Lososovo-cuketové pečené nugety » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Lososovo-cuketové pečené nugety

Lososovo-cuketové pečené nugety

  , ,   , , , , , , ,   , ,

Srpen 19, 2017

Hodnotit recept
Lososovo-cuketové pečené nugety
5.0 6

Když o něčem, co obsahuje cuketu, moje dcera prohlásí, že je to "jako fakt dobrý", beru to jako mega úspěch. Takže by bylo škoda se o takový recept s vámi nepodělit. Proto, až vás začne nudit losos jen tak pečený v troubě či připravený na pánvi, vyzkoušejte tyhle měkoučké nugetky.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 3 porce
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

500 g lososa (bez kostí a kůže) *

250 g cukety

25 g šalotky

50 g mandlové mouky

1 lžička drceného římského kmínu

1,5 lžičky uzené papriky

sůl

pepř

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření: 20 minut
  • 10 minut

    20 minut

    30 minut

  • Množství: 3 porce

Postup

Polovinu lososa nakrájejte na větší kostky a ty pak rozmixujte v sekáčku. Stačí opravdu jen pár vteřin, ať z toho není úplně řídká kaše.

Druhou půlku lososa nakrájejte na drobounké kostičky (max 5 mm).

Omytou neoloupanou cuketu nastrouhejte najemno. Osolte ji, promíchejte a nechte chvíli odpočinout. Pak z ní přes sítko nebo v bavlněné utěrce vymačkejte co nejvíce tekutiny. Dejte si opravdu záležet, ať nugety nejsou moc vodovaté.

Šalotku nakrájejte na drobounké kostičky.

Lososa (rozmixovaného i nakrájeného), cuketu a šalotku smíchejte dohromady, směs osolte a opepřete. Můžete přidat i nějaké bylinky. Skvěle se bude hodit petrželka, pažitka, koriandr, ale třeba i kopr.

Z "těsta" udělejte koulením v dlaních 20 kuliček a ty obalte ve směsi z mandlové mouky, koření a špetky soli.

Nugetky vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem a dejte je péct na 20 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.

Hotové lososové nugety podávajte například se zeleninovým salátem nebo pyré či pečenou zeleninou a k tomu si připravte nějaký dobrý dip - ochucenou majonézu, rozmačkané avokádo, ochucenou zakysanou smetanu atd.

* Pokud nechcete používat drahého lososa, klidně nugety připravte z jiné levnější ryby.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Kalorie375 kcal
Bílkoviny42 g
Tuky21 g
Sacharidy5 g

16 Recenzí / komentářů

Helena

Srpen 22, 2017

Skvělé to musim o víkendu vyzkoušet

Lucie

Srpen 23, 2017

Věřím, že si pochutnáte 🙂

Jana

Srpen 31, 2017

jedna porce vychazi asi na 8 nugetek?
dekuji

Pavla

Srpen 31, 2017

Výborné, a ta obalovací směs je fakt skvělá, použiju ji na další jídla 🙂

Lucie

Srpen 31, 2017

Pokud se budete držet uvedeného množství i postupu a vytvoříte 20 kuliček, vychází 1 porce na cca 7 kuliček. Celkem z uvedeného množství vychází 3 porce.

Lucie

Srpen 31, 2017

Také ji používám i na jiná jídla 🙂

Radka

Září 13, 2017

Dobrý den Lucie, recept je skvělý, už jsem ho za posledních 14 dní dělala 3x. Jste pro mě velkou inspirací, Vaše recepty jsou jednoduché a jídla skvěle chutnají. Děkuji. S pozdravem Radka

Lucie

Září 13, 2017

Dobrý den, Radko, děkuji za milou zprávu 🙂 Mám radost, že se vám recepty líbí a že chutnají.

Zuzka

Říjen 22, 2017

Dobrý den, recept je zařazen do Whole30… mandlová mouka nevadí? Děkuji

Lucie

Říjen 22, 2017

Dobrý de, nevadí. Nesmí se z ní péct třeba dezerty a pečivo, ale takhle je to v pořádku (více zde https://paleosnadno.cz/whole-30/muzu-si-dat/#mandlova-mouka )

Darina

Říjen 29, 2017

Lucko, dobrý den, vařím podle vás asi 14 dní, zatím všechno co jsem dělala bylo opravdu skvělé. Dnes jsem vyzkoušela vaše lososové nugetky, byla jsem nadšená, bohužel na mě moc nezbylo, protože jak je ochutnaly děti, vrhly se na ně a nezbylo nic. Syn se dokonce nechal slyšet, že bych je mohla dělat každý den, že by je jedl i k snídani! Děkuji Vám, mé děti jste naučila jíst ryby 🙂 a přeju hodně dalších dobrých vařících napadů!

Lucie

Říjen 29, 2017

Dobrý den, Darino, pochvala patří zejména vašemu kuchařskému umění, já jen poskytla návod 🙂 Děti jsou nejpřísnější kritici jídla. Jestli chutnalo jim, je to to největší uznání 🙂 Děkuju za přání, budu se snažit přinášet další nápady pro vaše kouzelní v kuchyni. Mějte se krásně 🙂

Alena

Listopad 1, 2017

Dobrý den Lucie, děkuji za další skvělý recept. Ke koupi lososa a výrobě nuget jsem se dokopala, až když jsem neměla žádnou cuketu, tak jsem použila dýni Hokaido. Dýně má tu výhodu, že se z ní nemusí vymačkávat šťáva. Obalila jsem je ve směsi koření a sezamu. Výsledek byl úžasný. Manželovi jsem udělala z lososa stejk, ale nakonec řekl, že nugety jsou lepší, rafinovanější. Tak jdu ze zbytku lososa dělat další 🙂

Lucie

Listopad 1, 2017

Dobrý den, Aleno, skvělá obměna 🙂 Muselo to být výborné! Mám radost, že vás recept inspiroval a chutná.

jitka

Listopad 19, 2017

Jsou skvele a mam pocit ze i po nich hubnu a deti je miluji a pritel si je bere do pdace a kluci mu to ji tak toho musim delat hodne moc dekuji

Lucie

Listopad 20, 2017

Mám radost, že nugetky celé rodině tak chutnají. Moc děkuji za milou zprávu 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Lucia (Praha) zakoupil/a před 23 hodinami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Ivona (Modřice) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jindra (Sezemice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Petr (Hradec Králové) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Pavel (Zlín) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Michal (Brno) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Věra (Praha 2) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Michaela (Praha 5) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha) + 1 Item
Hana (Ostrava-Poruba) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Eva (Týnec nad Labem) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Jana (Netvořice) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Tomáš (Litoměřice) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Martina (Mezilesí) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Štěpánka (Praha) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Lipno nad Vltavou) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Anežka (Havířov-Prostřední Suchá) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Praha 4) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Tereza (Poděbrady) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Bára (Praha) zakoupil/a před 4 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Veronika (Břeclav) zakoupil/a před 4 dny