Měna
Vánoční a silvestrovská kuchařka na tabletu v tmavém studiu, kolem skořicové kůry, hvězdičky badyánu a pekanové ořechy

Vánoční a silvestrovská kuchařka

4,7 · 526 hodnocení

Vánoční cukroví, štědrovečerní tabule i silvestrovské pohoštění - bez lepku či rafinovaného cukru. 25 receptů, se kterými nemusíte přes svátky nic vynechávat.

Vyberte variantu
90 Kč
včetně DPH
Cena pro VIP členy 69 KčZískat VIP

Košík a objednávka potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.

100% garance vrácení peněz
Platba kartou či převodem, v CZK i EUR

30denní garance: Garance vrácení peněz do 30 dnů. Nejste s recepty spokojení? Vrátím Vám peníze bez otázek. Podmínky

Obálka Vánoční a silvestrovské kuchařky: silueta vánočního stromku vysypaná z bílé mouky na černém pozadí, větve tvoří tři stříbrné lžičky a dřevěná vařečka, špičku dělá hvězdička badyánu

Vánoční a silvestrovská kuchařka

Pětadvacet receptů na vánoční cukroví, štědrovečerní tabuli i silvestrovský raut, všechny bez lepku a bez rafinovaného cukru. Konec roku si tak užijete a odříkat si nemusíte vůbec nic.
Prolistovat kuchařku

70 stran a 25 receptů

Vánoční cukroví, likéry, Štědrý večer a silvestrovský raut.

Ke stažení hned po zaplacení

V PDF i ePubu. Odkaz vám přijde e-mailem obratem, kamkoli na světě.

100% garance vrácení peněz

Když vám kuchařka nesedne, peníze vám pošlu zpátky.

Svátky, u kterých nemusíte nic vynechávat

Konec roku je na dodržování jídelních zásad to nejnáročnější období, jaké znám. Na každém rohu čeká cukroví, řízky, bramborový salát a mísy chuťovek na silvestrovské párty, a odolávat je těžké. Vím to, mám to stejně.

Řešení není odolávat, ale mít po ruce pár receptů, se kterými si stejně dobře pochutnáte. Do žádného z nich se nesype kilo pšeničné mouky ani hromada rafinovaného cukru: vystačila jsem si s ořechy, datlemi, medem a hořkou čokoládou, a jen výjimečně jsem sáhla po kokosovém cukru nebo erythritolu.

25

receptů na cukroví, štědrovečerní tabuli i silvestrovský raut

4

kapitoly: Vánoční cukroví, Likéry, Štědrý večer a Silvestr

7

variant mini burgerů, každá s vlastní masovou směsí a obložením

0 g

pšeničné mouky a rafinovaného cukru v celé knize

Od prvního cukroví po silvestrovskou půlnoc

  1. Advent: cukroví se peče dopředu

    Devět druhů cukroví a u každého stojí čas přípravy i to, kolik ho z receptu bude. Podle toho si vyberete: linecké s domácí jablečnou marmeládou chce půldruhého dne a udělá 40 sušenek, ořechové kuličky jsou za dvě hodiny a je jich 45.
  2. Pár dní předem: likéry

    Tři likéry na kokosovém mléce potřebují přes noc vychladit a uležet, takže se dělají s předstihem. Láhev domácího likéru je zároveň dárek, který nemusíte shánět.
  3. 24. prosince: kompletní menu

    Pět receptů, které na sebe navazují. Slavnostní kuřecí polévka s celestýnskými nudlemi, kuřecí salát z masa, které z polévky zbude, houbový kuba, smažené řízky a dýňový salát místo bramborového.
  4. 31. prosince: osm věcí na stůl

    Cibulové kroužky, gravlax, pečené hrušky ve slanině, pikantní koktejlové masové kuličky, semínkové krekry, tuňákové jednohubky, zkaramelizované chilli ořechy a mini burgery. Gravlax se nakládá tři dny dopředu a semínkové krekry jsou k němu podložka.

Co je uvnitř

Vánoční cukroví (9)

Devět druhů, od hodinovky po dvoudenní klasiku. Peče se z kokosové a mandlové mouky, sladí datlemi, medem a hořkou čokoládou.

