Cuketový salát se sušenými rajčaty a šunkou
Cuketový salát se sušenými rajčaty a šunkou
Hlavní jídla, Přílohy, Rychlovky (do 30 minut), Saláty, Video recepty Bez lepku, Bez vajec, Keto, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 bylinky, česnek, cuketa, ořechy, semínka, sušená rajčata, uzeniny
2019-08-05
Ohodnotit receptKoukám, že v poslední době tu mám jeden cuketový recept za druhým. Čemu se ale také divit! Je plná sezóna cuket a nápadů, jak je zpracovat, není nikdy dost. Napadá vás klasikova otázka "Kam s ní?" Věřím, že až vyzkoušíte tenhle super jednoduchý salát, budete ještě litovat, že cuket nemáte doma víc.
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
10 minut
15 minut
25 minut
- Množství: 3 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
800 g cukety
1 lžička + 4 lžíce olivového oleje
30 g směsi oblíbených semínek a ořechů (dýňová, slunečnicová, piniová aj.)
2 lžíce vinného octa
40 g okapaných sušených rajčat
2 stroužky česneku
1 velká hrst oblíbených bylinek (petrželka, bazalka, máta aj.)
sůl a pepř
900+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 15 minut
-
10 minut
15 minut
25 minut
- Množství: 3 porce
Postup
Omyté neoloupané cukety nakrájejte po délce na čtvrtky. Vyřízněte z nich vodnatý střed se semínky, překrojte po délce na půl a pak na 4 díly (špalíčky).
Smíchejte je se lžičkou olivového oleje a na plechu vyloženém pečicím papírem je dejte péct do trouby vyhřáté na maximum.
Do trouby v další pečicí nádobě přidejte také sušenou šunku a semínka.
Cukety pečte, dokud nezačnou od krajů zlátnout, ale zároveň zůstanou trošku křupavé. To podle výkonu trouby zabere cca 10 minut. Semínkům bude stačit tak 6-8 minut. Sušená šunka se musí vypéct vyloženě dokřupava (záleží na druhu, 10-12 minut).
Smíchejte 4 lžíce olivového oleje, vinný ocet, nadrobno nakrájená sušená rajčata a rozdrcený česnek. Zálivku osolte (opatrně, šunka je dost slaná) a opepřete.
Upečenou a ještě teplou cuketu promíchejte se zálivkou, upraženými semínky a rozdrobenou upečenou šunkou. Přidejte i nahrubo nasekané bylinky. Hned podávejte.
Cuketový salát se skvěle hodí ke grilovanému masu, bude ale chutnat i samotný jako hlavní chod.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
12 Recenzí / komentářů
Lucie
6 srpna, 2019
To mám velkou radost, že se recept líbí a že podle něj chutná <3 Moc děkuji za komentář.
Michaela K.
17 ledna, 2020
Tak tenhle recept, Lucko, se ti zase jednou povedl (ostatně jako všechny). Už jsem ho od léta dělala mnohokrát.
P.S.: Jsi jediná inspirace, podle níž se mi povedla všechna jídla, a to i včetně dezertů. Dokonalé poměry, postup i složení. A ne jen, že to vypadá dobře na tebou prezentovaném obrázku, ale jíst se to nedá..Teď jsem dělala kuře na paprice zahuštěné cuketou a vzhledem k tomu, že jsem teď Whole30, tak s koko mlékem a nepoznala bych rozdíl od té normální verze, co dělá babička. Aztécká polévka taky luxusní. 🙂
Děkuji za to, že tu jsi a rozhodla si se sdílet svoje zkušenosti s námi. <3
Lucka
18 ledna, 2020
Michaelo, moc děkuju za milý komentář, kterým jsi mi udělala obrovskou radost 🙂 Já vím, že to vypadá jako fráze, ale já jsem vždycky opravdu šťastná, když někomu chutná ❤️
Ale jestli se jídla daří a chutnají, je to hlavně tvoje zásluha. Ty vaříš. Poplést se dá sebelepší recept 😀
Ještě jednou děkuju za milý komentář a držím palce s W30 ❤️
Bára
21 ledna, 2020
Výborný. Jen jsem doma neměla klasický vinny ocet, tak jsem použila balsamico.
Lucka
22 ledna, 2020
Mám velkou radost, že chutnalo 🙂 Děkuji za vyzkoušení receptu a za čas věnovaný komentáři ❤️
Zdislava
12 ledna, 2021
Skvělý recept! Taky jsem místo vinného octa použila balsamico a celý salát doplnila ještě o čerstvá rajčátka a super 🙂
Lucka
12 ledna, 2021
Moc ráda čtu, že jste si pochutnala ❤️ Díky za komentář.
Norika
16 května, 2022
Lucka, vyskúšané a super
Lucka
17 května, 2022
Norika, moc ráda čtu, že jste si pochutnala ❤️ Díky za komentář.
Jana
14 července, 2024
Jsem na AIP, vzala jsem si inspiraci pečená cuketa, granátové jablko, pažitka a dresing česnek, citron, olej , trošku soli, výborné
Lucka
14 července, 2024
To zní skvěle! Díky za sdílení tipu na obměnu salátu 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Zdenka
6 srpna, 2019
Výborný, rýchlo pripravený.