Batátové placičky s pečeným lososem
Batátové placičky s pečeným lososem
Hlavní jídla, Přílohy, Ryby, Snacky Bez lepku, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 česnek, cherry rajčata, ryby, špenát, vejce
2015-10-17
Ohodnotit receptTenhle recept je typickou ukázkou, jak se dá se základními surovinami hrát a jak můžete jen drobnou obměnou vykouzlit chuťově úplně jiné jídlo. Řeknete – pečený losos s batáty a majonézou, žádný objev. Jenže stačí jen drobně obměnit bylinky a zeleninu a můžete podávat jídlo, které uspokojí naprosto všechny strávníky a ještě dobře vypadá ;-) A kdyby mezi nimi snad byl někdo, kdo ryby nejí, vyměňte lososa třeba za kousky roastbeefu, vepřové či krůtí pečeně, nebo trhaného masa, do majonézy přimíchejte místo kopru třeba červenou řepu a křen, nebo kari koření… Popusťte uzdu fantazii a prostě si hrajte. Kuchyně je přece skvělé místo pro uplatnění různých nápadů :-D
- Příprava: 25 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
25 minut
40 minut
1 hodina 5 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
2 vejce
2 hrsti listů čerstvého špenátu
1 stroužek česneku
900+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 25 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
25 minut
40 minut
1 hodina 5 minut
- Množství: 2 porce
Postup
Nejprve si oloupejte a nastrouhejte najemno batáty.
Osolte je a nechte pár minut pustit vodu. Tu pak pečlivě slijte a batáty ještě trošku vymačkejte.
Nastrouhané a vymačkané batáty smíchejte se 2 vejci a ze vzniklé hmoty vytvořte na pečícím papírem vyloženém plechu (zřejmě budete potřebovat 2 plechy) nízké placičky (cca 12 kusů o průměru 8 cm a necelý 1 cm na výšku).
Vložte je do trouby vyhřáté na 180°C a pečte cca 20 minut.
Po 20 minutách do trouby k batátovým placičkám přidejte osoleného a opepřeného lososa.
Teplotu zvedněte na 200°C a pečte společně dalších 20 minut.
Mezitím, co se placičky a losos pečou, si připravte koprovou majonézu (smíchejte 3 lžíce majonézy s drobně pokrájeným koprem) a jednoduché guacamole (rozmačkejte oloupané a vypeckované avokádo s rozdrceným stroužkem česneku, šťávou z půlky limetky, troškou soli a pepře).
Obě omáčky dejte chladit do lednice.
Jakmile jsou losos a placičky upečené, zkombinujte je s ostatními surovinami.
Polovinu placiček posypte nakrájeným špenátem (nebo lístky baby špenátu), navrch položte malý kousek lososa (stačí odlomit, není nutné se s tím krájet), dochuťte lžičkou koprové majonézy a dozdobte snítkou kopru.
Na zbylé placičky položte kousek lososa, rozpůlená cherry rajčátka, ozdobte lžičkou guacamole, lístky čerstvého koriandru a plátky limetky.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
12 Recenzí / komentářů
Lucie
7 dubna, 2016
Tak to mám velkou radost, že vám recepty chutnají a daří se. Díky za zkoušení. Ať chutná 🙂
Míša
6 září, 2016
Nápodobně. Vše, co jsem vyzkoušela, tak bylo super. Dnešní večeře byla perfektní. Tento způsob přípravy lososa určitě zařadím do jídelníčku.
Lucie
6 září, 2016
To se tak hezky čte 🙂 Mám radost, že chutnalo.
Jana
12 října, 2017
Dobrý den, mám dotaz. Tento recept je uveden jako Low carb, ale při této dietě jsou batáty zakázané, kvůli obsahu sacharidů. Jak to tedy je? Nevíte, kolik zhruba je v 1 porci sacharidů? Jinak se mi Vaše recepty velmi líví, dneska budu péct Váš jogurtový chléb, tak snad se mi povede.
Lucie
12 října, 2017
Dobrý den, zakázané nejsou, jsou spíše v kolonce občas 🙂 V 1 uvedené porci, která je mimochodem opravdu hodně velká, je okolo 75 g sacharidů. S chlebem držím palce! Dejte vědět, zda se podařil 🙂
Míša
6 ledna, 2018
Výborné. Do majolky jsem přidala ještě hořčici a dokonalost sama!
Lucie
7 ledna, 2018
Super ochucení. Mám radost, že chutnalo.
Whole Veru
9 února, 2018
Dobrý den, dotaz k přípravě – lososa přidám péct k placičkám tak, že mu udělám na plechu místečko a volně položím nebo ho dám do malého pekáčku? Případně pekáček dám na dno trouby nebo na plech k placičkám? Děkuji.
Lucie
11 února, 2018
Myslím, že všechny varianty jsou naprosto správně. Záleží na vás, jak vám to vyjde podle množství připravovaných porcí.
Nicole
7 prosince, 2019
Dobrý den,
dnes jsem zkoušela tento recept a je to opravdu výborné! Já jsem místo majonézy použila bílý jogurt smíchaný s cottage a bylo to perfektní 🙂 Chutnalo i příteli :)) děkuji!
Lucka
8 prosince, 2019
Dobrý den,
mám velkou radost, že chutnalo ❤️
Díky za komentář a tip s jogurtovým dipem. To musela být dobrota 🙂
Katka
7 dubna, 2016
Pokračuji ve zkoušení Vašich receptů a zatím vše na 1 :). Domácí majonéza se povedla také na poprvé a v kombinaci s koprem a lososem je úžasná :). Děkuji za další recept a budu zkoušet dál.