Masovo-kapustový nákyp
Masovo-kapustový nákyp
Hlavní jídla, Maso, Na cesty, Snídaně Bez lepku, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 česnek, cibule, kapusta, mandlová mouka, mleté maso, vejce
2015-04-17
Ohodnotit receptNejčastější otázkou, kterou dostávám k jídelníčku Whole30, je dotaz na jednoduché snídaně. Většina z nás totiž nemá ráno čas na přípravu čerstvého jídla a pokud se chvilka najde, často to řešíme míchanými vejci. Jenže ty se v této úpravě brzy přejí. Proto doporučuji do jídelníčku zařadit pokrmy, které lze snadno připravit předem a pak si je ráno ohřát anebo se dají i lehce vzít sebou do práce. Sem patří kromě karbanátků a různých fritat i nákypy. Tenhle je zajímavý kontrastem masa a zeleniny, chutnat vám bude teplý i studený.
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
15 minut
40 minut
55 minut
- Množství: 4 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče
Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.
Suroviny
300 g mletého masa mix (hovězí + vepřové), popřípadě libovějšího vepřového či drůbežího
3 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce hořčice (bez éček a přidaného cukru)
2 lžíce mandlové mouky (volitelně)
- Příprava: 15 minut
- Vaření / pečení: 40 minut
-
15 minut
40 minut
55 minut
- Množství: 4 porce
Postup
Z kapusty vyřízněte košťál a rozdělte ji na jednotlivé listy. Ty vložte do horké osolené vody a vařte do změknutí (cca 15minut).
Pak listy slijte, prolijte ledovou vodou (aby se v nich zastavil proces varu) a důkladně je vymačkejte.
Z listů vyřízněte nejtvrdší středové části a pak je umelte v mlýnku na maso nebo nakrájejte pomocí nože opravdu nadrobno.
Smíchejte je se 3 vejci, osolte a opepřete.
Mleté maso v misce důkladně promíchejte se lžící ledové vody, nadrobno pokrájenou cibulí, s drceným česnekem, hořčicí, solí a pepřem.
Dno vhodné pečící nádoby pokryjte vrstvou masa (pořádně ho upěchujte, ať nejsou nikde praskliny), na ní pak nalijte směs kapusty a vajec.
Vše posypte osolenou mandlovou moukou, vložte do trouby vyhřáté na 180°C a pečte cca 25 minut (přesná doba závisí na výšce nákypu a výkonu vaší trouby).
PS: Kapustu lze nahradit například květákem, brokolicí či pórkem.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
7 Recenzí / komentářů
Lucie
6 října, 2016
Většinou to dělá příliš tučné maso, popřípadě maso rozmrazované. Na tento recept je vhodnější zvolit libovější druhy masa.
Jsem moc ráda, že vám recept i tak chutnal 🙂
petralyskova
7 října, 2016
Kupovala jsem již namletý mix, příště si namelu maso raději doma. Recept výborný, určitě se z něj stane stálice v mém repertoáru ;-).
Karolína
4 října, 2020
Tak to je lahoda! Kam se hrabou sladké buchty dělala jsem dvojitou dávku a stejně to bude během chvíle pryč Jen jsem neměla po ruce mandlovou mouku, tak jsem tam dala sušené droždí a také to vytvořilo křupavou kristu
Lucka
4 října, 2020
Mám velkou radost, že chutná ❤️
Moc díky za komentář a sdílení nápadu s použitím droždí 🙂
Hedvika
7 února, 2021
Také jsem včera dělala a je to vynikající
Lucka
7 února, 2021
Mám velkou radost, že se nákyp povedl a chutnal ❤️ Díky za komentář 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
petralyskova
6 října, 2016
Dnes jsem recept zkoušela, místo kapusty jsem použila květák a brokolici a výsledek byl výborný!
Měla bych ale jeden technický dotaz – maso při pečení pustilo hodně šťávy a tuku a v podstatě při pečení plavalo, po upečení jsem musela udělat díru na straně do zeleninové vrstvy a tekutinu slít… Jak se tomuto dá předejít? Nebo je to tak v pořádku? (Květák a brokolici jsem po uvaření a rozmělnění ručně co nejvíce vymačkala.)
Děkuji za odpověď a přeji krásný den 🙂