Recept: Květákový kuskus | od Lucky Grusové

Květákový kuskus

Květákový kuskus

  , , ,   , , , , , , ,   , , , ,

Ohodnotit recept
Květákový kuskus
5.0 4

Květákovu rýži už zná asi každý, kdo jí "jinak". Zkuste ale jednou květák rozdrtit na drobnější zrnka a připravit ho na způsob kuskusu. Stačí ho doplnit ingrediencemi podle vaší chuti. V tomto receptu si můžete ještě dlouho po skončení léta připomenout teplé prosluněné dny. Pokud nejíte mléčné výrobky, vynechte sýr a květákový kuskus podávejte jako přílohu k orestovanému kuřecímu masu.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 15 minut
  • 10 minut

    15 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?

Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.




Suroviny

750 g květáku

4 vrchovaté lžíce drobně pokrájených sušených rajčat

2 lžíce olivového oleje

100 g kozího nebo ovčího polotvrdého sýra (vynechat pro Whole30 a paleo variantu)

10 černých oliv bez pecky

1 hrst lístků čerstvé bazalky

1 hrst lístků čerstvé petrželky

sůl

pepř

900+ RECEPTŮ V APLIKACI

Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 15 minut
  • 10 minut

    15 minut

    25 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Květák rozeberte na jednotlivé růžičky. Ty pak rozmixujte na drobná zrníčka ve stolním mixéru (nepoužívejte ponorný, nebo budete mít z květáku kaši, což nechceme). Pokud stolní mixér nebo sekáček nemáte, můžete květák nechat vcelku a nastrouhat ho. Bohužel počítejte s tím, že budete mít květáková zrnka úplně všude ;-)

Nasekaný květák vložte do porcelánové nebo skleněné mísy a dejte vařit na 10 minut do mikrovlnné trouby na plný výkon. Během této doby květák dvakrát promíchejte. Ve výsledku by měl být květák krásně sypký, bez typické nepříjemné květákové vůně, vzhledově i konzistencí podobný kuskusu.

Pokud nechcete používat mikrovlnnou troubu, můžete květák podusit ve velké pánvi na malém množství vody. Stačí plotýnku rozehřát na nízkou teplotu a pánev zakrýt poklicí. Dobu přípravy mírně prodlužte a květák častěji promíchejte. Ke konci poklici odkryjte, aby se nejvíce vypařila tekutina.

Připravený květák nechte vychladnout, pak ho smíchejte s drobně pokrájenými sušenými rajčaty (použijte ta naložená v oleji, ne úplně vysušená), sýrem, olivami a bylinkami. Kuskus promíchejte se dvěma lžícemi olivového oleje (můžete použít ten z naložených rajčat), osolte a opepřete podle chuti (pozor, ovčí a kozí sýry bývají často hodně slané) a podávejte.

Při přípravě kuskusu můžete vynechat sýr a doplnit ho naopak orestovaným kuřecím masem nakrájeným na proužky (Whole30 a paleo varianta).

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

odkaz pak stačí vložit do textu e-mailu, komentáře na FB atd.
Facebook Pinterest Twitter Instagram E-mail

8 Recenzí / komentářů

Jana

2 září, 2017

Luxus na talíři… Nebo že by Itálie? Za mě dokonalá souhra chutí 🙂 Je to tak jednoduché, ale člověka to jen tak samotného nenapadne 🙂

Lucie

2 září, 2017

Ty nejjednodušší věci občas bývají ty nejlepší 🙂 Mám radost, že chutná.

Alena

9 října, 2017

Dobrý den Lucie. Manžel si mysel, že jedl rýži 🙂 Až když si nechtěl přidat, že je tlustý dost, tak jsem mu prozradila, že je to květák a že po tom nestloustne – tak si dal nášup 🙂 Díky

Lucie

10 října, 2017

Dobrý den, Aleno, musím říct, že mě vaše zpráva rozesmála. Úplně jsem tu situaci viděla 🙂 Květáková rýže je vážně skvělá. Při dobré přípravě se opravdu jen těžko dá poznat, že je to vlastně květák. Mám radost, že chutnalo 🙂

Šárka Matyášová

15 července, 2019

Zdravím, aby ze strouhaného květáku nebyly ty drtky všude, je to jednoduché – strouhám to tak,že mám struhadlo, květák i své ruce ve větším igelitovém pytli, nikde to nelítá 😉

Lucie

15 července, 2019

Zdravím, moc děkuji za super tip 🙂

Milada

15 května, 2021

Výborné

Lucka

15 května, 2021

Krátké, výstižné 🙂 Mám radost, že chutnalo ❤️

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky