

Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!

  • Příprava: 1 hodina
  • Vaření / pečení: 25 minut
  • 1 hodina

    25 minut

    1 hodina 25 minut

  • Množství: 8 porcí

Postup

TĚSTO

Rozmixujte dohladka vejce, mandlovou mouku, banány a prášek do pečiva.

Řidší těsto nalijte do formy, kterou jste vyložili mírně navlhčeným pomačkaným pečicím papírem, případně jemně vymastili (například kokosovým olejem, máslem nebo ghee).

Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 20-25 minut dozlatova (přesná doba záleží na výšce těsta, u nižší vrstvy bude stačit i méně).

OZDOBENÍ

Po vychladnutí korpus potřete krémem z mascarpone smíchaného s jogurtem (v paleo verzi kokosovou šlehačkou připravenou z cca 300 g husté části kokosového mléka), ozdobte na kolečka nakrájeným banánem a posypte mandlovými lupínky, které jste nasucho opražili na pánvi.

TIPY

Pokud chcete mít dort co nejvíce nadýchaný, doporučuji těsto připravit se sněhem z bílků (lze pak vynechat prášek do pečiva). V takovém případě mandlovou mouku a banány rozmixujte se žloutky a pak opatrně smíchejte s vyšlehanými bílky. Po upečení korpus hned nevyndavejte z trouby, ale troubu otevřete a těsto v něm nechte dojít.

Místo krému z mascarpone lze použít i zakysanou smetanu, šlehačku, domácí pribiňáček, vyšlehané kokosové mléko atd.

Kromě opražených mandlí můžete dort posypat nastrouhanou vysokoprocentní (min 80%) hořkou čokoládou nebo mletou skořicí.

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/8 podle receptu
Energetická hodnota280 kcal / 1 160 kJ
Sacharidy11 g
Tuky23 g
Bílkoviny7 g

Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

odkaz pak stačí vložit do textu e-mailu, komentáře na FB atd.
Facebook Pinterest Twitter Instagram E-mail

36 Recenzí / komentářů

Karolina

7 dubna, 2017

Je skvělý,manžel ani nevěřil, že je to paleo těsto. Opravdu chutná výborně

Lucie

7 dubna, 2017

Díky za vyzkoušení a pozitivní zprávu 🙂

Lenka

23 května, 2017

Musím pochvalit…. výborné!! I děti si pochutnaly…

Lucie

23 května, 2017

A já zase moc děkuju za vyzkoušení a za to, že jste dala vědět, že chutnalo 🙂

Míša

1 února, 2018

Mám doma pouze kokosovou mouku. Máte zkušenost i s ní? Můžu jí použít místo mandlové? Děkuji 🙂

Lucie

2 února, 2018

Tady by to mohlo fungovat, ale počítejte s tím, že těsto bude sušší, vysušenější než s mandlovou moukou. Kokosové stačí dát o něco méně než polovinu. Hodně saje, takže jí stačí mnohem méně.

Míša

14 března, 2018

Dobrý den. Dalo by se těsto udělat i bez těch dvou banánů, aby se to dalo vzít jako LC těsto?

Lucie

15 března, 2018

Dobrý den, zrovna tento dort jsem jinak dělat nezkoušela, ale dle mého by mělo fungovat nahrazení banánu v těstě za třeba dýni nebo cuketu.

Andrea

29 dubna, 2018

Milá Lucie, musím říct, že dort je výbornýJá ještě do mascarpone přidávám trošku zakysané smetany, protože se mi krém zdá někdy moc hustý. Už jsem jej dělala i malinový a borůvkový, místo banánů nahoru a všem moc chutnalo. Ovoce pridávám i do krému, ať má barvudíky za skvělý recept.

Lucie

30 dubna, 2018

Milá Andreo, mám radost, že dort chutná. Obměny s malinami a borůvkami musí být skvělé, úplně se mi sbíhají sliny. Díky za komentář 🙂

Veronika

5 listopadu, 2018

Naprosto vynikající a jednoduchý recept!!! Doporučuji :))

Lucie

5 listopadu, 2018

Díky za doporučení recept vyzkoušet <3

Renča

28 listopadu, 2018

Právě zkouším péct,tak jsem zvědavá a místo mascarpone jsem použila tvaroh a k tomu jsem trochu přidala kokos smetanu a do prostřed dortu dám jahody a okolo banány,měla jsem málo:)

Lucie

28 listopadu, 2018

To zní skvěle <3 Budu se těšit na zprávu, jak chutnalo 🙂

Dáša

13 února, 2019

Už jsem ho pekla 3x, rychlý a vynikající recept všem doporučuji

Lucie

13 února, 2019

Mám velkou radost, že se k receptu opakovaně vracíte. To je ta největší pochvala 🙂 Děkuji za komentář.

