Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Květáková polévka s cibulkou a mandlemi

Květáková polévka s cibulkou a mandlemi

    , , , , ,   , ,

Hodnotit recept
Květáková polévka s cibulkou a mandlemi
5.0 2

Další z řady krémových polévek, tentokrát z květáku. I když na první pohled vypadá úplně obyčejně, špetka muškátového květu a osmažená cibulka jí dodá ten správný šmrnc 🙂

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 menší květák

5 větších cibulí

50 g másla

200 ml smetany ke šlehání (min. 30%)

cca 10 loupaných mandlí nebo 1 lžíce mandlových lupínků

3 lžíce olivového oleje

muškátový květ

sůl

bílý pepř

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 4 porce

Postup

V hlubším hrnci zpěňte na másle 1 nadrobno nakrájenou cibuli.

Jakmile zesklovatí, přisypte květák rozebraný na malé růžičky a pár minut opékejte.

Osolte, opepřete a zalijte cca 0,8 l zeleninového vývaru nebo vody.

Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud květák úplně nezměkne (cca 15 minut).

Mezitím si na olivovém oleji opečte krásně do hněda a křupava cibuli pokrájenou na proužky.

Během smažení cibuli osolte. Počítejte ale s tím, že cibule hodně zmenší svůj obsah, tak to se solí neprežeňte.

Jakmile je květák měkký, přidejte do polévky muškátový květ a vše rozmixujte dohladka.

Na závěr do polévky přilijte smetanu a krátce prohřejte. Dochuťte podle potřeby.

Podávejte se smaženou cibulkou a drobně pokrájenými mandlemi či mandlovými lupínky (ty můžete krátce opražit na horké pánvi).

00:00

6 Recenzí / komentářů

Tereza

Duben 3, 2018

Luxusni

Lucie

Duben 4, 2018

:-*

Arlet

Květen 7, 2018

Degustace polévek zdárně pokračuje, mňam 🙂

Lucie

Květen 7, 2018

Arlet, díky za degustační tour po mých stránkách 🙂 Mám velkou radost, že chutná.

renimartha

Leden 22, 2019

Tak ta je luxusniiiii 0:)

Lucie

Leden 22, 2019

To mám radost, že polévka chutnala. Díky za komentář 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.