Měna
Kuchařka Vaříme pomalu na tabletu opřeném o černý pomalý hrnec, vedle budík se dvěma zvonky, tmavé studio

Vaříme pomalu

4,8 · 362 hodnocení

35 receptů pro pomalý hrnec, od poctivého kostního vývaru přes dušená hovězí líčka až po cheesecake. U každého najdete přesný postup, čas přípravy, počet porcí, kalorie i výpis makroživin.

Vyberte variantu
120 Kč
včetně DPH
Cena pro VIP členy 99 KčZískat VIP

Košík a objednávka potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.

100% garance vrácení peněz
Platba kartou či převodem, v CZK i EUR

30denní garance: Garance vrácení peněz do 30 dnů. Nejste s recepty spokojení? Vrátím Vám peníze bez otázek. Podmínky

Obálka kuchařky Vaříme pomalu: pohled shora na tmavé ošlehané dřevo s petrželí, černým mlýnkem, rajčaty na větvičce, budíkem se dvěma zvonky a rohem černého pomalého hrnce

Vaříme pomalu

Elektronická kuchařka s 35 recepty pro pomalý hrnec. Vývary, dušená masa, omáčky i dezerty, které se uvaří samy, zatímco jste v práci nebo spíte. U každého receptu najdete čas, počet porcí, kalorie i makra.
Prolistovat kuchařku

119 stran a 35 receptů

Snídaně, polévky, hlavní jídla, dezerty, nápoj i základy do zásoby.

Ke stažení hned po zaplacení

Odkaz vám přijde e-mailem obratem, doručím kamkoli na světě.

100% garance vrácení peněz

Když vám kuchařka nesedne, peníze vám vrátím.

Vaření, u kterého nemusíte stát

Dlouho jsem se pořízení pomalého hrnce bránila. Ráda koukám pod pokličku, míchám a ochutnávám, a hrnec, který si celý den bublá sám, mi připadal jako zbytečnost. Nakonec jsem koupila jeden malý, ten úplně nejobyčejnější, na zkoušku. Dneska mi doma běží dva.

Šetří mi čas, jídla z něj jsou skvělá a hlavně: můžete vařit a přitom klidně spát, nebo být dokonce v práci. Teplota v hrnci nestoupá skokově, takže se nic nepřipálí a vy u toho nemusíte být. Nejlíp to umí s vývary, omáčkami a pečenými masy.

35

receptů, u každého čas, porce, kalorie i makra

11

receptů, které se vaří osm hodin a víc

35

receptů bez lepku, všechny odpovídají Primal

22

receptů projde i pravidly Whole30

Kapitolový předěl z kuchařky: černý pomalý hrnec, uvnitř nádoby stojí budík se dvěma zvonky

Pomalý hrnec budete potřebovat

Řeknu to rovnou: všech 35 receptů je psaných pro pomalý hrnec. Žádný z nich nenabízí převod na troubu ani na plotnu, protože jinou úpravou by z nich byla jiná jídla, a to vám slibovat nechci.

Jestli hrnec doma nemáte, začněte tak jako já: nejmenším a nejobyčejnějším na zkoušku. První kapitola knihy vysvětluje, jak hrnec funguje, co znamená 1. a 2. stupeň, kdy se hodí Keep Warm a proč se do hrnce dává mnohem míň tekutiny, než byste čekali. V zavřeném hrnci se totiž tekutiny prakticky neodpařují.

Co v kuchařce najdete

Sto devatenáct stran, ve kterých nejsou jen recepty.

Kapitola o hrnci

Proč hrnec, deset základních rad a přehled programů Low, High a Keep Warm.

Snídaně a polévky

Kachní paštika, králičí rillettes, boršč, gulášová polévka i minestrone.

Hlavní jídla

Dvacet receptů od dušených hovězích líček přes svíčkovou po zelené thajské curry.

Dezerty a nápoje

Banánové brownies, hruškový koláč, cheesecake, crumble, mrkvový dort a jablečný cider.

Základy do zásoby

Ghí, hruškový džem, kokosový jogurt a poctivý kostní vývar.

Rejstřík a slovníček

Obsah podle stravovacích stylů a slovníček netradičních surovin: co to je, čím nahradit, kde sehnat.

Chcete vidět, co přesně uvaříte?