  • Kešu kuličky v čokoládě (2 hodiny, 30 kuliček)
  • Linecké cukroví s jablečnou marmeládou (1,5 dne, 40 sušenek)
  • Nepečené kešu roládky (8 hodin, 25 roládek)
  • Ořechové koláčky s kávou (1 hodina, 20 koláčků)
  • Ořechové kuličky (2 hodiny, 45 kuliček)
  • Ořechové řezy (2 hodiny, 20 kostiček)
  • Rychlé kokosky (1 hodina, 30 kokosek)
  • Skořicové sušenky (1 hodina, 30 sušenek)
  • Vanilkové rohlíčky (2 hodiny, 25 rohlíčků)

Likéry (3)

Všechny tři stojí na kokosovém mléce a potřebují přes noc vychladit. U čokoládového je v receptu napsáno, že alkohol jde zcela vynechat.

  • Čokoládový likér (8 hodin, 10 × 0,5 dcl)
  • Kávový likér s kokosovou šlehačkou (8 hodin, 5 × 1,5 dcl)
  • Vaječný likér (8 hodin, 10 × 0,5 dcl)

Štědrý večer (5)

Není to náhodná pětice, ale funkční menu: z polévky zbude maso na kuřecí salát a dýňový salát je příloha ke smaženým řízkům.

  • Slavnostní kuřecí polévka (1,5 hodiny, 6 porcí)
  • Kuřecí salát (2 hodiny, 4 až 6 porcí)
  • Houbový kuba (1 hodina, 4 porce)
  • Smažené řízky (30 minut, 3 porce)
  • Dýňový štědrovečerní salát (1,5 hodiny, 12 porcí)

Silvestr (8)

Osm věcí na jeden stůl, od dvacetiminutovek po gravlax, který se nakládá tři dny. Recept na mini burgery navíc pokračuje sedmi kompletními variantami náplně: klasickou, asijskou, mexickou, staročeskou, italskou, indickou a lososovou.

  • Cibulové kroužky (20 minut, 4 porce)
  • Gravlax (3 dny, 6 porcí)
  • Pečené hrušky ve slanině (30 minut, 15 plátků)
  • Pikantní koktejlové masové kuličky (30 minut, 40 kuliček)
  • Semínkové krekry (70 minut, 30 krekrů)
  • Tuňákové jednohubky (20 minut, 30 jednohubek)
  • Zkaramelizované chilli ořechy (30 minut, 2 porce)
  • Mini burgery (1,5 hodiny, 12 miniburgerů)
Strana z kuchařky s receptem na vanilkové rohlíčky: bílý talíř rohlíčků a pekanových ořechů na červené lněné podložce

Cukroví, které nepoznáte od klasického

Místo pšeničné mouky kokosová a mandlová, místo cukru datle, med a hořká čokoláda. Jediná výjimka jsou vanilkové rohlíčky: v nich je erythritol, a schválně. Ze všech náhrad má nejblíž barvě i konzistenci moučkového cukru, takže rohlíčky vypadají a chutnají přesně tak, jak mají.
Strana z kuchařky s dýňovým štědrovečerním salátem a zlatavými smaženými řízky

Štědrý večer beze změny tradice

Na stole zůstane všechno, co tam patří, jen z jiných surovin. Bramborový salát nahradí pečená dýně hokaido, řízky se obalují v tapiokové mouce a gari, slavnostní polévka má celestýnské nudle z psyllia a kuřecí salát se dělá z masa, které z té polévky zbude. Nikdo u stolu nepozná, že jste něco měnili.
Strana z kuchařky s kávovým likérem s kokosovou šlehačkou ve sklenici na tmavém pozadí

Tři likéry na kokosovém mléce

Čokoládový s datlemi a skořicí, kávový s kokosovou šlehačkou a vaječný s medem a vanilkou. Žádný z nich nepotřebuje smetanu ani kondenzované mléko. U čokoládového je v receptu napsáno, že alkohol jde zcela vynechat, takže si nalije i ten, kdo nepije. A protože se všechny dělají den předem, máte zároveň hotový dárek.

Kalorie a štítky tu schválně nejsou

Ve velkých sezónních kuchařkách u každého receptu najdete štítky Whole30, Paleo, Primal nebo Low carb a spočítaná makra. Tady ne, a je to záměr. Koncem roku se těmi údaji stejně nikdo nezaobírá, tak to nedělejte ani vy.

Místo nich u každého receptu stojí čas přípravy a kolik toho z něj bude. To jsou přes svátky jediná dvě čísla, která opravdu potřebujete: jestli se do toho dnes odpoledne pustíte a jestli to vystačí pro celý stůl.

Nejen na Vánoce

Osm z pětadvaceti receptů je silvestrovský raut, a ten funguje na jakékoli oslavě kdykoli během roku. U několika receptů si to říká přímo kniha.

Kuřecí salát

V knize stojí, že skvěle zasytí i jako hlavní chod kdykoliv během roku. Na Štědrý večer se dělá z masa, které zbude z polévky.

Smažené řízky

Chutnají i studené jen tak do ruky, takže je oceníte na výletě i v krabičce s sebou.

Zkaramelizované chilli ořechy

Podle knihy úžasně ozvláštní i saláty nebo výrazné sýry. Za půl hodiny je máte hotové.

Kdo kuchařku napsal?

Lucie Grusová

Jsem Lucie a vaření bez lepku mě nenapadlo z rozmaru: dostaly mě k němu nadváha a zdravotní potíže, ze kterých jsem se dostávala postupně a bez zázraků. Od té doby jsem sepsala stovky receptů a každý jsem si nejdřív vyzkoušela ve vlastní kuchyni. Tahle kuchařka vznikla z jednoduchého důvodu: konec roku je nejtěžší období a mě mrzelo pořád jenom odmítat. Tak jsem si štědrovečerní stůl i silvestrovský raut poskládala znovu, aby na nich nechybělo nic.
Lucie Grusová v růžové mikině se usmívá v kuchyni a míchá vařečkou jídlo na pánvi.

Co o mých kuchařkách a receptech říkají ostatní?

Ohlasy čtenářek na moje recepty a kuchařky celkově, ne jen na tenhle titul.

Míša Štrbíková

Luci, tak s tímhle příspěvkem mi jdete krásně do rány 😊. Už když přišla, tak jsem Vám chtěla napsat, ale nedostala jsem se k tomu. Hned první večer jsme u ní s přítelem strávili asi hodinu jen prohlížením a slintáním nad tím, co dobrého si uvaříme jako první. Obávám se, že to bude moje druhá nejzapatlanější kuchařka (první je ta černá voňavá, protože jí mám dýl 😂). Vaše recepty jsou výborné, jednoduše popsané a chutnají i těm, kteří "neradi jedí zdravě". Co se týče zpracování kuchařek, tak za mě opravdu TOP! ❤️ Ani si neumím představit, kolik práce za tím vším je! Děkuji za to, co pro nás děláte.

Slavka Novakova

Skvelé a rýchle recepty, mnohé len z pár surovín, no chutia famózne! Najradšej máme Krůtí kuličky v curry omáčce a Pikantní játrovou směs 😊

Petra Řádová

Dobrý den, první recepty byly náhoda, teď mám obě kuchařky, využívám i aplikaci. Líbí se mi krásná grafika, rejstřík podle receptů i podle surovin, ve Svěží kuchařce je super, že je gramáž přímo u postupu. Postup je detailní a asi i díky tomu se mi zdá vaření snadné a celkem rychlé. Všechny recepty byly chutné, většina z nich vynikající, nic u čeho bych si řekla, tohle už asi ne. Nová aplikace je také velmi vydařená. Děkuji a se těším na další recepty.

Vanessa Hyláková

Vaše kuchařky mi vyhovují, sice se stravuji vším možným, ale moje tělo funguje především na živočišných potravinách (samozřejmě + ovoce a zelenina) a pak se cítím lépe. Moc ráda se kochám kuchařkami ❤️ Líbí se mi zpracování a krásný fotky. Je fajn, že to není smrštěný na malém kousku a je to přehledné. U Svěží kuchařky je fajn, že v postupu receptu píšete i množství ingrediencí a člověk nemusí přetáčet zpět.

