Masové dortíčky

1. 1V misce pečlivě promíchejte mleté maso s 4,5 ks vajec, utřeným česnekem a polovinou cibule (drobně nakrájenou).
2. 2Směs osolte a opepřete podle chuti. Maso můžete dochutit například i sladkou paprikou, kari kořením atd.
3. 3Pomocí navlhčených rukou naplňte masem formičky na cupcakes.
4. 4Vložte do trouby vyhřáté na 180° C a pečte cca 15 minut.
5. 5Mezitím si očistěte petržel a mrkev.
6. 6Nakrájejte je na kostičky a uvařte v osolené vodě do změknutí.
7. 7Uvařenou zeleninu slijte, nechte okapat a trošku vychladit. Pak ji rozmixujte spolu s 2,3 ks vajec a solí do hladkého pyré.
8. 8Vyjměte z trouby upečené masové „korpusy dortíčků“.
9. 9Opatrně je vyndejte z forem a umístěte na pečící plech.
10. 10Připravené zeleninové pyré si vložte do zdobícího sáčku a pomocí něj vytvořte na každém dortíčku „čepičku“.
11. 11Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut.
12. 12Na pánvičce si na sádle zpěňte zbytek cibule (nakrájenou na proužky). Jakmile cibule zesklovatí, přidejte na čtverečky nakrájenou slaninu a osmažte dokřupava.
13. 13Na závěr na pánvičku přihoďte i na slabé plátky nakrájené žampiony a krátce osmahněte.
14. 14Hotovou směsí dozdobte upečené dortíčky a podávejte.

TIP

1. 15Zeleninové pyré můžete udělat třeba i ze sladkých brambor, květáku, nebo celeru. Pokud používáte mléčné výrobky, přidejte do pyré i trošku strouhaného sýra. Na závěr můžete dortíčky posypat osmaženým pórkem, opečenou paprikou, nebo ozdobit nějakou bylinkou.
2. 16Ať chutná ♥