VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
25971 kcal1 h 30 min
Pastinákové pyré se slaninou a cibulkou
PaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava10 min
Vaření / pečení20 min
Energie / porce531 kcal
Sacharidy40,6 g
Tuky29,1 g
Bílkoviny16,6 g
Vláknina20,4 g
Postup
- Pastinák oloupejte, nakrájejte a do změknutí vařte v osolené vodě přibližně 15-20 minut.
- Mezitím na sádle dozlatova osmažte na nudličky nakrájenou cibuli a kostičky slaniny.
- Z uvařeného pastináku slijte vodu (můžete ji uchovat v mrazáku jako výrazný zeleninový vývar do jiného receptu).
- Slitý pastinák osolte a rozmixujte dohladka.
- Připravené pyré podávejte s osmaženou slaninou a cibulkou.
- Jídlo chutná nejlépe čerstvě připravené. Lze ho ale až několik dní uchovávat v lednici, případně i zamrazit.
TIPY
- Místo slaniny můžete s cibulkou orestovat například nakrájenou hlívu ústřičnou nebo na závěr vmíchat natrhané předem uvařené či upečené maso.
- Pyré můžete připravit i z jiných druhů zeleniny. Hodit se bude například květák, tuřín nebo celer.
- Pokud se nevyhýbáte mléčným výrobkům (třeba ve W30 či paleo), lze do kaše rozmixovat například trošku smetanového krémového sýru nebo najemno nastrouhaný parmazán.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
531 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 40,6 g |
| Tuky | 29,1 g |
| Bílkoviny | 16,6 g |
| Vláknina | 20,4 g · 82 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
PaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Kategorie
Hlavní jídlaPřílohyRychlovky
Hodnocení a diskuse
5,0
2 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Petra P.18. září 2020
Zdravím, Lucie. Upřímně řečeno by mne nikdy nenapadlo dělat pyré z petržele, ale musím uznat, že je to dobrota - společně se slaninou na cibulce nemá chybu :-) Petra
Lucka G.Autorka19. září 2020Zdravím, Petro :-) Ono jde pyré prakticky z každé zeleniny. Jen je občas potřeba pohrát si s hustotou a dochucením. Děkuju za vyzkoušení receptu. Mám radost, že chutnalo ❤️
- Eva K.23. února 2017
Díky za tento recept. Chystám se udělat z celeru (ten miluju). Jen si ujasním: bod 3 - na sádle osmažíme slaninu a cibuli, že? Ne slaninu a slaninu? Díky Eva
- Lucka G.Autorka23. února 2017
Celer je skvělá volba, také ho mám moc ráda. Vaše ujasnění je naprosto správné! No vidíte to, jak blbnu :-D Chyba opravena, díky za upozornění. I když, slanina se slaninou, také není špatný nápad :-D
- Marta17. června 2016
Byla jsem milovníkem brambor s cibulí, tohle je zdravější alternativa a hlavně vynikající. Nikdy bych neřekla, že mi tak může chutnat něco, kde je hlavní ingrediencí petržel, ale je to tak :)
- Lucka G.Autorka18. června 2016
Jsem na tom hodně podobně :-D
