VIPŘecká snídaňová cottage miska
85409 kcal20 min
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava1 h 30 min
Vaření / pečení30 min
Energie / porce248 kcal
Sacharidy5,8 g
Tuky16,9 g
Bílkoviny18,1 g
Postup
ZÁKLADNÍ VERZE
- Vidličkou zlehka rozšlehejte vejce s vanilkovým extraktem.
- Následně do vajec zapracujte tvaroh a podle chuti i sladidlo.
- Směs nalijte do vhodné zapékací misky (na 3 porce průměr cca 21 cm) a vložte do trouby předem vyhřáté na 170 °C (horkovzduch).
- Pečte přibližně 30 minut. Okraje by měly začít zlátnout, ale prostředek zůstat jemně třaslavý (ztuhne po vychlazení).
- Otevřete troubu a tvaroh v ní nechte zchladnout. Pak uložte alespoň na 1 hodinu do lednice.
- Podávejte vychlazené, přímo v pečicí misce. Ať si každý nabere podle chuti.
- Upečený tvaroh uložený v lednici vydrží několik dní. Pro zamrazení se nehodí.
TIPY NA OBMĚNY
- Na přípravu nejlépe zvolte měkký balený tvaroh - má pevnější strukturu než ten z vaničky. Fungovat to ale bude s oběma druhy.
- Část tvarohu lze nahradit například hustou tučnou zakysanou smetanou nebo jogurtem, rozmixovaným cottage sýrem či ricottou, smetanovým krémovým sýrem atd.
- Pro větší hebkost přidejte k vejcím navíc samostatné žloutky (1 žloutek na 3 porce).
- K dosažení mírně pevnější struktury do vajec (před přidáním tvarohu) zapracujte 53,3 g bramborového škrobu, případně trošku jemně strouhaného kokosu.
- Vaječno-tvarohovou směs nemixujte, zbytečně by zřídla.
- Před vložením do trouby můžete tvaroh doplnit oblíbeným ovocem, ať už čerstvým či mraženým. Hodit se budou například maliny, ostružiny, rybíz, borůvky nebo nakrájené jahody, broskve, nektarinky či meruňky. V zimních měsících jsou skvělá jablka či hrušky, které nakrájíte na kostičky a pár minut podusíte na pánvi (například se skořicí či badyánem nebo špetkou kardamomu).
- Přesná doba pečení bude hodně závislá na připravovaném množství, průměru formy, výšce tvarohové směsi a požadované výsledné konzistenci. Proto ji upravte podle svých potřeb.
- Tvaroh si můžete vychutnat i teplý, ihned po upečení. Někomu dokonce za tepla i více chutná. Nicméně po delším vychlazení se jeho konzistence zpevní a je podobná jako u cheesecake. Pokud nechcete čekat, tvaroh pečte o něco déle, aby se kompletně propekl.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
248 kcal
| Sacharidy | 5,8 g |
| Tuky | 16,9 g |
| Bílkoviny | 18,1 g |
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalVegetarian
Omezení
Bez lepkuBez masaBez ořechů
Kategorie
SnídaněDezerty
Alergeny
Mléko a výrobky z nějVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
2 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Milan1. ledna 2026
Místo sladidla jsem přidal pár datlí na kousky, rozdrobil kousek čokolády bez cukru a pokrájel mandarinku. Jednoduché, rychlé a výsledek super. Lucko, jajne recept.
Lucka G.Autorka1. ledna 2026Sladidlem se snažím jedním slovem označit vlastně cokoliv, co sladí. Takže i ty Vámi skvěle zvolené datle ♥️ Milane, díky moc za tipy na obměny. Třeba ta čokoláda zní naprosto famózně! Až tak, že mám sto chutí se zvednout a jít si to udělat :-D
- bob5. října 2025
jednoduché
- Lucka G.Autorka5. října 2025
Ano přesně - jednoduché. V tom je to kouzlo ♥️
