Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kurkumové Calimero

Kurkumové Calimero

  , ,   , , , ,   , ,

Hodnotit recept
Kurkumové Calimero
5.0 1

Pokud jste někdy byli v Itálii na horách, určitě znáte Bombardino (horký likérový nápoj bez kávy) nebo Calimero (s kávou). Já se těmito typickými alpskými drinky pro zahřátí inspirovala a zkusila připravit jejich domácí variantu, se špetkou kurkumy pro výraznou barvu. Ochutnáte se mnou?

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 10 minut

    10 minut

    20 minut

  • Množství: 5 šálků
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

250 ml smetany ke šlehání

špetka kurkumy

3 žloutky

zrníčka z 1/2 vanilkového lusku nebo pár kapek extraktu

20 g sladidla podle vašeho stravovacího stylu (případně vynechte)

50 - 100 ml rumu či koňaku, případně whisky

5 šálků espressa

troška hořkého kakaa

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 10 minut

    10 minut

    20 minut

  • Množství: 5 šálků

Postup

150 ml smetany smíchejte se špetkou kurkumy, žloutky (ty přeceďte přes sítko, abyste se zbavili poutek s bílkem), vanilkou a případným sladidlem.

Za stálého míchání přiveďte směs na středně roztopené plotýnce k teplotě 80 °C, kdy začne houstnout jako řidší pudink. Tuto teplotu nesmíte překročit, aby se likér nesrazil. Pak přimíchejte alkohol dle chuti (můžete ho i vynechat, nebo ho dát naopak více).

Připravte si do šálků kávu a na ní přes lžíci nalijte připravený teplý likér (aby se tekutiny nespojily).

Navrch nápoj ozdobte šlehačkou ze zbytku smetany a jemně poprašte hořkým kakaem.

Pijte horké a s rozmyslem 😉

* Uvedené výživové hodnoty platí při použití erythritolu, případně při úplném vynechání sladidla.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1 šálek
Kalorie200 kcal *
Bílkoviny3 g
Tuky18 g
Sacharidy4 g *

2 Recenzí / komentářů

Jana

Září 18, 2019

D obrý den! Mohu použít místo rumu – rumovou esenci? Děkuji

Lucka

Září 19, 2019

Dobrý den, přiznám se, že ji nepoužívám, takže ji moc neznám, jak se s ní pracuje nebo jak se chová. Ale asi ano.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.