VIPMarinovaná pečená cuketa
33143 kcal30 min
Čínský salát z pekingského zelí
Low CarbPaleoPrimalKetoVegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava55 min
Vaření / pečení5 min
Energie / porce21 kcal
Sacharidy2 g
Tuky0,3 g
Bílkoviny1,3 g
Vláknina1,8 g
Postup
- 1Jidášovo ucho zalijte dostatkem vroucí vody (počítejte s tím, že houba hodně nabyde) a nechte stranou vychladnout.
- 2Hlávku pekingského zelí rozeberte na jednotlivé listy, ze kterých vyřízněte středové žebrování. Měkké části listů natrhejte na větší kusy a dejte stranou.
- 3Vyříznuté žebrování nakrájejte na nudličky, nasypte do mísy a důkladně promněte se solí. Za občasného promíchání nechte cca 15 minut odpočinout.
- 4Oloupanou mrkev nastrouhejte na krátké tenké nudličky.
- 5Chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte nadrobno.
- 6Z namočeného Jidášova ucha odřízněte tuhé spodní části a laloky nakrájejte na malé kousky.
- 7V menším hrnci nechte 1 minutu projít varem směs octa, vody a sladidla.
- 8K prosolenému zelí (včetně šťávy, kterou pustilo) přisypte natrhané listy, nakrájenou chilli papričku a nudličky mrkve a Jidášova ucha.
- 9Vše zalijte vroucím nálevem, promíchejte, upěchujte a dejte vychladit do lednice.
- 10Salát po zchlazení můžete hned podávat jako svěží doplněk k tučným jídlům, jako je pečený bůček, žebírka atd.
- 11Pro delší uchovávání salát uložte do uzavíratelné sklenice, dobře upěchujte, aby jeho povrch byl zalitý lákem, a uložte do lednice, kde vydrží i několik týdnů.
TIPY
- 12Místo pekingského zelí můžete použít i klasické bílé hlávkové zelí. Nakrouhejte ho na tenounké nudličky a velmi důkladně promněte se solí, aby dostatečně změklo.
- 13Pro extra křupavost můžete do salátu přimíchat i na tenké nudličky nakrájenou kedlubnu nebo ředkev.
- 14Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
21 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 2 g |
| Tuky | 0,3 g |
| Bílkoviny | 1,3 g |
| Vláknina | 1,8 g · 7 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalKetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
SalátyAsijská kuchyně
Alergeny
Oxid siřičitý a siřičitany
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