Rozbalte si seznam všech 35 receptů

Snídaně (2)
Pečená kachní paštika
Králičí rillettes s rozmarýnovými krekry a brusinkami

Polévky (3)
Boršč
Gulášová polévka
Minestrone s tapiokovými nudlemi

Hlavní jídla (20)
Asijský balzamiko bůček
Dušená hovězí líčka
Chili con carne s batáty
Kachna na pomerančích
Kančí guláš s tuřínovými plackami
Krkovička s batáty a fíkovým chutney
Kuře Cacciatore
Kuře Teriyaki
Losos v papilotě
Masové kuličky v omáčce arrabbiata
Pikantní špekáčky
Pikantní vepřová žebírka
Plněné papriky s rajčatovou omáčkou
Roastbeef s batáty a česnekovou majonézou
Sekaná s celerovým pyré
Svíčková na smetaně
Vepřové na česneku
Vepřové koleno
Vepřové na kysaném zelí
Zelené thajské curry

Dezerty (5)
Banánové brownies
Hruškový koláč
Cheesecake
Crumble
Mrkvový dort

Nápoje (1)
Jablečný cider

Suroviny (4)
Ghí, přepuštěné máslo
Hruškový džem
Kokosový jogurt
Poctivý kostní vývar
Strana s přehledem programů pomalého hrnce: Low, High, Keep Warm a Auto

Kolik to trvá a co u toho děláte

Jedenáct receptů se vaří osm hodin a víc, čtrnáct jich vyjde na 4,5 až 7 hodin a deset se stihne do čtyř hodin. U třinácti receptů najdete čas pro oba stupně, takže si přípravu natáhnete podle toho, kdy budete doma. Sama jsem si naměřila, že když recept uvádí 4 hodiny na 2. stupni, na 1. stupni bude stačit 6 až 7 hodin.

A ať nekupujete zajíce v pytli: není to kuchařka stylu „všechno nasypat a jít pryč". U části jídel se cibulka nebo maso předem orestují na pánvi. U kančího guláše to píšu natvrdo: jedinou nevýhodou je nutnost osmahnutí cibulky předem na pánvi, nikdy ji nedávejte syrovou přímo do hrnce. Vždycky je u receptu napsané, kdy a proč. A najdou se i recepty, u kterých se opravdu jen nasype, třeba pikantní špekáčky.
Strana z kuchařky s dušenými hovězími líčky v litinovém kastrolu, omáčkou a bílým pyré

Z levného masa nejlepší jídlo

Pomalý hrnec je nejlepší přesně v tom, v čem je rychlé vaření nejhorší. Hovězí líčka jsou hojně šlachovitá a mramorovaná tukem. Pokud jim ale dáte čas, odmění se vám nádherně měkkým masíčkem, které lze krájet lžící.

O vepřovém koleni v knize píšu, že neexistuje jednodušší recept na krásně měkoučké a libové masíčko. Do hrnce proto kupujte spíš tučnější kusy než libové a žádný další tuk nepřidávejte, hrnec si s tím poradí sám.
Strana z kuchařky s poctivým kostním vývarem: osm bílých hrnků zlatavého vývaru na světlém dřevě

Kostní vývar, který se vaří celý den

Poctivý kostní vývar se v hrnci vaří až 24 hodin a vyjde z něj osm hrnků po dvaceti kaloriích. Nic jiného nenecháte 24 hodin na plotně bez dozoru.

Je to zároveň nejcitovanější recept celé knihy: odkazuje se na něj dalších osm receptů. Když ho jednou uvaříte, máte základ do zásoby.

Co o mých kuchařkách a receptech říkají ostatní?

Ohlasy čtenářek na moje recepty a kuchařky celkově, ne jen na tuhle knihu.

Míša Štrbíková

Luci, tak s tímhle příspěvkem mi jdete krásně do rány 😊. Už když přišla, tak jsem Vám chtěla napsat, ale nedostala jsem se k tomu. Hned první večer jsme u ní s přítelem strávili asi hodinu jen prohlížením a slintáním nad tím, co dobrého si uvaříme jako první. Obávám se, že to bude moje druhá nejzapatlanější kuchařka (první je ta černá voňavá, protože jí mám dýl 😂). Vaše recepty jsou výborné, jednoduše popsané a chutnají i těm, kteří "neradi jedí zdravě". Co se týče zpracování kuchařek, tak za mě opravdu TOP! ❤️ Ani si neumím představit, kolik práce za tím vším je! Děkuji za to, co pro nás děláte.

Slavka Novakova

Skvelé a rýchle recepty, mnohé len z pár surovín, no chutia famózne! Najradšej máme Krůtí kuličky v curry omáčce a Pikantní játrovou směs 😊

Petra Řádová

Dobrý den, první recepty byly náhoda, teď mám obě kuchařky, využívám i aplikaci. Líbí se mi krásná grafika, rejstřík podle receptů i podle surovin, ve Svěží kuchařce je super, že je gramáž přímo u postupu. Postup je detailní a asi i díky tomu se mi zdá vaření snadné a celkem rychlé. Všechny recepty byly chutné, většina z nich vynikající, nic u čeho bych si řekla, tohle už asi ne. Nová aplikace je také velmi vydařená. Děkuji a se těším na další recepty.