Petra Krahulcová

Lucko Vaše kuchařky i aplikace jsou super! Mám je všechny.❤️ Vařím podle nich už nějakou dobu a zatím všechno nám moc chutnalo. Naposledy to bylo batátové curry. 🙂 Jednu Svěží kuchařku jsem darovala tchýni. Byla nadšená. Nevěděla, co s kedlubnou a byla velmi překvapená, kolik se toho dá z kedlubny uvařit. Nejvíc mě baví zkoušet neobvyklé suroviny, např. polévka z jedlých kaštanů 🥰 Jste super, těším se na další recepty. 🙂

Hanka Achsová

Vaše kuchařky mám ráda kvůli detailním postupům, podle kterých zvládne vařit i začátečník. Líbí se mi tipy a obměny na konci receptů, použití sezónních snadno dostupných surovin a v nové kuchařce i vychytávka s množstvím přidaných surovin pod čarou v postupu. Oceňuji a využívám i provázkové záložky a rejstřík podle surovin 🙂

Norika Homolova

Milá Lucka, som na strave Paleo, začiatočníčka. Hľadala som, kde nájdem recepty a narazila som rovno na vás ❤️🙏 Asi to, tak malo byť a som veľmi rada. Skúšam len 2týždne a ďakujem vám hlavne za ochotu podeliť sa s ľuďmi o recepty. Knižku si plánujem určite kúpiť dodatočne. Želám vám aj naďalej veľa úspechov a inšpirácií na nové recepty 🍀👌😉

Kateřina Hlávková

Mám Voňavou kuchařku, je prostě úžasná❤️ Listuji v ní pokaždé, když jsem v koncích, co vařit. Jako třeba dnes 🤭 Baví mě receptář podle ingrediencí, protože si najdu stránky toho, co zrovna mám a podle toho se pak rozhodnu, co vařit. Dneska jsem měla krkovici, dýni a zelí. Vyjímečně jsem se trefila se vším do receptu na Segedínskou krkovičku s dýní a už je v troubě. A super jsou také nápady na výměnu, když něco nemáte a tři úžasné záložky, abych mohla najít, co mě zaujalo při listování. Prostě kuchařka k nezaplacení ❤️

Ivonna Juřenová Chrustová

Kuchařky jsou skvěle zpracovane a hlavně srozumitelné... Vracím se k ní stále.. Ricotove noky, polévky kaše děkuji

Kačka Zvoníková

Lucinko krásný večer mám obě knížky i aplikaci.Varim vše a moc ráda.Hlavne to chutná mému manželovi a to je pro mě nejvíc.Svezi je ještě vymazlena o ingredience pod popiskem.A vypsat co je pro mě nejlepsi nooo všechno přeci.Takze díky za vše...❤️Jo ale už prý víc času trávím v kuchyni než v ložnici ....🤣

Hanka L. Snupinka

Podle vašich kucharek vařím od léta, pořád jsem váhala zda za kuchařku dát víc peněz než je pro mě obvyklé, přesvědčili mě recenze a první knihu jsem objednala a druhou dostala od Ježíška. Pro mě nejlepší investice. Aplikace paleosnadno už pak byla samozřejmostí. Recepty mi vyhovují hlavně pestrostí ingrediencí a chuťově? Top ❤️ konečně jídla, která vyhovují mé stravě a jsou vyhovující. Ztrácím kila a ještě se skvěle najím. Dennodenně jsou mi vaše kuchařky inspirací. Za mě jedno velké DĚKUJI 🥰

Renata Topolova

Vařím, takovou lehce low carb a hlavně bezlepkovou stravu.. Z vašich receptů si vždy vyberu,lákají pestrostí,barevností....👏❤️⬆️ Za všechny jmenuji 2,které u nás frčí.... Butter chicken,vynikající indické jídlo,které zvládne každý a Čokoládový Mugcake z mikrovlnky.Skvělý dezert,hotový za pár minut...

Jitka Vrňáková

Mám kuchařky obě dvě, Voňavou i Svěži a recepty jsou tak BOŽÍ, že nevím z čeho dřív vybírat. Perfektně zpracované. Tip na další název kuchařky - Boží kuchařka, protože to opravdu jsou.😘🙏

Než se rozhodnete, pojďme na pár otázek

Co všechno v kuchařce najdu?

