Cuketové špagety s kari omáčkou
Cuketové špagety s kari omáčkou
Hlavní jídla Bez lepku, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal cibule, cuketa, houby, kokosové mléko, ořechy, uzeniny
2014-10-28
Ohodnotit receptPamatuju si naprosto přesně, když jsem poprvé slyšela o omáčce ze smetany, kari a... sójové omáčky. Říkala jsem, že tohle vážně nemůže chutnat dobře. Že se k sobě smetana a sójovka vůbec, ale vůbec nehodí. Jenže víte co? Je to naprostá lahoda ❤️ Dokonce taková, že se u nás doma stala jedním z nejoblíbenějších jídel.
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 3 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
750 g cukety
120 g cibule
1 plná lžička kari koření
250 ml smetany ke šlehání (u paleo varianty 250 ml kokosového mléka nebo rozmixované kešu ořechy s vodou)
2 lžíce coconut aminos nebo kvalitní sójové omáčky (zvolte podle vašeho stravovacího stylu)
1000+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 20 minut
-
10 minut
20 minut
30 minut
- Množství: 3 porce
Postup
Oloupané cukety nastrouhejte na tenké nudle pomocí spiralizéru nebo škrabky julienne. Měkký střed, který vám zbude, nasekejte nadrobno.
Slaninu nakrájejte na malé kostičky, vložte na rozpálenou pánev a nechte pustit tuk.
Přidejte cibuli nakrájenou nadrobno a orestujte dorůžova.
Přisypte nasekanou cuketu a chvíli opečte.
Do pánvičku přidejte žampiony nakrájené na plátky a velmi jemně je osolte (počítejte se s chutí slaniny a sójové omáčky). Nechte je pustit šťávu a tu vyvařte.
Směs zasypte kari kořením (používám domácí směs) a kurkumou.
Koření nechte pár vteřin rozvonět a pak přilijte šlehačku (u paleo varianty kokosové či kešu mléko) a coconut aminos nebo sójovou omáčku (u té pozor na některé slanější druhy, dejte ji ze začátku raději jen 1 lžíci a případně přidejte).
Omáčku můžete dosolit podle chuti, ale většinou to již není potřeba.
Vypněte plotýnku a pánev dejte stranou.
Cukety nastrouhané na nudle vmíchejte do omáčky a jen velmi krátce prohřejte. Opravdu stačí jen pár vteřin, jinak cuketa pustí vodu a rozbředne se.
Skvělá volba! Hledáte další inspiraci?
Vyzkoušejte mou mobilní aplikaci. Najdete v ní více než 1000 receptů – stačí si jen vybrat.
Základní verze pro všechny vždy ZDARMA. Nainstalujte do svého telefonu přímo z Obchod Play či App Store a už nikdy nemusíte řešit, co dobrého uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
16 Recenzí / komentářů
Lucie
8 srpna, 2016
Mňam, úplně si to umím představit. Originální kari přímo z Indie vám tak trošku závidím 🙂
RUzena Krickova
9 srpna, 2017
Jak si delate doma kari?dik.
RUzena Krickova
9 srpna, 2017
Co je. Coconnut aminos?
Lucie
9 srpna, 2017
Náhrada sójové omáčky pro ty, kteří se striktně vyhýbají luštěninám.
Lucie
9 srpna, 2017
Odkaz na recept pro přípravu domácího kari najdete v seznamu surovin i v textu (zeleně zvýrazněný text).
Lucie
18 května, 2018
Dnes jsem delala, ale nemela jsem houby a pouzila cherry rajcatka misto hub a take to bylo super 🙂 Dekuji za bleskovy recept 🙂
Lucie
19 května, 2018
Hlavní je, aby si člověk uměl v kuchyni poradit. Což jste zvládla na jedničku. Mám radost, že chutnalo 🙂
Petra P.
1 září, 2020
Zdravím, Lucie.
Kari omáčka pro mne není novinkou – děláme jako rychlovku s kuřecím masem na nudličky (nově jsem podle recetu použila navíc kurkumu a slaninu – takže drobné dobré bonusy navíc 🙂 ). Chtěla jsem hlavně vyzkoušet cudle 🙂 Dobrý nápad – baví mě ta chrupkavost 🙂
Petra
Lucka
1 září, 2020
Zdravím, Petro 🙂 Moc ráda čtu, že vám cudle chutnaly. Já je miluju v jakékoliv úpravě ❤️
Katka
15 února, 2021
Lucie, vynikající! Děkuji 🙂
Lucka
15 února, 2021
Katko, vy jste vařila, vám se jídlo povedlo ❤️ Mám radost, že chutnalo 🙂
Renata
18 srpna, 2021
naprosto luxusní , manželovi velmi chutnalo. Prima recept který už má u nás svoje místo, děkuji
Lucka
19 srpna, 2021
To mám velkou radost, že jste si doma pochutnali ❤️
Já děkuju vám za milý komentář, potěšil ❤️
Vlasta
19 srpna, 2025
Dnes po více letech jsem sáhla na Váš recept: cuketové špagety, jen místo žampionů jsem dala cherry rajčátka . Musím a chci poděkovat za skvělý a chutný recept!! ❤️ Díky
Lucka
21 srpna, 2025
Já děkuju za milý komentář ♥️ Mám velkou radost, že jste si pochutnala. To, že jste se k němu po delší době vrátila, beru jako velkou pochvalu 🙂 Doufám, že se znovu potkáme i u nějakého dalšího receptu.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Jana V.
8 srpna, 2016
Výborné, já použila ostřejší kari přivezené z Indie, takže to mělo říz – pikantní!