Recept na lososové koláčky s citrónovou majonézou » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

15-04-23-03

Lososové koláčky s citrónovou majonézou

15-04-23-03

Lososové koláčky s citrónovou majonézou

  , , ,   , , ,   , , , , , ,

Duben 25, 2015

Hodnotit recept
Lososové koláčky s citrónovou majonézou
5.0 2

Tohle jídlo mi evokuje teplé letní večery. Nevím vlastně ani proč 😀 Možná je to kombinací sladké chutě dýně a ryby s osvěžující kyselostí citronové majonézy. To vše doplněné bylinkami je prostě pro mě sluníčko na talíři 😉

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 15 minut

    20 minut

    35 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

600 g čerstvého lososa bez kůže

2 hrnky upečené dýně

3 vejce

2 lžíce mandlové mouky

2 hrsti pokrájené čerstvé petrželky nebo koriandru

1 citrón

2 lžíce sezamových semínek

cca 0.5 l olivového oleje pomace

sůl

pepř

Postup

Nejprve si oddělte bílky od žloutků.

Bílky si nechte na přípravu lososových koláčků, žloutky použijte spolu s olivovým olejem a šťávou z půlky citrónu na přípravu citronové majonézy (citrónová šťáva hotovou majonézu hodně naředí, proto základ udělejte co nejvíce tuhý).

Hotovou majonézu dochuťte solí a pepřem, přidejte případně trošku pokrájených bylinek a dejte vychladit do lednice.

Očištěnou rybu (a zbavenou případných kůstek) nakrájejte pomocí ostrého nože na malinké kostičky. Ty smíchejte s upečenou dýní (lze nahradit i stejným množstvím uvařených batátů), 3 bílky, bylinkami, solí a pepřem.

Podle potřeby směs zahustěte mandlovou moukou a dobře promíchejte.

Nechte pár minut odpočinout a pak pomocí navlhčených rukou vytvořte ze směsi cca 12 koláčků, které vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem. Posypte je sezamovými semínky a dejte péct do trouby na 180°C na cca 15-20 minut.

Upečené koláčky podávejte s vychlazenou majonézou a kousky citrónu na pokapání. Doplňte zeleninovým salátem nebo celerovými hranolkami.

Koláčky jsou výborné i druhý den, klidně studené.

00:00

6 Recenzí / komentářů

Katarina Strydom

Únor 15, 2016

Vyborny recept! Dakujeme, moc sme si pochutili:)

Lucie

Únor 15, 2016

To mám radost, díky moc že jste dala vědět 🙂

Libuše

Duben 6, 2016

Mandlovou mouku jsem neměla, dala jsem tedy více sezamu do směsi a navíc 1 stroužek česneku. Bylo to výborné, určitě ještě udělám. Děkuji

LG

Lucie

Duben 7, 2016

Já díky za vyzkoušení receptu a pochvalu 🙂

12309548_10206444974940754_5883964250429991770_o

maticka90

Červen 17, 2016

Výborné, výborné, výborné. Dáváme si v primal verzi s řeckým salátem.

LG

Lucie

Červen 17, 2016

Díky, díky, díky 🙂 Mám radost, že chutná 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation