Ke každé objednávce nad 390 Kč získáte dárek zdarma (kalendář, notes nebo ebook) 🛍 Nakupit a vybrat dárek
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Salát Waldorf

Salát Waldorf

  , , ,   , , , , , ,   , , ,

Ohodnotit recept
Salát Waldorf
0.0 0

Salát Waldorf je pojmenován po místu svého vzniku, po hotelu Waldorf Astoria v New Yorku, kde ho na konci 19. století vymyslel vrchní číšník Oscar Tschirky. Některé zdroje jeho autorství popírají, stejně tak se různí původně použité suroviny – někdo přísahá na řapíkatý celer a hroznové víno, někdo omezuje použití jablka pouze na specifickou odrůdu. Ať už to bylo jakkoliv, předkládám vám verzi, která se skládá pouze ze základních surovin. Jak si ji doplníte či obměníte, už záleží na vašich chuťových pohárcích 🙂

  • Příprava: 10 minut
  • 10 minut

    10 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

1/3 větší bulvy celeru

1 jablko

20 pekanových ořechů (nebo vlašských)

4 lžíce domácí majonézy

šťáva z citrónu

sůl

pepř

  • Příprava: 10 minut
  • 10 minut

    10 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Při nákupu celeru dbejte na to, aby nebyl dřevnatý, ale naopak co nejvíce šťavnatý.

Oloupejte ho a pak pomocí škrabky na brambory nakrouhejte na co nejtenčí plátky či nudličky. Dobře vám poslouží i škrabka julienne, ale ta obyčejná na brambory je v tomto případě podle mě lepší (v tomto salátu mi více chutnají plátky, než tenké nudličky).

Omyjte si jablko, zbavte ho jádřince a nakrájejte na menší kousky.

Připravený celer i jablko zakápněte šťávou z cca půlky citrónu, osolte, opepřete a smíchejte s domácí majonézou a pekanovými ořechy.

Salát podávejte vychlazený jako přílohu k opečenému masu (na obrázku je křupavé kuře na rozmarýnu), případně můžete do salátu přidat kousky pečeného masa a udělat si z něj tak samostatný chod.

PS: Pokud máte rádi hroznové víno, můžete do salátu přidat pár kuliček. A pokud vám nevadí výrazná chuť řapíkatého celeru, nebojte se přidat ani ten. Osobně ale dávám přednost této nejjednodušší variantě.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0