Kokosové kostky s kakaovým krémem a čokoládovou polevou
Kokosové kostky s kakaovým krémem a čokoládovou polevou
Dezerty, Na cesty Bez lepku, Bez masa, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské avokádo, banán, kakao, kokos, kokosová mouka, kokosové mléko, vejce
2016-02-13
Ohodnotit receptTenhle recept mi zrál v hlavě celé čtvrté kolo Whole30. Je to vážně pech, když dostanete neodbytný nápad na dezert na začátku programu Whole30. Ale ustála jsem to :-) Na konci měsíce jsem měla tu čest poskytnout „útočiště“ pro natáčení dalšího dílu Paleotalk, takže to byla skvělá příležitost pro přípravu receptu a pohoštění. Návštěva si rozhodně nestěžovala, takže se zdá, že recept za ten měsíc uzrál dobře :-D
- Příprava: 30 minut
- Vaření / pečení: 25 minut
-
30 minut
25 minut
55 minut
- Množství: 8-10 kousků
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
Těsto
65 g kokosové mouky
3 vejce
60 g kokosového oleje
1 dcl kokosového mléka
2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 1.5 lžičky běžného.
Kakaový krém
50 g kokosového oleje
20 g hořkého kakaa
Poleva
900+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 30 minut
- Vaření / pečení: 25 minut
-
30 minut
25 minut
55 minut
- Množství: 8-10 kousků
Postup
Suroviny na těsto vypracujte v mixéru do perfektně hladkého těsta.
Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem. Mělo by být dostatečně řídké, aby se dalo na plech nalít, ale zároveň i tak husté, abyste mohli jeho tvar zarovnat do obdelníku.
Pečte cca 20-25 minut v troubě předem vyhřáté na 180°C. Po upečení nechte korpus vychladit.
Mezitím, co se těsto peče, si připravte krém. Stačí v mixéru smíchat uvedené suroviny a směs dát vychladit do lednice.
Upečený korpus rozřízněte přes kratší stranu napůl, jednu polovinu natřete vychlazeným krémem a přiklopte druhou polovinou.
Ze vzniklé placky s náplní nakrájejte požadovaný počet kostek (mně to vyšlo na 8 větších kousků).
Na pánvičce si za stálého míchání na mírném plameni nechte rozpustit kakaovou hmotu a máslo (*lze případně nahradit 70 g kvalitní hořké čokolády). Pokud by vám vzniklá směs připadala příliš hořká, je možné ji případně dosladit lžičkou medu (většinou to ale ní potřeba, naopak kontrast hořké čokolády se sladším vnitřkem je příjemný).
Kostky, které jste si předtím nakrájeli, ze všech stran (spodní stranu vynechte) pomažte pomocí mašlovačky teplou rozpuštěnou čokoládou a posypte strouhaným kokosem. Postupujte rychle, čokoláda na vychlazeném dortu poměrně rychle tuhne.
* Kakakovou hmotu a máslo koupíte v prodejnách se zdravou výživou nebo přes internet přímo u výrobce Čokoládovny Troubelice.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
28 Recenzí / komentářů
Veru
26 května, 2016
Skvely dezert, diky za recept! Vyzkousena varianta s horkou cokoladou
Lucie
26 května, 2016
Já moc díky zprávu. Vždycky mě moc potěší, když někdo recept vyzkouší a chutná mu.
Vladěna
1 září, 2016
Recept jsme z nedostatku času zjednodušila – jen těsto, do kterého jsme přidala kakao a nalila do malé dortové formy. Upečeno a čtvrtina sežrána ještě za tepla. Je to opravdu vynikající dort (jinak tomu říkat nemůžu) a nepaleojedlíci vůbec nezjistili, že není ani s cukrem či jiným sladidlem, ani že není z mouky. Díky moc Lucie!!!
Lucie
1 září, 2016
Takovéto komentáře čtu obzvlášť ráda 🙂 mám radost, že chutnalo. A moc díky za zprávu
Handule
8 října, 2016
Chtela bych se zeptat jaky je rozdil mezi kakaovym praskem a kakaovou hmotou ? Dekuji za odpoved
Lucie
8 října, 2016
Pouze v konzistenci. Kakaový prášek (neplést s kakaem) je najemno rozdrcená kakaová hmota.
Handule
8 října, 2016
Děkuji za odpověď
Lada
9 listopadu, 2016
Dokonalý dezert! Během minulého týdne pečený hned dvakrát, aby mohla ochutnat i návštěva. Sklidil velký úspěch!
