VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Asijská žebírka
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava2 h 10 min
Vaření / pečení2 h 45 min
Energie / porce718 kcal
Sacharidy4,8 g
Tuky59,4 g
Bílkoviny40 g
Vláknina0,4 g
Postup
- 1Žebírka (lze použít i libovější bůček) nakrájejte na větší kousky.
- 2Rozdrťte oloupaný česnek a zázvor nakrájejte nadrobno. Vše smíchejte s balzamikem, coconut aminos či sójovou omáčkou, chilli a solí.
- 3Do marinády naložte na alespoň 2 hodiny nakrájené maso (ideálně přes noc).
- 4Po odležení maso včetně marinády zabalte do alobalu a dejte péct na 2 hodiny do trouby vyhřáté na 150 °C.
- 5Pak maso rozbalte, vysypte do pekáčku a dopečte 30 minut na 180 °C.
- 6Maso na závěr vyndejte a šťávu případně redukujte (vyvařte) na plotně.
- 7Během celého pečení není maso nutné nijak podlévat, samo pustí dost šťávy. Musí být ale na začátku v alobalu zabalené opravdu dobře, aby žádná šťáva nevytékala, ani neucházela pára.
- 8Upečená žebírka podávejte posypaná čerstvou chilli papričkou, sezamovými semínky a koriandrem (a/nebo jarní cibulkou). Skvěle je doplní vychlazený zeleninový salát (třeba okurkový s ředkvičkami, ochucený octem a sezamovým olejem).
- 9Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
718 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 4,8 g |
| Tuky | 59,4 g |
| Bílkoviny | 40 g |
| Vláknina | 0,4 g · 2 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaMasoAsijská kuchyně
Alergeny
Sójové bobySezamová semena (sezam)Oxid siřičitý a siřičitany
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
