Omáčky, dipy, Ostatní Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské, Whole30 česnek, cibule, jablka, ocet, rajčata, zázvor
2015-03-15
Ohodnotit receptDobrá BBQ omáčka dokáže s masem divy! Třeba taková vepřová žebírka, trhané hovězí nebo kuřecí křídla dochucená barbecue omáčkou a upečená krásně doměkka vás s prvním soustem vystřelí na vrchol blaha ❤️ Připravte si vlastní BBQ omáčku a tenhle pocit vyzkoušejte :-)
10 minut
30 minut
40 minut
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
120 g cibule
2 stroužky česneku
200 g rajčatového protlaku
1 lžíce rybí omáčky (ve W30 a vegetariánské variantě nahraďte troškou soli)
1 lžíce kvalitní sójové omáčky nebo coconut aminos (zvolte podle vašeho stravovacího stylu)
1 lžička sušeného koriandru
1/2 lžičky mleté skořice
špetka chilli
cca 15 g sladidla (med, kokosový cukr, datlový sirup, erythritol, xylitol aj. - konkrétní druh i množství zvolte podle vašeho výživového stylu, ve W30 zcela vynechejte)
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
10 minut
30 minut
40 minut
Oloupejte cibuli, česnek a jablko (to zbavte i jádřince) a vše nakrájejte na kousky.
Očistěte také zázvor a nastrouhejte ho nebo nakrájejte na co nejtenčí plátky, aby se porušila vnitřní vlákna a v omáčce vám nezůstaly dřevnaté kousky.
Všechno společně i s ostatními surovinami rozmixujte do hladké směsi.
Vařte pod pokličkou na opravdu mírném plameni cca 30 minut. Občas promíchejte.
Pár minut před koncem varu můžete pokličku odkrýt a za stálého míchání omáčku povařit do požadované hustoty.
Ještě horkou omáčkou naplňte vroucí vodou vymyté sklenice a uložte do chladu. Nechte rozležet minimálně do druhého dne.
Při uchování v lednici omáčka vydrží několik týdnů, pro delší skladování ji můžete zavařit.
Lze ji použít k dochucení jídel (hodí se perfektně například na pomalu pečené trhané maso či pečená kuřecí křídla), nebo jako doplněk k opečenému masu či jeho marinování.
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
21 ledna, 2023
Máte pravdu, cokoliv ze sóji je ve Whole30 mimo pravidla. Proto je v receptu jako alternativa uvedené coconut aminos, které je z fermentovaného kokosu.
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?
Podívat se na produtky
Petr
21 ledna, 2023
Bacha na to! Sojova omáčka je ve W30 zakázána!