Lucie
9 listopadu, 2016
Ani nevíte, jakou mám radost. Takovéhle pochvaly se čtou obzvláště hezky 🙂
Marek
14 února, 2017
Půjde to i bez bananas 🙂
Díky
Lucie
14 února, 2017
To mi oznamujete, nebo se mě ptáte? 🙂
Lena
21 února, 2017
Luxusní záležitost!
Jednoduchá příprava, směs mokro – sladko – hořké chuti je dokonalá 🙂
Banány, kokos a čokoláda, nejlepší kombinace. Jedinou nevýhodu má – není ho neomezeně 😀
Lucie
21 února, 2017
A ještě ho chodí někdo tajně ujídat 😀 Moc díky za zprávu. Mám radost, že chutná.
Věra
18 září, 2017
Zdravím, Lucie,
vyzkoušela jsem a moc dobré, jen těsto prakticky nevzešlo – chuti to nevadí, jen si nejsem jistá, že to tak má být. Dala jsem kypřicí prášek s vinným kamenem a také jsem přidala kakao.
Lucie
18 září, 2017
Zdravím, Věro, ono to vyloženě nenakyne. Kokosová mouka je hodně suchá a hodně saje. Pokud jste přidala kakao i to může mít vliv. Pak by možná pomohlo ubrat trošku mouky. Ale piškotové těsto to vyloženě být nemá. Nejdůležitější ale je, že jste si pochutnala 🙂
Veronika
4 prosince, 2017
Dobrý den,
mohla bych se, prosím, zeptat, jakou velikost nádoby na toto množství používáte?
Děkuji za odpověď a zároveň děkuji za velikou inspiraci!!!
Lucie
4 prosince, 2017
Dobrý den, žádnou 🙂 Těsto roztírám na plechu do obdelníku s výškou cca 1 cm.
Veronika Benesch
8 března, 2018
Lucinko, opravdová dobrota.. akorát to nevypadá tak jak ten tvůj. Těsto jsem upekla podle návodu jen trochu dýl to potřebovalo a bylo světle a namazala jsem ho pouze tím tvým avokadově-čokoladovym krémem…víc už to nebylo potřeba… půlku jsme už s manželem snědli.
Zajímalo by mě kolik to má zhruba kalorií a sacharidů … děkuji Veronika
Lucie
9 března, 2018
Veroniko, to mám radost, že chutnalo 🙂 Podle receptu těsto světlé je, to je záměr pro kontrast s tou čokoládou. Kalorie a sacharidy jsem zatím nepočítala. Ale ony by stejně na ten tvůj zákusek neseděly, pokud jsi nepoužila všechny suroviny.
Kristýna
1 srpna, 2018
Dobrý den,Lucie,čím nahradit banány,abychom z toho mohli udělat i keto variantu?napadlo mě avokado, nezkoušela jste?dekuji
Lucie
2 srpna, 2018
Dobrý den, Kristýno, nezkoušela jsem, ale dle mého by to fungovat mělo. Pokud vyzkoušíte, budu se těšit na sdílení vaší zkušenosti. Samotnou mě to zajímá 🙂
Jana
22 září, 2018
Dobrý den, Luci,
opět vynikající! Musím říct, že když jsem ochutnala ještě horký upečený korpus, musela jsem zbrzdit. Jinak bych neměla na co dát krém ☺️ A teď už je dezert komplet hotový a víc jak z půlky snědený. Pochvala i od manžela ☺️
Lucie
23 září, 2018
Dobrý den, Jani, mám velkou radost, že chutná <3 Pochvala patří vám, to vy jste pekla, váš úspěch 🙂
Soňa
13 dubna, 2019
Jdu do toho. Vypadá to lákavě. Můžu místo kakaa použít svatojánský chleba?
Lucie
13 dubna, 2019
To bohužel přesně neporadím, nepoužívám vám ho. Ale myslím, že ano. Ať chutná ♥️
Soňa
18 dubna, 2019
Píšu už po vyzkoušení. Luxusní. Mňam. Polovinu těsta jsem obarvila kakaem, tak to pak při řezu vypadalo moc pěkně. Nahoru jsem použila hořkou čokoládu a kokos….sbíhají se mi sliny, jak o tom píšu. A všem, komu jsem dala ochutnat, tak to chutnalo. Jste kouzelnice.
Lucie
19 dubna, 2019
No jak já? To vy jste kouzelnice. Jenom to čtu a tečou mi sliny ❤️ Mám velkou radost, že chutnalo ❤️
Petr Novák
10 dubna, 2016
Vyzkoušeno, upečeno, slupnuto a naprostá spokojenost. Geniální recept.