Zkoušení vyřazených potravin č. 1

Dobrý den, ráda bych se zeptala na způsob opětovného zavádění. Přečetla jsem o whole30 dvě knihy a jsem asi v půlce. Pokud to dobře chápu. Při zavádění například laktózy, zařadím laktózu do všech chodu. Do snídaně, obědu i večeře. Připadá mi to poněkud moc. Jak pak například zjistím, jestli mi vadil jogurt na snídani nebo sýr na večeři? Děkuji

Dobrý den, nedávno jsem si koupila knihu Jídlo na prvním místě, má motivace je můj zdravotní stav. Jsem zvyklá každý rok držet "detox dietu" kdy vyřazuji maso, sladké, kávu a alkohol. Díky mým opakujícím zánětům jsem se rozhodla pro whole30, protože už vážně nevím co víc pro sebe udělat a jak si pomoci. Je to úplně něco nového a jiného než jsem dělala a věřím, že to zvládnu. Mám trochu obavy z financí, z náročnosti přípravy jídel (nejsem zrovna Polreich) a především z absence mléčných výrobků, máme doma kozu a na jejím mléku jsem vyloženě závislá. Je to pro mě výzva a ty já ráda :-) Chtěla bych se zeptat jen na velikost porcí. Někde uvádíte na oběd jen polévku (nejsem si jistá, jestli mi to bude stačit). Také se chci zeptat co svačiny? Nevím kam až mohu zajít ... Děkuji a přeji hezký den, K.

Dobrý den, jsem v prvním týdnu Whole 30. Jím dost podobně jako předtím, ale 100 %. Tak jsem zvědavá, co to se mnou udělá. Každopádně jsem samozřejmě ve fázi, že se mě na to lidi v mém okolí ptají a dostali jsme se k jedné věci, kterou si nejsem úplně jistá, co přesně odpovědět neb v knize to podle mě není a na webu jsou jen názory jiných lidí, co si o tom myslí. Jde o to, jestli po těch 30 dnech když vyzkouším např. sýr a dám si ho 3x denně, jak se radí, jestli ta reakce těla nebude spíš, že je v šoku z něčeho, co nemělo, než že by mi vyloženě nesedělo nebo že bych měla intoleranci. Předpokládám, že možná odpověď je, že za 30 dni se intolerance nerozvine, a že tedy nemám intoleranci jen proto, že jsem měsíc nejedla sýr, ale nemáte nějaký zdroj, kde by se o tomto pojednávalo? Úplně obhájit jsem si to neuměla. Díky moc a děkuji za věčnou inspiraci co se týká receptů a vaření! Vaší kuchařku miluji! :) Hezký den, Zuzka

Dobrý den, už zkouším WHOLE30 týden a cítím se výborně. Manžel i synové mě podporují, a chtějí to jíst taky, když mají chuť dají si k masu a zelenině přílohu, takže nevařím každému něco jiného. Mám pomalý hrnec, a zásadně vařím jedno jídlo na více porcí, tak se dá ušetřit čas. Co se týče finanční náročnosti, tak mám pocit že utratím tak polovinu. Kupuju v podstatě jen maso u řezníky a zeleninu. Ghí dělám v pomalém hrnci. Větší spotřeba olivového oleje. Ale nekupuju žádnou šunku sýry, sladkosti, minimum oříšků, jogurty jen pro mladšího syna a náklady výrazně klesly. Děkuju za inspiraci, moc pěkné a praktické stránky.

Dobrý den, Lucie, dnes jsem najela na W30. Jsem zvědavá, jak to zvládnu. Miluju 40% smetanu a mléko ve všech jeho podobách :| Ale já si věřím. Dám to. Dali to jiní, proč ne já? Velkou motivací a nakopnutím je pro mě můj pubertální syn, který přišel na tím, že se chce zdravě stravovat a je ochotný najet též na W30. Zatím ho budu udržovat na "nízkosacharidovce", aby neutrpěl fatální šok s následky :D Mám zkušenosti s ketogenní dietou, z níž jsem přešla na Primal, jenže můj největší a zásadní problém je disciplina. V posledních měsících tzv. "prasím", sním pečivo i čokoládu...no kilogramy jdou zas nahoru, včera po pohledu do zrcadla jsem si řekla "fuuuj" a okamžitě začínám W30. Zvládnu to. Musím. Chci. Vaše stránky mi dodají sílu. Strach mám jen z toho, že to bude finančně náročné, protože co si budem povídat.... rohlík se šunkou je určitě finančně zanedbatelná položka oproti kešu máslu, jenž přijde při 330 gramech na téměř 200 Kč. Jak jste si s financemi poradila na začátku? Pokud tedy peníze řešit nemusíte, jste šťastná žena Děkuji Vám za to, že se věnujete právě tomuto tématu a Vašim stránkám, které poslouží tisícovkám lidí....super

Vaše jídla vypadají fantasticky, hned bych se tak klidně stravovala, kdyby mi to někdo vařil. Momentálně jsem na mateřské se dvěma malými dětmi a vím, že vařit si takhle vychytaně třikrát denně prostě nedám, je pro mě výkon uvařit oběd. Nenabízí někdo už krabičkový systém s Whole30 dietou (žiju v blízkosti Brna)?

Dobrý den Lucko, perfektně zpracované, čtivé, už se těším až začnu, sbírám podklady, abych první dny zvládla dobře :-) už jsem zvědavá teď co mi sedne nebo ne, hlídám si i stravování podle krevních skupin, a vzpomínám co jsem jedla jako dítě, protože si myslím, že děti tím že jsou vybíravé je jen reakce těla, co potřebuje... a to byl přesně můj stav v dětství.. raději jsem nejedla, než něco co mi nedělalo dobře, pak se proti tomu člověk obrní a tělo neposlouchá. Díky za inspirace Lenka

No musím povedať že pre mňa to bola jedinečná skúsenosť. Včera bol deň 31 a zaradenie mliečnych výrobkov. Ja som vždy jedla veľa jogurtov, pila kávu s mliekom, milovala syry. O to viac som bola prekvapena že mi nič z toho vlastne nechýbalo a ešte viac z toho že mi včera vobec nebolo dobre. Plátok syra a potom neskor večer trochu zmrzliny. Syr mi ani nechutil a telo ho odmietalo. Zmrzlina mi prišla veľmi sladká ale v pohode, len tie pocity potom tiež nič moc. Večer a aj teraz ráno sa cítim nafúknutá a myslím že mliečne výrobky asi budem jesť len veľmi výnimočne.

Určitě se mi potravinové alergie nerozvinuly. Je nutné rozlišovat alergie a intolerance. Alergii jsem měla předtím na ořechy a jablka, ty nyní konzumuji bez výrazných obtíží. A intolerance? Ty jsem měla téměř 100% i předtím, jen jsem jejich projevy brala jako už běžnou součást života. Že se ráno vzbudíte nateklá? Že se vám chce po obědě spát tak, že neudržíte otevřené oči? Že se vám špatně spí nebo dýchá? Že nemůžete zhubnout a spíše neustále plouživě přibíráte? No co nejsem nejmladší, řeknete si. A ono ouha, ono je to z jídla! Je to přesně tak jak píšete. Během těch 30 dní (někdo potřebuje i více) si organismus uleví, odlehčí se, takže pak jakoukoliv změnu pocítíte. Není to nic, s čím byste nemohla fungovat, ale ten rozdíl je znát. Bylo vám fajn a najednou není. Takže ano, nyní „problematické“ potraviny omezuji, nebo téměř vyřazuji. Jím podle pravidel palea, kde jsou právě tyto suroviny zakázané. A je mi skvěle :-) Pro upřesnění Whole30 a paleo není to samé. Whole30 je časově omezený, striktní nutriní program, který nepovoluje žádné vybočení. Oproti tomu paleo je celoživotní způsob stravování a životní styl. Neřeší se až tak vliv jídla na psychiku, nad občasným vybočením či paleo dezerty se přivírají oči. Prostě je to program pro život, kde se počítá s občasným „hříškem“. Záleží jen na Vás, jak často a v čem si ho povolíte. Whole30 Vám ukáže, kde si to můžete dovolit a kde už ne.

Lucí, pročetla jsem článek a musím říct, že mi skoro přijde, jako by Whole30 nějakým způsobem dosáhlo toho, že se více rozvinuly potravinové alergie, které jste tušila? .. Nevím jaké jste měla zažívací potíže před započetím palea, ale když nyní čtu, že mléčné výrobky jste špatně snášela /což jste tušila/, dále alkohol a rýže …. nebo to spíš pojmout tak, že tělo si za ten měsíc odvyklo a odlehčilo .. a nyní tím zařazením se v této fázi lépe pozná, zda Vám ty potraviny skutečně vadí? Planujete tedy omezit „dráždivé“ potraviny, které po zařazení zpět do jídelníčku dělaly problémy .. nebo je pokud možno zcela vynechat? Díky za podrobnou reportáž, myslím, že byla velmi přínosná, obzvlast pro nas, co nevim co bude po „30 dnech“ Eva