Vanessa Hyláková

Vaše kuchařky mi vyhovují, sice se stravuji vším možným, ale moje tělo funguje především na živočišných potravinách (samozřejmě + ovoce a zelenina) a pak se cítím lépe. Moc ráda se kochám kuchařkami ❤️ Líbí se mi zpracování a krásný fotky. Je fajn, že to není smrštěný na malém kousku a je to přehledné. U Svěží kuchařky je fajn, že v postupu receptu píšete i množství ingrediencí a člověk nemusí přetáčet zpět.

Petra Krahulcová

Lucko Vaše kuchařky i aplikace jsou super! Mám je všechny.❤️ Vařím podle nich už nějakou dobu a zatím všechno nám moc chutnalo. Naposledy to bylo batátové curry. 🙂 Jednu Svěží kuchařku jsem darovala tchýni. Byla nadšená. Nevěděla, co s kedlubnou a byla velmi překvapená, kolik se toho dá z kedlubny uvařit. Nejvíc mě baví zkoušet neobvyklé suroviny, např. polévka z jedlých kaštanů 🥰 Jste super, těším se na další recepty. 🙂

Hanka Achsová

Vaše kuchařky mám ráda kvůli detailním postupům, podle kterých zvládne vařit i začátečník. Líbí se mi tipy a obměny na konci receptů, použití sezónních snadno dostupných surovin a v nové kuchařce i vychytávka s množstvím přidaných surovin pod čarou v postupu. Oceňuji a využívám i provázkové záložky a rejstřík podle surovin 🙂

Norika Homolova

Milá Lucka, som na strave Paleo, začiatočníčka. Hľadala som, kde nájdem recepty a narazila som rovno na vás ❤️🙏 Asi to, tak malo byť a som veľmi rada. Skúšam len 2týždne a ďakujem vám hlavne za ochotu podeliť sa s ľuďmi o recepty. Knižku si plánujem určite kúpiť dodatočne. Želám vám aj naďalej veľa úspechov a inšpirácií na nové recepty 🍀👌😉

Kateřina Hlávková

Mám Voňavou kuchařku, je prostě úžasná❤️ Listuji v ní pokaždé, když jsem v koncích, co vařit. Jako třeba dnes 🤭 Baví mě receptář podle ingrediencí, protože si najdu stránky toho, co zrovna mám a podle toho se pak rozhodnu, co vařit. Dneska jsem měla krkovici, dýni a zelí. Vyjímečně jsem se trefila se vším do receptu na Segedínskou krkovičku s dýní a už je v troubě. A super jsou také nápady na výměnu, když něco nemáte a tři úžasné záložky, abych mohla najít, co mě zaujalo při listování. Prostě kuchařka k nezaplacení ❤️

Ivonna Juřenová Chrustová

Kuchařky jsou skvěle zpracovane a hlavně srozumitelné... Vracím se k ní stále.. Ricotove noky, polévky kaše děkuji

Kačka Zvoníková

Lucinko krásný večer mám obě knížky i aplikaci.Varim vše a moc ráda.Hlavne to chutná mému manželovi a to je pro mě nejvíc.Svezi je ještě vymazlena o ingredience pod popiskem.A vypsat co je pro mě nejlepsi nooo všechno přeci.Takze díky za vše...❤️Jo ale už prý víc času trávím v kuchyni než v ložnici ....🤣

Hanka L. Snupinka

Podle vašich kucharek vařím od léta, pořád jsem váhala zda za kuchařku dát víc peněz než je pro mě obvyklé, přesvědčili mě recenze a první knihu jsem objednala a druhou dostala od Ježíška. Pro mě nejlepší investice. Aplikace paleosnadno už pak byla samozřejmostí. Recepty mi vyhovují hlavně pestrostí ingrediencí a chuťově? Top ❤️ konečně jídla, která vyhovují mé stravě a jsou vyhovující. Ztrácím kila a ještě se skvěle najím. Dennodenně jsou mi vaše kuchařky inspirací. Za mě jedno velké DĚKUJI 🥰

Renata Topolova

Vařím, takovou lehce low carb a hlavně bezlepkovou stravu.. Z vašich receptů si vždy vyberu,lákají pestrostí,barevností....👏❤️⬆️ Za všechny jmenuji 2,které u nás frčí.... Butter chicken,vynikající indické jídlo,které zvládne každý a Čokoládový Mugcake z mikrovlnky.Skvělý dezert,hotový za pár minut...

