Recept na barevné krevety s květákovou rýží » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

2014-10-09-13-49-38

Barevné krevety s květákovou rýží

2014-10-09-13-49-38

Barevné krevety s květákovou rýží

  , ,   , , , ,   , , ,

Říjen 15, 2014

Hodnotit recept
Barevné krevety s květákovou rýží
0.0 0

Je to téměř neuvěřitelné, ale tahle fotografie není nijak přibarvovaná, naprosto odpovídá skutečnosti. Použité ingredience vytvoří jídlo lahodící nejen oku, ale i mlsným jazýčkům.

  • Příprava: 35 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 35 minut

    20 minut

    55 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

300 g tepelně neupravených krevet

1 květák

2 rajčata

kousek čerstvého zázvoru

2 stroužky česneku

2 lžíce limetkové šťávy

3 lžíce olivového oleje

sůl

špetka chilli

hrst čerstvého koriandru

Postup

Připravte si marinádu na krevety – v mixéru smíchejte 2 rajčata (není nutné loupat), nastrouhaný zázvor, 2 oloupané stroužky česneku, 2 lžíce limetkové šťávy, 2 lžíce olivového oleje a trošku soli.

Do vzniklé omáčky naložte na 15-30 minut očištěné krevety.

Květák rozeberte na růžičky a v mixéru ho nasekejte na zrníčka o velikosti rýže. Nedávejte si do mísy mixéru příliš květáku najednou, pracujte raději po menších dávkách. Jinak se vám totiž některé růžičky květáku nezpracují (budou "tancovat" nad ostřím, ostatní se rozemelou na kaši a ne na rýži).

Květákovou rýži krátce osmahněte na lžíci olivového oleje, osolte, trošku podlijte vodou nebo vývarem (max 1 dcl) a duste pod pokličkou za občasného promíchání, dokud květák nezměkne. Trvá to cca 15-20 minut.

Na suchou rozpálenou pánev nalijte marinádu s krevetami a naprudko několik minut osmahněte – u syrových krevet vám napoví jejich barva, musí ze všech stran zrůžovět. Pokud jste do receptu použili tepelně upravené krevety, bude jim stačit cca 2 minuty.

Podávejte s květákovou rýží, posypané nakrájeným čerstvým koriandrem.

00:00

2 Recenzí / komentářů

Alena

Únor 22, 2016

Lucie, ako dlho približne Vám trvá urobiť túto ryžu? Mne to trvalo hodinu, od chvíle, keď som prvý raz zarezala do karfiolu, až dokým som nevypla sporák…a panvica má byť prikrytá počas dusenia? Ja som ju mala odokrytú, tak neviem, či to nebola chyba, asi preto sa mi to tak dlho robilo…aj tak ešte karfiol nebol celkom mäkký…

Lucie

Únor 22, 2016

Aleno, pánvička by měla být přikrytá. Trvá to přibližně 15 minut (bez prvotní úpravy). Květák musí být rozdrcený na zrníčka cca ve velikosti rýže.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation