Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Kurkumové Calimero

Kurkumové Calimero

  , , ,   , , , ,   , ,

Ohodnotit recept
Kurkumové Calimero
5.0 1

Pokud jste někdy byli v Itálii na horách, určitě znáte Bombardino (horký likérový nápoj bez kávy) nebo Calimero (s kávou). Já se těmito typickými alpskými drinky pro zahřátí inspirovala a zkusila připravit jejich domácí variantu, se špetkou kurkumy pro výraznou barvu. Ochutnáte se mnou?

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 10 minut

    10 minut

    20 minut

  • Množství: 5 šálků
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

250 ml smetana ke šlehání

špetka mleté kurkumy

3 žloutky

zrníčka z 1/2 vanilkového lusku nebo pár kapek extraktu

20 g sladidla (med, kokosový cukr, datlový sirup, erythritol, xylitol aj. - konkrétní druh i množství zvolte podle vašeho výživového stylu)

50 - 100 ml rumu či koňaku, případně whisky

5 šálků espressa

troška hořkého kakaa

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 10 minut

    10 minut

    20 minut

  • Množství: 5 šálků

Postup

150 ml smetany smíchejte se špetkou kurkumy, žloutky (ty přeceďte přes sítko, abyste se zbavili poutek s bílkem), vanilkou a případným sladidlem.

Za stálého míchání přiveďte směs na středně roztopené plotýnce k teplotě 80 °C, kdy začne houstnout jako řidší pudink. Tuto teplotu nesmíte překročit, aby se likér nesrazil. Pak přimíchejte alkohol dle chuti (můžete ho i vynechat, nebo ho dát naopak více).

Připravte si do šálků kávu a na ní přes lžíci nalijte připravený teplý likér (aby se tekutiny nespojily).

Navrch nápoj ozdobte šlehačkou ze zbytku smetany a jemně poprašte hořkým kakaem.

Pijte horké a s rozmyslem 😉

* Uvedené výživové hodnoty platí při použití erythritolu, případně při úplném vynechání sladidla.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1 šálek
Energetická hodnota200 kcal / 837 kJ *
Sacharidy4 g *
Tuky18 g
Bílkoviny3 g

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




2 Recenzí / komentářů

Jana

18 září, 2019

D obrý den! Mohu použít místo rumu – rumovou esenci? Děkuji

Lucka

19 září, 2019

Dobrý den, přiznám se, že ji nepoužívám, takže ji moc neznám, jak se s ní pracuje nebo jak se chová. Ale asi ano.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0