Křupavé skořicové ořechy

1. 1Rozmíchejte bílek se sypkým sladidlem, mletou skořicí a pár kapkami vanilkového extraktu.
2. 2Následně vmíchejte ořechy.
3. 3Směs rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Mezi ořechy by nemělo být moc volného místa, ale nesmí také ležet ve vysoké vrstvě.
4. 4Vložte do trouby vyhřáté na 120 °C.
5. 5Přibližně po 1 hodině ořechy zkontrolujte. Pokud od stran začínají být suché, opatrně je seškrábněte i se "skořicovým těstíčkem" z pečicího papíru a promíchejte.
6. 6Vraťte je na další 1 hodinu do trouby a během této doby občas promíchejte.
7. 7Až se ořechy vysuší, vyjměte je z trouby a nechte vychladnout, nebo je nechte dojít ve vypnuté chladnoucí troubě.
8. 8Podávejte je jako malou sladkou pochoutku, nebo si je zabalte s sebou na cesty. Po rozlámání se hodí i jako doplněk jogurtu či tvarohu na snídani.
9. 9Uložené v chladu a suchu vydrží několik týdnů, lze je i zamrazit.

TIPY

1. 10Místo skořice můžete použít například perníkové koření nebo trošku hořkého kakaa.
2. 11Hotové ořechy pro intenzivnější chuť na závěr jemně poprašte skořicí, perníkovým kořením nebo kakaem.
3. 12Při změně počtu porcí může dojít i k nutnosti úpravy teploty či doby pečení. Navíc každá trouba peče malinko jinak, tak uvedený čas i teplotu berte jako orientační. Nicméně ořechy by se vyloženě neměly péct, ale spíše sušit.
4. 13Ať chutná ♥