Salát Waldorf
Salát Waldorf
Hlavní jídla, Přílohy, Rychlovky (do 30 minut), Saláty Bez lepku, Bez masa, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské, Whole30 celer, jablka, majonéza, ořechy
2015-02-07
Ohodnotit receptSalát Waldorf je pojmenován po místu svého vzniku, po hotelu Waldorf Astoria v New Yorku, kde ho na konci 19. století vymyslel vrchní číšník Oscar Tschirky. Některé zdroje jeho autorství popírají, stejně tak se různí původně použité suroviny – někdo přísahá na řapíkatý celer a hroznové víno, někdo omezuje použití jablka pouze na specifickou odrůdu. Ať už to bylo jakkoliv, předkládám vám verzi, která se skládá pouze ze základních surovin. Jak si ji doplníte či obměníte, už záleží na vašich chuťových pohárcích 🙂
- Příprava: 10 minut
-
10 minut
10 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor: Lucie Grusová
💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
- Příprava: 10 minut
-
10 minut
10 minut
- Množství: 2 porce
Postup
Při nákupu celeru dbejte na to, aby nebyl dřevnatý, ale naopak co nejvíce šťavnatý.
Oloupejte ho a pak pomocí škrabky na brambory nakrouhejte na co nejtenčí plátky či nudličky. Dobře vám poslouží i škrabka julienne, ale ta obyčejná na brambory je v tomto případě podle mě lepší (v tomto salátu mi více chutnají plátky, než tenké nudličky).
Omyjte si jablko, zbavte ho jádřince a nakrájejte na menší kousky.
Připravený celer i jablko zakápněte šťávou z cca půlky citrónu, osolte, opepřete a smíchejte s domácí majonézou a pekanovými ořechy.
Salát podávejte vychlazený jako přílohu k opečenému masu (na obrázku je křupavé kuře na rozmarýnu), případně můžete do salátu přidat kousky pečeného masa a udělat si z něj tak samostatný chod.
PS: Pokud máte rádi hroznové víno, můžete do salátu přidat pár kuliček. A pokud vám nevadí výrazná chuť řapíkatého celeru, nebojte se přidat ani ten. Osobně ale dávám přednost této nejjednodušší variantě.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
odkaz pak stačí vložit do textu e-mailu, komentáře na FB atd.
0 Recenzí / komentářů
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..