Ačkoliv byl pro mě přechod na primal a později paleo stravu velkou změnou, nejvíc mi otevřel oči program Whole30. Dozvěděla jsem se o něm z knihy manželů Hartwigových, která vyšla v roce 2014 v češtině u nakladatelství Melvil pod názvem Jídlo na prvním místě. I když jsem chápala principy palea a primal, informace obsažené v této publikaci mi pomohly si znalosti utřídit a ještě více mě motivovaly “od podlahy” změnit své stravovací návyky.
Knížka mě nadchla, ale ačkoliv jsem jinak “zbrklouš” (no jo no, beran, co byste čekali? 😀 ) , chvíli mi trvalo než jsem se do Whole30 pustila. Jak jsem již zjistila, existují dva přístupy – někteří se do programu vrhnou ještě dřív, než stačí dočíst celou knihu, druzí na to jdou pomaleji, nejdřív získávají všechny možné informace, snaží se je do hloubky pochopit, hledají odpovědi na všechny své otázky a pak se do toho teprve pustí. Ať zvolíte první nebo druhý přístup, určitě si projdete fází, kdy budete po přečtení výčtu zakázaných potravin vyděšení, co vlastně budete ten měsíc jíst. Nebuďte 🙂 Já už vím, že se dá stravovat opravdu velmi pestře a lákavě. Dokonce tak, že vám vaše okolí bude závidět. Pro inspiraci nakoukněte do mých několika jídelníčků Whole30 a pusťte se do toho se mnou. I když tomu možná teď nevěříte, určitě to s přehledem zvládnete a budete nadšení výsledky. Za to vám ručím 😉
Moje jídelníčky
Moje WHOLE30 č. 1 (jídelníček)
S Whole30 jsem začala 1.1.2015. Bohužel až 6. ledna mě napadlo všechna jídla fotograficky zdokumentovat, takže vám jako inspiraci přináším svůj jídelníček od tohoto data.
Moje WHOLE30 č. 2 (jídelníček)
Rozhodla jsem se pustit do svého druhého Whole30. Teď bych ráda navíc připojila pár cílů: Každý den ujít minimálně 7 km, což u mě odpovídá cca 10.000 kroků.
Moje WHOLE30 č. 3 (jídelníček)
Jsem zpět 🙂 Rozhodla jsem se pustit do svého třetího Whole30. A zase jako předtím bych ráda navíc připojila pár cílů: Každý den ujít minimálně 7 km, což u mě odpovídá cca 10.000 kroků (to zůstává z minula a prakticky to stále dodržuji).
Moje WHOLE30 č. 4 bez vajec (jídelníček)
Rozhodla jsem se pustit do svého čtvrtého Whole30. Opět jsem si přidala pár cílů navíc: Každý den ujít minimálně 7 km. Více si hlídat pitný režim.
Moje WHOLE30 č. 5 (jídelníček)
Pustila jsem se do pátého Whole30. Po Vánocích bylo více než potřeba se zase trošku srovnat a přinést do stravování řád.
Moje WHOLE30 č. 6 (jídelníček)
Po několika letech jsem se pustila do svého šestého Whole30. V poslední době jsem nějak ztratila řád, začala kvůli stresu plácat ve stravě páté přes deváté, což se začalo výrazně projevovat na váze, zdraví a celkovém rozpoložení.
Jak to dopadlo
Zhodnocení Whole30
1.1.2015 jsem zkusila své druhé Whole30. Ano, druhé. To první se úplně nepovedlo.
Zkoušení vyřazených potravin č. 1
Je to téměř neuvěřitelné, ale nejen že se mi podařilo splnit Whole30, dokonce se mi z něj podařilo udělat Whole36 ;-). Od 6.2.2015 jsem se rozhodla přejít na fázi 2, a tou je pokusné zařazení potencionálně problematických potravin.
Zkoušení vyřazených potravin č. 2
Mám za sebou druhé Whole30 🙂 Tentokrát jsem si kromě pravidel Whole30 přidala i několik osobních cílů (denně ujít minimálně 7 km, obden vynechat při přípravě snídaně vejce, snažit se co nejméně smažit a péct při vysokých teplotách).