VIPPolévka z pečených rajčat s parmazánovými nočky
37333 kcal55 min
Dršťková polévka z hlívy
Low CarbPaleoPrimalWhole30VegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce198 kcal
Sacharidy8,8 g
Tuky14 g
Bílkoviny6,8 g
Vláknina7 g
Postup
- Hlívu očistěte, odkrojte tuhé kořínky a nakrájejte na nudličky.
- V široké pánvi rozpusťte polovinu sádla a za vyšší teploty orestujte nakrájenou hlívu.
- Osolte ji, ať rychleji pustí šťávu. Za častého míchání ji opečte dozlatova. Dejte stranou.
- V hrnci za vyšší střední teploty rozpusťte zbytek sádla a dohněda orestujte nadrobno nakrájenou a jemně osolenou cibuli. Nestačí jen dosklovata nebo růžova. Mějte trpělivost, opečte ji do opravdu výrazné karamelové barvy, protože pak dodá "dršťkovce" tu správnou barvu a chuť.
- K opečené cibuli přidejte rozdrcený česnek a nechte rozvonět.
- Přisypte papriku a mletý kmín. Za stálého míchání orestujte.
- Do hrnce přidejte opečenou hlívu, majoránku a vše zalijte vodou nebo vývarem.
- Pár minut povařte.
- Vyberte pár naběraček polévky (včetně hlívy) a stranou rozmixujte dohladka.
- Rozmixovanou směs nalijte zpět do polévky. Osolte a opepřete podle chuti.
TIP
- I když do klasické dršťkové polévky nepatří žádné brambory či zelenina, přidáním pár kostiček tuřínu, ředkve, kedlubny či dokonce dýně vůbec nic nezkazíte. Jen pak polévku povařte o něco déle (do změknutí zeleniny).
- Pokud máte k dispozici čerstvou majoránku, polévku s ní na talíři posypte. Dodá jí úžasnou vůni.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
198 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 8,8 g |
| Tuky | 14 g |
| Bílkoviny | 6,8 g |
| Vláknina | 7 g · 28 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30Vegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez mléčných výrobků
Kategorie
PolévkyRychlovky
Hodnocení a diskuse
4,9
9 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Dasa10. října 2024
Tuto polievku milujeme. Pouzivam vyvar a varim spolu s hubami aj 1 cuketu, tu vyberiem rozmixujem pridam 1 PL plnotucnej horcice a zahustujem tym polievku. Moj muz by drzky nejedol, ale za touto polievkou sa moze "utlouct"
Lucka G.Autorka11. října 2024Ach, jak já Vašemu muži rozumím :-D Taky mi tradiční dršťková úplně nejede, ale tuhle miluju. Díky za tip na zahuštění cuketou ❤️
- Adéla27. ledna 2024
Dobrý den, přidala jsem zeleninu i brambory a jdu Vám sem vyseknout poklonu. Výborný recept! Výsledek byl nad moje očekávání. Opravdu lahodné.
- Lucka G.Autorka28. ledna 2024
Dobrý den, děkuju za komentář. Mám velkou radost, že jste si pochutnala ❤️
- Petra19. listopadu 2023
Milá Lucie, tahle polévka je naprosto famózní. Chutnala i synovi, který houby nemusí a prý ji mohu vařit častěji Příště zkusím přidat bramboru. Děkuji za výborný recept. ❤️ zdravím, Petra
- Lucka G.Autorka20. listopadu 2023
Petro, to mám radost, že jste si doma pochutnali ❤️ Děkuju za vyzkoušení receptu a milý komentář :-)
- Mirka1. října 2023
Polévku z hlívy milujeme. Vyzkoušela jsem nově váš postup a musím říct, že jsme si opravdu pochutnají. Díky
- Lucka G.Autorka1. října 2023
Já děkuju za milý komentář. Mám velkou radost, že jste si pochutnali ❤️
- Deaona23. května 2023
Jen malá připomínka, sádlo moc vegetariánské není ;)
- Lucka G.Autorka23. května 2023
Máte pravdu. Proto je u něj jako alternativa uvedeno ghee :-)
- Nela K.9. února 2023
Skvela, jako vsechny recepty, co jsem zkousela.
- Lucka G.Autorka10. února 2023
Mám velkou radost, že jste si pochutnala :-) Hlavní chvála patří vám - vy vaříte, vám se jídla daří ❤️
- Anonym20. srpna 2022
Ahoj Luci Na LowCarbu jsem našla pár tvých receptů a taky mimo jiné tady tu polévku. Shodou okolností jsem měla hlívu v lednici a už volala o spotřebování, tak tohle byla jasná volba. Navíc falešnou dršťkovou miluji, je jsem tam vždycky prala mouku, abych to zahustila. Takhle jsem to rozmixovala a je to naprostej luxus ❤️ Jen jsem si tam přidala kořenovou zeleninu. Prostě božské Mockrat děkuji za recept. A budu koukat po dalších receptech, už jsem viděla nějaké splátky a tak ❤️
- Lucka G.Autorka21. srpna 2022
Ahoj, Zuzi, moc děkuju za milý komentář. Mám velkou radost, že tě recept inspiroval a pochutnala sis ❤️ Doufám, že podobně ti budou chutnat i nějaké další recepty. Těším se u nich na viděnou :-)
- Pavlína C.22. října 2021
Výborné a navíc rychlé a jednoduché.
- Lucka G.Autorka22. října 2021
❤️ Děkuji za milý komentář. Mám radost, že chutnalo :-)
- Petra21. října 2021
Ahoj Luci, recept je výborný a polévka famózní. Moc jsme si doma pochutnali i když má manžel raději ti pravou drškovou, tak mu také chutnala. ☺ Přeji ti hodně zdaru a díky za výborne recepty ,
- Lucka G.Autorka21. října 2021
Ahoj Peti, ani nevíš, jak velkou radost mi dělá číst, že jste si doma pochutnali ❤️ Moc to pro mě znamená. Podobné komentáře mě vždycky nabijí novou energií. Takže moc moc děkuju za milou zprávu a moc doufám, že vám bude chutnat i podle nějakého dalšího receptu :-)
- Eva J.19. října 2021
Vyborna !!! Snad ani nic jineho se nemusi psat :)
- Lucka G.Autorka20. října 2021
Jestli jste si pochutnala, tak mi to bohatě stačí ❤️
- Zuzka H.16. října 2021
Zdravím Lucko a přeju krásné podzimní dny! Když tu ještě není žádná recenze, tak jednu dávám;-) Recept je perfektní a výsledná polévka taktéž! Moc jsme si s manželem pochutnali a po dlouhé procházce nás krásně zahřála. Děkujeme za recept, jak mít za málo práce hoooodně (houbové) muziky!
- Lucka G.Autorka17. října 2021
Krásný barevný podzim, Zuzko :-) Moc děkuju za milý komentář a super recenzi. Mám velkou radost, že jste si s manželem pochutnali ❤️