Jířa

6 července, 2019

Dobrý den, bohužel mám problém narychlo sehnat mandlovou mouku. Můžu se zeptat, jaká by se na tento recept dala použít jiná? Recept mě velice láká děkuji
Jířa

Lucie

7 července, 2019

Dobrý den, mandlová mouka jsou vlastně najemno umleté mandle. Podobným způsobem budou fungovat i jiné ořechy (třeba lískové či vlašské). Jinou mouku jsem nezkoušela, takže bohužel neporadím. Snad se dort podaří i tak a bude chutnat 🙂

Barbora

23 července, 2019

Dobrý den já jsem si z dovolením dortík upravila..do těsta jsem dala napůl vlašský a mák a nahoru jsem rozmixovala banány s tvarohem..a pak skořici..základ je ale prakticky stejný..a dort je luxusní

Lucie

23 července, 2019

Dobrý den, i bez dovolení 🙂 Zní to jako naprosto skvělá obměna. Moc děkuji za sdílení <3

Katka

27 května, 2020

Můžu se prosím zeptat do jak velké formy je vhodné toto množství těsta? Děkuji moc

Lucka

27 května, 2020

Záleží na požadované výšce korpusu. Pro nižší vrstvu 25-27 cm, pro vyšší okolo 20-22 cm.

Ilona

29 září, 2020

Zkoušela jsem z kokosové mouky dala jsem jí 50g, vyšlehala sníh a je to zatím nejlepší těsto co jsem z kokosové mouky pekla. Moc díky za recept

Lucka

30 září, 2020

To já moc děkuju, že jste sdílela tip na obměnu receptu. Mám velkou radost, že se povedlo a chutnalo ❤️

Katka

14 ledna, 2021

Skvělý recept,krém jsem nakonec udělala z tvarohu a trocha kysané smetany spolu s 1/2 tabulky rozpuštěné hořké čokolády a navrch ozdobila banány. Je to delikatesa

Lucka

15 ledna, 2021

Děkuji za sdílení tipu na přípravu krému. Moc ráda čtu, že se dort povedl a chutnal ❤️

Hana

16 února, 2021

Včera jsem pekla, je úžasný, ani jsem to nečekala, vzala jsem do práce a musela předat 3x recept na youtube. Děkujeme za inspiraci.

Lucka

16 února, 2021

To já děkuju za vyzkoušení receptu a za milý komentář ❤️ Vždycky mě ohromně nabije pozitivní energií, když si někdo pochutná.
A velký dík i za “reklamu” ❤️

Tereza

2 května, 2021

Dobrý den, chtěla bych dort upéct potomkovi k prvním narozeninám a chci se zeptat: zvládne to těsto být upečeno v dortové formě tak, aby bylo ve vyšší vrstvě a abych to pak mohla prokrojit a uprostřed plus nahoře potřít krémem a poklást banány? Zkrátka aby to vypadalo jako dort 🙂 Nespadne to, udrží to těsto krém? A úplně poslední dotaz: jaký průměr dortové formy byste na tohle množství těsta prosím doporučila? (Dort může být klidně i s malým průměrem…) Moc děkuju, Tereza

Lucka

4 května, 2021

Dobrý den, těsto je vlhčí než tradiční piškot, ale na klasický dort promazaný krémem by použít mělo jít.
Velikost formy úplně přesně nevím, nikdy jsem ho takto péct nezkoušela. Ale odhaduji max 17 cm.
Doufám, že se dort povede a bude malému chutnat. Všechno nejlepší k prvním narozeninám ❤️

Lenka

18 února, 2022

Dobrý den, chci se zeptat, zda jde použít něco jiného místo mascarpone. Nejím totiž mléčné kravské výrobky, pouze ovčí nebo kozí a mascarpone má ve složení mléko, kde předpokládám, že je kravské. Proto hledám nějakou alternativu, popřípadě recept na nějaký jiný krém.
Děkuji 🙂

Lucka

19 února, 2022

Dobrý den, variantou může být ovčí nebo kozí jogurt či tvaroh, ale umím si představit i kokosovou šlehačku (našlehat tuhou část z vychlazeného kokosového mléka).

Katka

17 června, 2023

Kde som prosím urobila chybu? Cesto bolo veľmi tuhé a po upečení mi príde ako špongia.

Lucka

18 června, 2023

To mě mrzí, že se dort nepovedl. Jakou mandlovou mouku jste použila? Není odtučněná? Pokud máte odtučněnou mandlovou mouku (poznáte to podle toho, že obsahuje mnohem méně tuků na 100 g než 50 g), tak ta se bohužel chová v receptech úplně jinak než ta běžná. Mnohem více saje, je suchá, drolivá.

Alice Kyndlová

12 března, 2024

Tak musím zase pochválit, dnes jsem pekla už podruhé. Peču ve formičkách na bábovičly nebo tartaletky, dozdobím zakysankou a ovocem na které mám zrovna chuť. Zbylé korpusy čekají na mrazáku až přijde jejich chvíle 🙂 Zatím se vše co jsem dělala podle Vašich receptů povedlo a moc chutnalo. Díky za inspiraci 🙂

Lucka

13 března, 2024

Pochval není nikdy dost, děkuju ❤️ Jsem moc ráda, že vám chutná.
Pečení po porcích a uchovávání v mrazáku je naprosto boží nápad! Díky za jeho sdílení ❤️

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky