Recept na moravského vrabce s dušenou kapustou » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

dscn0770b

Moravský vrabec s dušenou kapustou

dscn0770b

Moravský vrabec s dušenou kapustou

  , ,   , , , , ,   , ,

Listopad 16, 2014

Hodnotit recept
Moravský vrabec s dušenou kapustou
0.0 0

Mrzí mě, že tak výborné jídlo je tak hrozně nefotogenické. Jeho obrázek vůbec neodpovídá tomu, jak dobře to chutnalo. A ta vůně!

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 1 hodina
  • 10 minut

    1 hodina

    1 hodina 10 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 kg vepřového plecka

1 hlávka kapusty

200 g slaniny vcelku (ve Whole30 variantě dle vašeho uvážení)

4 stroužky česneku

4 lžíce sádla

kmín

sůl

pepř

Postup

Plecko nakrájejte na kostky cca 2×2 cm, prorostlejší části na menší kostičky.

Nakrájené maso osmahněte na rozpáleném sádle (2 lžíce).

Osolte ho, okmínujte, opepřete a přidejte 2 drcené stroužky česneku.

V případě potřeby podlijte troškou vody (pokud maso nepustilo dost šťávy) a dejte dusit v tlakovém hrnci na 30 minut.

Pak maso včetně šťávy přendejte do vhodné nádoby a dejte péct do trouby na 180°C na 20 minut.

Mezitím, co se maso peče, připravte si dušenou kapustu.

V hrnci rozehřejte 2 lžíce sádla a na něm opečte na kostičky nakrájenou slaninu.

Až bude opečená dokřupava, přidejte na proužky pokrájenou kapustu (bez košťálu), 2 drcené stroužky česneku, sůl, pepř a podlijte troškou vody.

Duste pod pokličkou do změknutí.

Podávejte s upečeným masem.

Pokud papiňák nemáte, použijte obyčejný hrnec a pod pokličkou maso duste cca 1 hodinu. Pak dopečte v troubě. Obdobně vám poslouží i pomalý hrnec (cca 2,5 hodiny na High).

00:00

0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation