Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Plněné cuketové rolky

Plněné cuketové rolky

  ,   , ,   ,

Hodnotit recept
Plněné cuketové rolky
5.0 6

Zbylo vám upečené nebo uvařené kuřecí maso? Hledáte inspiraci co s ním? Snadná pomoc 🙂 Vyzkoušejte tento recept na plněné cuketové rolky. Věřím, že si ho zamilujete <3 Alespoň já si pochutnala moc! Budu moc ráda, když mi dáte vědět, jak chutnalo vám 🙂

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 20 minut

    40 minut

    1 hodina

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

600 g cukety

120 g strouhaného tvrdého sýru (gouda, čedar aj.)

1 vejce

1 lžíce olivového oleje

60 g cibule

60 g čerstvé papriky

1 stroužek česneku

1/2 lžičky mletého římského kmínu

1/2 lžičky uzené papriky

30 g rajčatového protlaku

1 větší rajče

120 g předem uvařeného nebo upečeného kuřecího masa

sůl

pepř

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 20 minut

    40 minut

    1 hodina

  • Množství: 2 porce

Postup

Oloupané cukety nastrouhejte. Promíchejte je se solí a nechte pár minut odpočinout.

Pak je co nejvíce vymačkejte (nejlépe to jde v bavlněné utěrce). Měla by vám zůstat maximálně polovina původní gramáže v podobě sušší směsi (tedy max 300 g).

Vymačkanou cuketu smíchejte s 50 g nastrouhaného sýru a vejcem. Pro jemnější konzistenci je ideální směs rozmixovat dohladka.

Směs rozetřete do tenké placky na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C. Pečte 20-25 minut, dokud placka nezačne zlátnout.

Zatímco se cuketové těsto peče, připravte si náplň.

V pánvi na olivovém oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.

Přidejte na malé kostičky nakrájenou papriku a po pár minutách rozdrcený česnek a koření. Nechte rozvonět.

Do směsi vmíchejte rajčatový protlak a krátce orestujte.

Do pánve přidejte rajčata. Ta můžete nahrubo nastrouhat (slupku vyhoďte) anebo oloupaná nakrájet na malé kostičky.

Chvíli vše povařte a pak vmíchejte nadrobno nakrájené kuřecí maso. Pomocí vařečky ho co nejlépe rozmělněte.

Směs osolte a opepřete podle chuti.

Upečený cuketový plát vyjměte z trouby, otočte pečicím papírem nahoru a ten z něj opatrně sloupněte.

Placku po délce překrojte napůl (platí pro 2 porce).

Na vzniklé pláty rozetřete masovou směs tak, že jeden jejich okraj necháte po délce prázdný a na volné místo nasypte 40 g nastrouhaného sýru.

Potřené placky smotejte do pevných ruliček směrem od masové směsi k nasypanému sýru.

Každou ruličku překrojte na 3 díly a posypte zbytkem strouhaného sýru.

Vložte je do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte přibližně 10 minut dozlatova.

Upečené rolky podávejte samotné, nebo s nějakým oblíbeným dipem. Chutnají skvěle i studené, proto se hodí i jako jídlo zabalené s sebou na cesty.

Cuketu lze případně nahradit i jiným druhem zeleniny. Skvěle bude fungovat třeba dýně nebo květák. Vždy ale dbejte na dostatečné vymačkání, aby těsto dobře drželo pohromadě.

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce3 rolky
Kalorie490 kcal
Bílkoviny35 g
Tuky31 g
Sacharidy15 g

12 Recenzí / komentářů

Andrea

Červenec 22, 2019

Moc dobré …

Lucie

Červenec 22, 2019

To moc ráda čtu <3 Děkuji za komentář a vysoké hodnocení receptu 🙂

Kristýna

Červenec 23, 2019

Naprosto skvělý!
Akorát já nevím jak je to možný, ale mně se z vašich gramáží nikdy nepodaří udělat tolik kusů. Měla jsem 2 rolky. A těsto se mi trochu trhalo. 🙂

Lucie

Červenec 23, 2019

Mám velkou radost, že chutnalo <3
Postupovala jste podle přiloženého videa? Těsto jste ještě rozmixovala? Je mi záhadou, že vám to nevyšlo. Ale hlavní je, že chutnalo <3

Jakub

Srpen 7, 2019

Výborné! Sice trošku pracnější ale stálo to za to 🙂

Lucie

Srpen 7, 2019

Máte pravdu, že fofr recept to není 🙂 Každopádně mám velkou radost, že chutnalo. Moc díky za komentář <3

Eva

Srpen 11, 2019

Vynikající recept, který budu doporučovat. Lucko, Vy, to prostě máte tzv. vychytané… :-). Dnes bude k obědu panenka v parmazánové krustě, dám vědět, jak to dopadlo. Přeji krásné letní dny.

Lucie

Srpen 11, 2019

Evi, moc děkuju za milý komentář <3 Mám velkou radost, že se vám recepty líbí a inspirují vás k vyzkoušení 🙂 Mějte krásné léto

Dáša

Srpen 12, 2019

Vynikající a jednoduchý recept super

Lucie

Srpen 12, 2019

Moc děkuji za komentář 🙂 Mám velkou radost, že chutnalo <3

Tomáš

Srpen 18, 2019

Na low carb sme s manzelkou len kratko a ťažko si zvykáme, ale tento recept je úplne top. Asi ho budeme robiť každý druhý deň 😀

Lucie

Srpen 18, 2019

Nebojte, uvidíte, že to půjde každým dnem snáz a snáz 🙂 Časem objevíte spoustu skvělých receptů, které vám nový způsob stravování natolik zpříjemní, že už nebudete chtít jinak. A pokud se mezi takové recepty zařadí tento a případně i jiné mé recepty, budu to brát jako velkou poctu a pochvalu <3 Moc děkuju za komentář.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.