Houbové „rizoto“ se ztraceným vejcem
Houbové „rizoto“ se ztraceným vejcem
Hlavní jídla, Přílohy Bez lepku, Bez masa, Low Carb, Paleo, Primal, Whole30 houby, vejce, zelenina
Leden 12, 2015
Hodnotit receptNikdy jsem nebyla příliš „rýžová“, takže mi tahle potravina v jídelníčku ani moc nechybí. Je ale pravda, že různé masové a zeleninové směsi s rýží poskytovaly možnost rychlého a jednoduchého jídla. Jenže, víte co? S květákem je to ještě rychlejší 😉
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 20 minut
-
20 minut
20 minut
40 minut
- Množství: 2 porce
- Obtížnost:
- Autor:
Dobrá volba. Co uvaříte příště?
Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit.
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.
Postup
Sušené houby zalijte cca 2 dcl vařící vody a nechte je přibližně 20 minut louhovat.
Na velké pánvi si na oleji nechte zesklovatět drobně pokrájenou cibulku.
Přidejte na plátky nakrájené žampióny, osolte je, okořeňte (kmínem a pískavicí) a pak nechte vydusit všechnu šťávu, kterou žampióny pustí.
Do pánve nasypejte květák, který jste předtím pomocí několika pulsů mixéru rozdrtili na „zrnka rýže“.
Vše zalijte namočenými houbami (včetně nálevu) a vařte za občasného promíchání na mírném plameni, dokud květák nezměkne (cca 15-20 minut) a nevyvaří se všechna voda.
Na závěr dosolte a opepřete podle chuti.
Podávejte s čerstvým polníčkem nebo baby špenátem, navrch doplňte ztraceným vejcem.
2 Recenzí / komentářů
Lucie
Únor 15, 2016
To mám radost, že chutnalo. I já ho mám mezi oblíbenými jídly.
Karla
Únor 15, 2016
velmi dobré rizotko. zařadím do svého jídelníčku. Mňam