VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
39971 kcal1 h 30 min
Lilkový tatarák
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarianBez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava1 h 30 min
Vaření / pečení1 h
Energie / porce375 kcal
Sacharidy16,9 g
Tuky30,3 g
Bílkoviny5 g
Vláknina8,8 g
Postup
- Lilky omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte je na tác nebo pečící plech a osolte. Nechte je asi 10 minut „vypotit“, pak všechny plátky otočte, opět osolte a znovu nechte 10 minut pustit vodu. Tímto způsobem se lilek zbaví případné hořkosti, bude příjemně nasládlý a nebude tolik nasakovat olej.
- Po 20 minutách plátky lilku opláchněte, vložte je do do vhodné pečící uzavíratelné nádoby, přidejte neoloupané stroužky česneku, vše zalijte olivovým olejem a dobře promíchejte.
- Nádobu zakryjte a vložte na 1 hodinu do trouby vyhřáté na 150°C (během pečení alespoň jednou vše promíchejte).
- Po 1 hodině pečení, kdy lilek krásně změkne, ho vyndejte z trouby, nakrájejte na co nejmenší kousky (hlavně části se slupkou) a smíchejte s kořením (paprika, chilli, sůl, pepř, případně sójovou omáčkou či coconut aminos), rajčatovým protlakem, drobounce pokrájenou cibulkou a do směsi vymačkejte upečené stroužky česneku.
- Vše dobře promíchejte, dochuťte podle potřeby solí či pepřem a dejte vychladit (alespoň na 1 hodinu, nejlépe přes noc, jedině tak se chutě krásně propojí).
- Lilkový tatarák podávejte vychlazený s oblíbenými krekry (ve Whole30 je nahraďte plátky čerstvé křupavé zeleniny).
- Ať chutná ♥
Recept v aplikaci
Vaření krok za krokem.
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
375 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 16,9 g |
| Tuky | 30,3 g |
| Bílkoviny | 5 g |
| Vláknina | 8,8 g · 35 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30KetoVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaSnacky
Alergeny
Obiloviny obsahující lepekSójové boby
Hodnocení a diskuse
5,0
5 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Marcela D.30. září 2023
Přidala jsem ještě malinko rozdrceného římského kmínu, a myslím, že to tataráček posunulo ještě o level výš … všem moc chutnal ☺️
Lucka G.Autorka1. října 2023Díky za tip na dochucení :-) Mám velkou radost, že jste si na lilkovém tataráčku pochutnala ❤️
- Anonym6. července 2023
Dakujem za recept❤️tatarák chutil skvele
- Lucka G.Autorka7. července 2023
Mám radost, že vám chutnalo ❤️ Děkuji za komentář.
- Hana K.31. května 2022
V tištěné kuchařce je jiný postup. Má být tento lepší ?
- Lucka G.Autorka31. května 2022
V kuchařce je i malinko jiné složení surovin. Ale výsledek je stejný, pochutnáte si na obou receptech :-)
- Kamila S.27. září 2019
Úžasný, Luci!!! Ostatně jako vše, co tady máte!!! Ani bych nespočítala kolik receptu od vás vařím. A spoustu z nich milují i moje děti
- Lucka G.Autorka27. září 2019
Kamilo, moc děkuju <3 Dělá mi obrovskou radost číst, že někomu chutná. Děkuji za vložení komentáře a zkoušení receptů <3 Doufám, že bude chutnat i nadále :-)
- eva S.18. srpna 2018
Je úžasný,moc děkuji. Mám aspoň něco do seznamu jídel pro syna- vegana
- Lucka G.Autorka18. srpna 2018
Mám radost, že chutná :-) Moje oblíbené jídlo <3
- Anonym26. února 2018
Výborný,děkuji :)
- Lucka G.Autorka27. února 2018
To já děkuju :-) Za vyzkoušení receptu a za komentář. Mám radost, že chutnalo. Můj oblíbený recept.
- cuprumov16. února 2016
Detailní objasnění: https://www.youtube.com/watch?v=NFZLrfiBTm8 :)
- Lucka G.Autorka16. února 2016
:-D Tenhle výraz jsem si musela najít. Ale úplně to chápu ;-)
- cuprumov16. února 2016
Jsem gastrosexuál a nestydím se za to! Díky za další tip!
