Mám za sebou druhé Whole30 🙂 Tentokrát jsem si kromě pravidel Whole30 přidala i několik osobních cílů (denně ujít minimálně 7 km, obden vynechat při přípravě snídaně vejce, snažit se co nejméně smažit a péct při vysokých teplotách). Teď chci vyzkoušet zařazení mléčných výrobků, které mi občas v jídelníčku chybí a ráda bych je svátečně a ve vysoké kvalitě zařadila. Protože mi ale při minulém zkoušení jednoznačně dělaly v těle neplechu, ráda bych se dozvěděla, co ještě můžu a co už pro mě bude tabu. Takže tentokrát budu zkoušet pouze mléčné výrobky, a to od těch ovčích a kozích (výrobky podle obsahu laktózy “tvrdý sýr – kysaná smetana – smetana, máslo – jogurt – čerstvý sýr”) a pak ve stejných skupinách i ty kravské.
Od mého posledního Whole30 došlo k aktualizaci knihy Jídlo na prvním místě (např. povolené zařazení brambor). Změna se dotkla i postupu při zařazování vyloučených potravin. Takže pokud se na tuto část teprve chystáte, aktualizaci knihy včetně aktuálního postupu při zkoušení eliminovaných potravin si můžete stáhnout ze stránek nakladatelství Melvil (hledejte kapitolu č. 19).
