VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Obložené placky s pečenými houbami
Low CarbPrimalVegetarianBez lepkuBez masaBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava20 min
Vaření / pečení45 min
Energie / porce515 kcal
Sacharidy11,4 g
Tuky34,9 g
Bílkoviny32,2 g
Vláknina11,4 g
Postup
PLACKY
- 1Oloupaný celer nastrouhejte najemno.
- 2Smíchejte ho se solí (použijte jí více, než jste jinak zvyklí) a nechte odpočinout v sítu.
- 3Po cca 10 minutách celer co nejvíce vymačkejte (čím více, tím lépe).
- 4Sušší celerovou hmotu smíchejte s vejcem a strouhaným sýrem (volte spíše nějaký tučnější, např. goudu, eidam nebo tvrdou mozzarellu).
- 5Na plechu vyloženém pečicím papírem vytvořte placičky vysoké cca 1 cm.
- 6Vložte je do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte dozlatova cca 40-45 minut (na posledních 30 minut přidejte do trouby houby, viz níže).
- 7Pár minut před koncem můžete placky otočit (zespodu se pečou rychleji).
PEČENÉ HOUBY
- 8Větší houby nakrájejte, menší nechte vcelku.
- 9Smíchejte je s rozdrceným česnekem, sójovou omáčkou nebo coconut aminos, balzamikem a olivovým olejem.
- 10V samostatné nádobě je nezakryté vložte do trouby k placičkám a pečte cca 30 minut. Občas promíchejte.
- 11Šťáva, kterou houby pustí, by se měla vypéct. Ale dejte pozor, ať se nespálí.
SERVÍROVÁNÍ
- 12Upečené placky nechte mírně vychladnout (trošku se zpevní a čerstvý sýr, kterým je budete mazat, nebude téct).
- 13Vlažné placky pomažte zvoleným čerstvým sýrem a doplňte upečenými houbami.
- 14Ochuťte je čerstvě umletým pepřem, posypejte nasekanými bylinkami a pokapejte olivovým olejem.
- 15Hned podávejte.
TIPY
- 16Placky můžete upéct i dopředu. Stačí je před podáváním krátce zprudka rozpéct v troubě.
- 17Placičky můžete také použít jako samostatnou svačinku či jídlo na cesty. Hodí se i jako příloha k masu.
- 18Kromě celeru lze samozřejmě použít i jiné druhy zeleniny, například batáty, cuketu nebo květák.
- 19Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
515 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 11,4 g |
| Tuky | 34,9 g |
| Bílkoviny | 32,2 g |
| Vláknina | 11,4 g · 46 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechů
Kategorie
Hlavní jídlaPřílohySnackyNa cesty
Alergeny
Sójové bobyMléko a výrobky z nějCelerOxid siřičitý a siřičitanyVejce
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
