VIPŘecká snídaňová cottage miska
80409 kcal20 min
Jablečné muffiny
PaleoPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava25 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce154 kcal
Sacharidy10,3 g
Tuky9,2 g
Bílkoviny5,4 g
Vláknina4,4 g
Postup
- 1Jablka oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na kostky.
- 2Polovinu jablek rozmixujte nahrubo s drobně nakrájenými datlemi.
- 3Jablečno-datlovou směs prohřejte pár minut na pánvi s 10 g kokosového oleje. Přisypte i mletou skořici a za občasného promíchání nechte mírně zhoustnout.
- 4Druhou polovinu jablek rozmixujte co nejvíce dohladka s 20 g kokosového oleje, vejci, kokosovou moukou a práškem do pečiva.
- 5Středně husté těsto rozdělte do menších papírových muffinových košíčků (na výšku maximálně do 2/3) a navrch přidejte směs z pánve.
- 6Vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C a pečte cca 20 minut.
- 7Pak na muffiny jemně přitiskněte mandlové plátky a ještě dejte na 5 minut zapéct.
- 8Podávejte po vychladnutí.
TIPY
- 9Počítejte s tím, že těsto vyjde hodně vláčné, takže se bude hůře od papíru odlepovat. Formičky jsem použít nezkoušela, takže neumím poradit, zda z nich půjdou muffiny snadno vyndat.
- 10Místo kokosové mouky lze použít i mandlovou, konkrétně 100 g.
- 11Pokud se nevyhýbáte mléčným výrobkům a vadí vám vůně kokosu, olej lze nahradit za ghee nebo máslo.
- 12Zajímavou variantou je rozdělení těsta do miniaturních košíčků. Vytvoříte tak malinké muffinky akorát tak do pusy. Můžete jich pak sníst víc :-D V takovém případě zkraťte podle potřeby dobu pečení.
- 13Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
154 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 10,3 g |
| Tuky | 9,2 g |
| Bílkoviny | 5,4 g |
| Vláknina | 4,4 g · 18 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez mléčných výrobků
Kategorie
SnídaněDezertyNa cesty
Alergeny
Skořápkové plody (ořechy)Vejce
Hodnocení a diskuse
4,5
8 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Lucie Z.26. ledna 2025
Potvrzuju, že v silikonových formičkách to je 6 kusů a je to na 25 (a 5) minut
Lucka G.Autorka27. ledna 2025Luci, díky za vyzkoušení receptu a za potvrzení, jak to vychází ❤️
- Anonym24. dubna 2024
Dobrý večer Luci, upekla jsem, ale příště do spodního těsta přidám asi taky datle. Přijde mi to málo sladké a takové nijaké. Ten hořejšek úplně mňam.
- Lucka G.Autorka24. dubna 2024
Dobrý večer, Jani, špatná zkušenost a také nízké ohodnocení receptu mě mrzí :-( Výsledná chuť těsta je hodně závislá na sladkosti konkrétně zvolených jablek a také osobní chuti. Já moc nesladím, proto vám můžou některé recepty méně sladké než ty klasické :-)
- Anonym12. února 2023
Suverénně jsem obě dvě směsi smíchala, funguje to taky a ze silikonových formiček jdou vyklepnout skvěle :)
- Lucka G.Autorka13. února 2023
Super! ❤️ Úplně si ty dvě směsi dohromady umím krásně představit. Díky za tip a potvrzení, že ze silikonu jdou muffiny dobře vyklepnout :-)
- Anonym16. května 2022
Dnes som ho skúšala ale žiaľ sa mi spodné cesto nalepilo na tie košíčky Zajtra skúsim ten jablkový koláč
- Lucka G.Autorka17. května 2022
Pokud košíčky byly papírové, je to normální, že se těsto nalepí (viz poznámka na konci receptu). Ale to vůbec nevadí. Důležitá je chuť :-)
- Jana K.7. prosince 2019
Dnes jsem zkoušela a musím říct, že je to opravdu moc dobré. Udělala jsem z toho 6 muffinu (v silikonové formě). Akorát jsem to pekla déle asi 30 minut. Moc děkuji za recept.
- Lucka G.Autorka8. prosince 2019
Mám velkou radost, že chutnalo ❤️ Já moc děkuji za vyzkoušení receptu a vložení komentáře :-)
- Kateřina24. února 2019
Místo kokosové mouky jsem dala mandlovou a datle nahradila švestkami. Vynikajicí. Děkuji za recept.
- Lucka G.Autorka24. února 2019
To musela být dobrota! :-) Já moc děkuji za vřelá slova.
- Žaneta M.31. srpna 2018
Zdravím dneska mě honila neskutečná chuť na sladké, tak jsem udělala tyto muffiny. Jen jsem místo jablek s mandlemi maliny a místo kokosového oleje máslo. No jsou luxusní a musela jsem udělat dvojitou dávku už se těším na Vaši kuchařku v knižní podobě
- Lucka G.Autorka31. srpna 2018
To zní skvěle, musela to být vážně dobrota :-) Kniha už bude brzy v předprodeji u mě na stránkách <3
- Lucie26. května 2017
Luci, tak jsem k vám opět nakoukla.. a rozhodla jsem se udělat tenhle recept... :-D no měla jsem pár tecnických potíží... košíčky na mufiny mám plné mangových košíčků , neměla jsem atle a dala jsem místo nich fíky :-)))) a místo prášku do pečiva trochu sody :D trochu se bojím, co z toho vyleze :-D ale nakonec z toho budou koláčky podobné vašim muffinkům :-D tak už se těším. Určitě to bude skvělé jako všechny vaše recept :-)
- Lucka G.Autorka26. května 2017
Já myslím, že jste se s těmi technickými překážkami poprala na výbornou :-)
- Míša5. září 2016
Jednoduché a přitom naprosto famózní. Mňam!
- Lucka G.Autorka5. září 2016
Takové recepty jsou nejlepší :-)
- Lucka G.Autorka15. února 2016
Já díky za zpětnou vazbu. Jedině tak se dozvím, že vám nějaký recept chutná a vaříte podle něj. Takže – díky moc ;-)
- Dagmar M.15. února 2016
Vyzkoušela jsem, je to poměrně jednoduché, rychlé a hlavně moc dobré!!! Udělala jsem taky do pidi košíčků, vzniklo mi asi 25 muffinků. Děkuji za recept!
