Recept na květákovou polévku s cibulkou a mandlemi » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

2014-12-02-13-47-11

Květáková polévka s cibulkou a mandlemi

2014-12-02-13-47-11

Květáková polévka s cibulkou a mandlemi

    , , ,   , ,

Prosinec 16, 2014

Hodnotit recept
Květáková polévka s cibulkou a mandlemi
0.0 0

Další z řady krémových polévek, tentokrát z květáku. I když na první pohled vypadá úplně obyčejně, špetka muškátového květu a osmažená cibulka jí dodá ten správný šmrnc 🙂

  • Příprava: 5 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 5 minut

    20 minut

    25 minut

  • Množství: 4 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

1 menší květák

5 větších cibulí

50 g másla

200 ml smetany ke šlehání (min. 30%)

cca 10 loupaných mandlí nebo 1 lžíce mandlových lupínků

3 lžíce olivového oleje

muškátový květ

sůl

bílý pepř

Postup

V hlubším hrnci zpěňte na másle 1 nadrobno nakrájenou cibuli.

Jakmile zesklovatí, přisypte květák rozebraný na malé růžičky a pár minut opékejte.

Osolte, opepřete a zalijte cca 0,8 l zeleninového vývaru nebo vody.

Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud květák úplně nezměkne (cca 15 minut).

Mezitím si na olivovém oleji opečte krásně do hněda a křupava cibuli pokrájenou na proužky.

Během smažení cibuli osolte. Počítejte ale s tím, že cibule hodně zmenší svůj obsah, tak to se solí neprežeňte.

Jakmile je květák měkký, přidejte do polévky muškátový květ a vše rozmixujte dohladka.

Na závěr do polévky přilijte smetanu a krátce prohřejte. Dochuťte podle potřeby.

Podávejte se smaženou cibulkou a drobně pokrájenými mandlemi či mandlovými lupínky (ty můžete krátce opražit na horké pánvi).

00:00

0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation