📖 Nová Svěží kuchařka 170 svěžích receptů z čerstvé zeleniny a kvalitního masa. Prozkoumat kuchařku
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Pečený losos po asijsku s ředkvovými nudlemi

Pečený losos po asijsku s ředkvovými nudlemi

  , , ,   , , , , , ,   , , , , , , ,

Ohodnotit recept
Pečený losos po asijsku s ředkvovými nudlemi
0.0 0

Baví mě v kuchyni pracovat se surovinami jinak, než je jinak běžně zvykem. Ne vždy to vyjde. Ale v tomto případě to dopadlo přímo na jedničku s hvězdičkou ❤️ Nudle z ředkve jsou připravené raz dva a chutnají úžasně. A restovaný salát? Ten víc než příjemně překvapil! Tak proč se držet zpátky a používat ho jen do čerstvých zeleninových salátů.

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření / pečení: 15 minut
  • 15 minut

    15 minut

    30 minut

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




Suroviny

350 g filetů lososa (bez kůže)

30 g kvalitní sójové omáčky nebo coconut aminos *

25 g sezamového oleje

10 g rýžového, jablečného nebo vinného octa

8 g česneku

5 g čerstvého zázvoru

1 čerstvá chilli paprička

300 g římského salátu

500 g ředkve

10 g sezamových semínek

20 g lahůdkové cibulky

sůl

  • Příprava: 15 minut
  • Vaření / pečení: 15 minut
  • 15 minut

    15 minut

    30 minut

  • Množství: 2 porce

Postup

Filety lososa bez kůže naložte na 10 minut do marinády připravené ze 2 lžic sójové omáčky nebo coconut aminos (zvolte podle vašeho stravovacího stylu), 1 lžíce sezamového oleje, 2 lžiček octa, 1 utřeného stroužku česneku, 5 g najemno nastrouhaného zázvoru a nadrobno nasekané chilli papričky (zbavené semínek). Alespoň jednou ho v marinádě otočte.

Po odležení lososa i s marinádou vložte do trouby předem vyhřáté na 200 °C a pečte 10-15 minut. Měl by zůstat krásně šťavnatý, uvnitř mléčně bílý a lesklý, jeho maso by se mělo oddělovat pod jednotlivých vrstvách.

Římský salát nakrájejte na větší kusy. Spolu s 1 nahrubo rozdrceným stroužkem česneku a špetkou soli ho krátce orestujte v pánvi na 1 lžíci sezamového oleje. Jeho listy by měly příjemně změknout, ale střed zůstat mírně křupavý.

Oloupanou ředkev pomocí julienne škrabky nakrouhejte na tenké nudle a vložte na 1 minutu do vroucí výrazněji osolené vody.

Pak je hned sceďte a mírně vymačkejte od přebytečné vody.

Upečeného lososa na talíři doplňte ještě teplými nudlemi a orestovaným salátem. Vše zalijte šťávou z marinády a posypte sezamovými semínky a nakrájenou cibulkou.

TIPY

Místo římského salátu lze použít i tradiční čínské zelí (bok choy, pak choi). Nicméně alespoň jednou zkuste takto římský salát připravit. Možná budete velmi mile překvapeni, jak skvěle po tepelné úpravě chutná, a opustíte zažitou představu, že patří jen do čerstvých zeleninových salátů.

V sezóně můžete místo ředkve připravit nudle z cukety. Ty není potřeba vařit, stačí je velmi krátce (opravdu jen pár vteřin) prohřát na pánvi po restování salátu.

* Zvolte podle svého stravovacího stylu

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/2 podle receptu
Energetická hodnota610 kcal / 2530 kJ
Sacharidy11 g
Tuky40 g
Bílkoviny44 g

Líbil se vám recept? Pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

0 Recenzí / komentářů

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky
Ještě nemáš žádné nabídky!

Zkontrolujte později, zda jsou k dispozici nějaké nabídky.