Pětadvacet receptů na 70 stranách, rozdělených do čtyř kapitol: Vánoční cukroví (9 receptů), Likéry (3), Štědrý večer (5) a Silvestr (8). U každého receptu je čas přípravy a kolik toho z něj bude. Recept na mini burgery navíc pokračuje sedmi kompletními variantami náplně, každá má vlastní masovou směs, vlastní ochucenou majonézu nebo pesto a vlastní obložení.

Z čeho se peče cukroví, když v něm není mouka ani cukr?

Základ je kokosová a mandlová mouka, sladí se datlemi, medem a hořkou čokoládou. Erythritol je v jediném receptu, ve vanilkových rohlíčcích, a je tam schválně: ze všech náhrad má nejblíž barvě i konzistenci moučkového cukru. Kokosový cukr je také jen jednou, v kávovém likéru. Pšeničná mouka ani rafinovaný cukr nejsou v knize ani jednou.

Musím shánět nějaké speciality?

Řeknu to na rovinu: skoro všechno koupíte běžně, ale jedna surovina výjimka je. U smažených řízků se používá gari, hrubší náhrada strouhanky z manioku. Kniha mu věnuje vlastní vysvětlivku včetně toho, kde se shání, a v receptu je rovnou napsané, že řízky jde stejně dobře obalit v mandlové mouce nebo v sezamu. Erythritol na rohlíčky seženete v prodejnách se zdravou výživou nebo přes internet. Coconut aminos u koktejlových masových kuliček je v receptu označené jako volitelné, takže ho nemusíte řešit vůbec.

Jsou recepty bez lepku i bez mléčných výrobků?

Bez lepku ano, úplně všechny, a bez rafinovaného cukru také. Bezmléčná ale kuchařka není a nechci tvrdit něco jiného: v pěti receptech je ghee, u pečených hrušek ve slanině parmezán, u některých variant mini burgerů sýr a u gravlaxu zakysaná smetana jako jedna z voleb podávání. Vždycky to uvidíte v soupisu surovin, takže hned poznáte, kterých receptů se to týká. U smažení je vedle ghee všude uvedené i sádlo.

Musí být v likérech alkohol?

Všechny tři likéry stojí na kokosovém mléce a počítají s rumem, koňakem nebo whisky. U čokoládového je přímo v postupu napsáno, že alkohol jde zcela vynechat, takže si ho nalije i ten, kdo nepije. Každý likér potřebuje přes noc vychladit a uležet, počítejte s ním tedy den předem.

Proč u receptů nejsou kalorie a stravovací styly?

Protože jsem je tentokrát schválně nepočítala. Ve svých velkých sezónních kuchařkách štítky Whole30, Paleo, Primal i Low carb a makra mám, tady ne: koncem roku se tím stejně nikdo nezaobírá. Místo nich najdete u každého receptu čas přípravy a výtěžnost, tedy to, co se přes svátky opravdu hodí vědět.

Jak knihu dostanu?

Odkaz ke stažení vám dorazí e-mailem obratem po zaplacení a najdete v něm oba soubory: PDF s vysázenými stranami na tablet i počítač a ePub do čtečky knih. Uložím vám je také do účtu do sekce Moje nákupy, takže si je můžete stáhnout kdykoli znovu.

Je možné zaslat knihu i do zahraničí?

Vzhledem k tomu, že jde o elektronickou knihu zasílanou e-mailem, doručím ji po celém světě bez omezení.

V knize jsem objevil chybu. Co s tím?

I když jsem všechny podklady četla snad tisíckrát, i to se může stát. Napište mi prosím na lucie@paleosnadno.cz číslo strany a co jste našli. Předem moc děkuju.

100% garance vrácení peněz

E-knihu kupujete se 100% garancí vrácení peněz. Když vám nesedne, stačí napsat a peníze vám pošlu zpátky.

Zbývá jediné

Vytáhnout formu na cukroví, otevřít troubu a to období si prostě užít. Úvod téhle kuchařky končí větou, na které nemám co vylepšit: mějte krásné Vánoce a šťastný Nový rok.

Koupit vánoční e-kuchařku

Odkaz ke stažení dorazí obratem po zaplacení.