Jitka Vrňáková

Mám kuchařky obě dvě, Voňavou i Svěži a recepty jsou tak BOŽÍ, že nevím z čeho dřív vybírat. Perfektně zpracované. Tip na další název kuchařky - Boží kuchařka, protože to opravdu jsou.😘🙏

Kdo kuchařku Vaříme pomalu napsal?

Lucie Grusová

Jsem Lucie a vaření mě provází od dětství. Ke kvalitní stravě jsem se ale musela prokousat hodně špatným jídlem. Následné zdravotní potíže a výrazná nadváha mě donutily podívat se na potraviny z nového úhlu, a objevila jsem nový svět vaření. Pomalému hrnci jsem se dlouho bránila, a dneska mi doma běží dva. Nechci vám vypisovat, proč a jak byste měli jíst, to je na vás. Chci vám jen ukázat, že skvělá a chutná jídla se dají připravit z těch nejzákladnějších potravin.
Lucie Grusová v růžové mikině se usmívá v kuchyni a míchá vařečkou jídlo na pánvi.

Jídlo se dusí a má ještě chvíli čas. Pojďme mezitím na pár otázek.

Musím mít pomalý hrnec?

Ano, budete ho potřebovat. Všech 35 receptů je psaných výhradně pro pomalý hrnec a žádný z nich nenabízí převod na troubu ani na plotnu. Jinou úpravou by z nich byla jiná jídla, a to vám slibovat nechci. Trouba se v knize objevuje jen jako doplněk, třeba když se má dopéct kůrčička nebo upéct příloha.

Jaký hrnec potřebuju a co znamenají ty stupně?

Stačí ten nejobyčejnější. Sama jsem začínala s jedním malým na zkoušku a dneska mi doma běží dva. Na 1. stupni (Low) se hrnec dostane na zhruba 98 °C přibližně za čtyři hodiny, na 2. stupni (High) o něco přes dvě hodiny. Nižší stupeň se hodí na vývary, omáčky, trhané maso a bůček, vyšší na pečínky a dezerty. Keep Warm drží jídlo mírně nad 70 °C, ale ne déle než pět hodin. Celá první kapitola knihy tohle vysvětluje i s deseti základními radami.

Můžu jídlo zapnout ráno a přijít k hotovému večer?

U velké části receptů ano. Jedenáct z nich se vaří osm hodin a víc, dalších čtrnáct vyjde na 4,5 až 7 hodin. U třinácti receptů najdete čas pro oba stupně, takže si můžete vybrat, jestli je chcete mít hotové dřív, nebo až se vrátíte domů. Když recept uvádí 4 hodiny na 2. stupni, na 1. stupni bude stačit 6 až 7 hodin. Program Keep Warm pak jídlo udrží teplé, ale ne déle než pět hodin.

Pro jaké stravovací styly se recepty hodí?

Všech 35 receptů je bez lepku a odpovídá pravidlům Primal. Třiatřicet z nich je Paleo, dvaadvacet projde i pravidly Whole30 a devatenáct je Low Carb, tedy zhruba do 25 gramů sacharidů na porci. U každého receptu jsou styly vyznačené ikonami hned v hlavičce a na konci knihy najdete rejstřík, ve kterém jsou recepty seřazené podle stylů.

Budu shánět speciální suroviny?

Recepty stojí na běžně dostupných surovinách, občas se ale objeví něco méně obvyklého, třeba tapiokové nudle do minestrone nebo tuřín na placky ke kančímu guláši. Právě proto je na konci knihy slovníček netradičních surovin: u každé je napsané, co to je, čím ji nahradíte a kde ji seženete.

V jakých formátech knihu dostanu?

Dostanete dva soubory. PDF s vysázenými stranami tak, jak jsou v knize, na tablet i počítač, a ePub do čtečky knih. Odkaz ke stažení vám dorazí e-mailem obratem po zaplacení a soubory najdete i ve svém účtu v sekci Moje nákupy, takže si je můžete stáhnout kdykoli znovu.

Je možné zaslat knihu i do zahraničí?

Vzhledem k tomu, že jde o elektronickou knihu zasílanou e-mailem, doručím ji po celém světě bez omezení.

V knize jsem objevil chybu. Co s tím?

I když jsem všechny podklady četla snad tisíckrát, i to se může stát. Napište mi prosím na lucie@paleosnadno.cz číslo strany a uveďte zjištěnou chybu. Předem moc děkuju.

100% garance vrácení peněz

Kuchařku kupujete se 100% garancí vrácení peněz. Když vám nesedne, stačí napsat.

Teď už víte všechno

Zbývá jen naskládat suroviny do hrnce, zavřít poklici a jít po svém. Přeju vám, ať vám pomalé vaření chutná stejně jako mně.

Koupit e-knihu a vařit pomalu

199 Kč · odkaz ke stažení dorazí obratem po zaplacení.