Recept: Salát s pečeným lososem a hořčičnou zálivkou | od Lucky Grusové

Salát s pečeným lososem a hořčičnou zálivkou

Salát s pečeným lososem a hořčičnou zálivkou

  , , ,   , , , ,   , , , , ,

Ohodnotit recept
Salát s pečeným lososem a hořčičnou zálivkou
5.0 4

Během zimy většinou nemám chuť na zeleninové saláty, které naopak v létě jím „na kila“. Pokud se ale salátek doplní čerstvě upečeným lososem a posype krásně křupavou kůžičkou místo krutonů, neodolám ❤️

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?

Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.




Suroviny

800 g čerstvého lososa s kůží

10 hrstí směsi listových salátů (např. ledový, rukola, lollo biondo, římský atd.)

6 ředkviček

1 červená paprika

1 žlutá paprika

5 lžiček kvalitní hořčice (bez „éček“ a přidaného cukru, např. z DM drogerie)

6 lžic olivového oleje

2 lžíce balsamica (bez „éček“ a přidaného cukru)

1 lžíce citrónové šťávy

sůl

pepř

900+ RECEPTŮ V APLIKACI

Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

Očistěte lososa – odstraňte pinzetou případné kosti a pomocí nože oškrábejte šupiny (pohybem ostří proti jejich růstu).

Filety opláchněte, zakápněte šťávou z citrónu a z obou stran osolte a opepřete. Vložte ho kůží nahoru do trouby vyhřáté na 200°C a pečte cca 13 minut.

Mezitím si připravte zeleninový salát a zálivku.

Zeleninu omyjte a nakrájejte, listové saláty natrhejte na menší kousky.

V uzavíratelné lahvičce si smíchejte olivový olej, hořčici a balzamikový ocet.

Protřesením obsah lahvičky promíchejte – spojí se v jednolitou emulzi.

Jakmile je losos upečený (měl by být krásně mléčně růžový i v samém středu, maso by se mělo od sebe oddělovat po vrstvách), stáhněte z něj opatrně kůži vcelku, nasolte ji a vraťte na kusu pečícího papíru na cca 5 minut do trouby, ve které jste zvedli teplotu na maximum.

Během pečení kůži kontrolujte, aby se nespálila. Ve výsledku by měla být hezky křupavá.

Zeleninový salát podávejte s lososem natrhaným na menší kousky, pokapaný hořčičným dresinkem a posypaný rozlámanou vypečenou křupavou kůžičkou z lososa.

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

odkaz pak stačí vložit do textu e-mailu, komentáře na FB atd.
Facebook Pinterest Twitter Instagram E-mail

10 Recenzí / komentářů

Petra Paráková

29 července, 2018

Salát jsme vyzkoušeli a vzhledem k tomu, že nebyly ředkvičky právě v obchodech, tak jsem je nahradila mangem a byl moc dobrý, svěží

Lucie

30 července, 2018

Skvělá volba <3 Mám radost, že chutnalo <3

Marketa

2 dubna, 2019

Jednoduchy a vyborny salat.

Lucie

4 dubna, 2019

Mám velkou radost, že chutnalo ❤️ Díky za vyzkoušení receptu a za komentář

Pavla

9 listopadu, 2020

V životě jsem nejedla tak vynikající kůžičku. Moc děkuji za tip, všem moc chutnalo…akorát opečené kůžičky bylo málo 🙁

Lucka

9 listopadu, 2020

To moc ráda čtu, že chutnalo! Děkuju za milý komentář ❤️

Žanda

14 února, 2021

Zeleninu jsem si upravila na pánvi, miluji orestované ředkvičky a doporučuji vyzkoušet:) Jinak je recept perfektní, děkuji za tip!

Lucka

14 února, 2021

Já moc děkuju za tip s orestovanými ředkvičkami ❤️ Mám radost, že chutnalo 🙂

Petra Bradová

6 ledna, 2022

Salát je výborný. Jen jsem lososa udělala v kontaktním grilu což je fakt jednodušší. Po upeceni jsem svlékla kuzicku a hodila ji do grilu na dopeceni a též byla krupava. Dekuji za recept

Lucka

6 ledna, 2022

Kontaktní gril je vážně super pomocník, to věřím. Mám radost, že chutnalo ❤️
Díky za komentář.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky