Postup

KORPUS

Vejce pečlivě promíchejte s jogurtem a zvoleným sladidlem.

Přidejte mandlovou mouku, hořké kakao a prášek do pečiva. Vypracujte do řidšího hladkého těsta.

Nalijte ho na plech vyložený pečicím papírem, rozetřete do placky vysoké cca 1 cm a vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C.

Pečte cca 15 minut. Pak nechte vychladnout.

Vychladnuté těsto rozdrobte v prstech a drť jemně upěchujte na dno skleniček.

KRÉM

Čokoládu rozlámejte na malé kousky a zahřátím rozpusťte. Můžete použít mikrovlnnou troubu - vždy po cca 10 vteřinách čokoládu v mističce promíchejte a pečlivě dbejte na to, aby se nezačala vyloženě vařit. S ohřevem přestaňte ve chvíli, kdy ještě zůstává část čokolády nerozpuštěné. Druhou variantou je rozpuštění čokolády ve vodní lázni (pokud má voda teplotu do 50 °C, může se dno misky dotýkat hladiny, jinak musí být nad).

Rozpuštěnou čokoládu rozmíchejte dohladka a dokud je ještě teplá, začněte do ní po troškách přidávat jogurt. Nejdříve začněte jen malou lžičkou. Co nejrychleji ji rozmíchejte s čokoládou dohladka. Vmíchejte další jogurt (nyní už můžete o trošku větší množství) a opět dobře rozmíchejte. Takto zapracujte všechen jogurt.

Směs oslaďte podle chuti.

Čokoládovým krémem naplňte připravené skleničky.

Můžete je hned podávat, nebo uložit až na několik dní do lednice.

TIPY

Uvedený počet porcí a surovin odpovídá při servírování jako dezert. Pokud si budete chtít jogurtový krém připravit na snídani, můžete množství surovin cca o 1/2 navýšit.

Čokoládový krém lze pro kontrast doplnit vrstvou čistého jogurtu a také navrch posypat nastrouhanou čokoládou.