Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kuřecí polévka s celestýnskými nudlemi

Kuřecí polévka s celestýnskými nudlemi

    , , , ,   , , ,

Ohodnotit recept
Kuřecí polévka s celestýnskými nudlemi
0.0 0

Tenhle recept není nutné nijak představovat. Jedná se o jídlo, které se běžně připravuje v každé domácnosti. Tady snad jen s tou obměnou, že se jedná vlastně o „dvojrecept“ – polévka se uvaří z celého kuřete, z obraného masa se pak připraví salát. A samozřejmě – celestýnské nudle jsou bez použití mouky…

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 1 hodina 45 minut
  • 10 minut

    1 hodina 45 minut

    1 hodina 55 minut

  • Množství: 6-8 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

1 velké kuře (cca 1,5 kg)

2 lžíce jablečného octa

5 kuliček nového koření

5 kuliček pepře

3 bobkové listy

sůl

2 mrkve

1 petržel

1/4 menší bulvy celeru

petrželka nebo libeček

3 vejce

10 g psyllia

sádlo

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 1 hodina 45 minut
  • 10 minut

    1 hodina 45 minut

    1 hodina 55 minut

  • Množství: 6-8 porcí

Postup

Do velkého hrnce vložte omyté kuře a zalijte ho studenou vodou tak, aby bylo celé ponořené.

Jakmile se voda začne vařit, slijte ji, hrnec vymyjte a znovu naplňte studenou vodou (tento krok lze vynechat, výsledný vývar ale nebude tak čirý).

Vodu osolte (nepřežeňte to, částečně se voda vyvaří, atk ať nemáte polévku příliš slanou), přidejte ocet, bobkový list, nové koření a pepř.

Vařte na mírném ohni cca 1,5 hodiny.

Během této doby sbírejte z povrchu pěnu a nečistoty.

Po hodině a půl hrnec slijte.

Kuře dejte stranou trošku vychladnout (mělo by se krásně rozpadat a maso oddělovat od kosti), do vývaru si podle vašich zvyklostí nakrájejte nebo nahrubo nastrouhejte mrkev, petržel a celer.

Polévku dosolte podle chuti a chvíli vařte, dokud zelenina dostatečně nezměkne.

Mezitím si oberte kuře – větší kusy masa dejte stranou na salát, menší kousky vhoďte do polévky.

Na celestýnské nudle si misce pečlivě vyšlehejte 3 vejce, 10 g psyllia a trošku soli.

Psyllium nechte pár minut nabobtnat, několikrát ještě promíchejte, aby výsledné těstíčko bylo dostatečně hladké, a pak na jemně vymaštěné pánvi upečte dozlatova z obou stran slabounké „palačinky“.

Ty nakrájejte na co nejjemnější proužky a podávejte v polévce dochucené třeba petrželkou nebo libečkem.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




2 Recenzí / komentářů

EmGee

17 července, 2016

Dneska budu dělat dětem kuřecí vývar, není nějaká varianta na nějakou zavarku bez psyllia? Bohužel nemám doma a ani jej dnes nemám kde sehnat.. co když udělám palačinky jen z vejce. Tedy tenounkou omeletu? Bude to s vývarem jedlé

Lucie

17 července, 2016

Klidně psyllium vynechejte, jedlé to bude určitě. Jen prostě počítejte s typickou vaječnou chutí 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0