Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Plněné cuketové rolky

Plněné cuketové rolky

  , , ,   , ,   , ,

Ohodnotit recept
Plněné cuketové rolky
5.0 9

Zbylo vám upečené nebo uvařené kuřecí maso? Hledáte inspiraci co s ním? Snadná pomoc 🙂 Vyzkoušejte tento recept na plněné cuketové rolky. Věřím, že si ho zamilujete <3 Alespoň já si pochutnala moc! Budu moc ráda, když mi dáte vědět, jak chutnalo vám 🙂

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 20 minut

    40 minut

    1 hodina

  • Množství: 2 porce
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

600 g cukety

120 g strouhaného tvrdého sýru (gouda, čedar aj.)

1 vejce

1 lžíce olivového oleje

60 g cibule

60 g čerstvé papriky

1 stroužek česneku

1/2 lžičky mletého římského kmínu

1/2 lžičky uzené papriky

30 g rajčatového protlaku

1 větší rajče

120 g předem uvařeného nebo upečeného kuřecího masa

sůl

pepř

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 40 minut
  • 20 minut

    40 minut

    1 hodina

  • Množství: 2 porce

Postup

Oloupané cukety nastrouhejte. Promíchejte je se solí a nechte pár minut odpočinout.

Pak je co nejvíce vymačkejte (nejlépe to jde v bavlněné utěrce). Měla by vám zůstat maximálně polovina původní gramáže v podobě sušší směsi (tedy max 300 g).

Vymačkanou cuketu smíchejte s 50 g nastrouhaného sýru a vejcem. Pro jemnější konzistenci je ideální směs rozmixovat dohladka.

Směs rozetřete do tenké placky na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C. Pečte 20-25 minut, dokud placka nezačne zlátnout.

Zatímco se cuketové těsto peče, připravte si náplň.

V pánvi na olivovém oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.

Přidejte na malé kostičky nakrájenou papriku a po pár minutách rozdrcený česnek a koření. Nechte rozvonět.

Do směsi vmíchejte rajčatový protlak a krátce orestujte.

Do pánve přidejte rajčata. Ta můžete nahrubo nastrouhat (slupku vyhoďte) anebo oloupaná nakrájet na malé kostičky.

Chvíli vše povařte a pak vmíchejte nadrobno nakrájené kuřecí maso. Pomocí vařečky ho co nejlépe rozmělněte.

Směs osolte a opepřete podle chuti.

Upečený cuketový plát vyjměte z trouby, otočte pečicím papírem nahoru a ten z něj opatrně sloupněte.

Placku po délce překrojte napůl (platí pro 2 porce).

Na vzniklé pláty rozetřete masovou směs tak, že jeden jejich okraj necháte po délce prázdný a na volné místo nasypte 40 g nastrouhaného sýru.

Potřené placky smotejte do pevných ruliček směrem od masové směsi k nasypanému sýru.

Každou ruličku překrojte na 3 díly a posypte zbytkem strouhaného sýru.

Vložte je do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte přibližně 10 minut dozlatova.

Upečené rolky podávejte samotné, nebo s nějakým oblíbeným dipem. Chutnají skvěle i studené, proto se hodí i jako jídlo zabalené s sebou na cesty.

Cuketu lze případně nahradit i jiným druhem zeleniny. Skvěle bude fungovat třeba dýně nebo květák. Vždy ale dbejte na dostatečné vymačkání, aby těsto dobře drželo pohromadě.

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce3 rolky
Energetická hodnota490 kcal / 2 050 kJ
Sacharidy15 g
Tuky31 g
Bílkoviny35 g

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




20 Recenzí / komentářů

Andrea

22 července, 2019

Moc dobré …

Lucie

22 července, 2019

To moc ráda čtu <3 Děkuji za komentář a vysoké hodnocení receptu 🙂

Kristýna

23 července, 2019

Naprosto skvělý!
Akorát já nevím jak je to možný, ale mně se z vašich gramáží nikdy nepodaří udělat tolik kusů. Měla jsem 2 rolky. A těsto se mi trochu trhalo. 🙂

Lucie

23 července, 2019

Mám velkou radost, že chutnalo <3
Postupovala jste podle přiloženého videa? Těsto jste ještě rozmixovala? Je mi záhadou, že vám to nevyšlo. Ale hlavní je, že chutnalo <3

Jakub

7 srpna, 2019

Výborné! Sice trošku pracnější ale stálo to za to 🙂

Lucie

7 srpna, 2019

Máte pravdu, že fofr recept to není 🙂 Každopádně mám velkou radost, že chutnalo. Moc díky za komentář <3

Eva

11 srpna, 2019

Vynikající recept, který budu doporučovat. Lucko, Vy, to prostě máte tzv. vychytané… :-). Dnes bude k obědu panenka v parmazánové krustě, dám vědět, jak to dopadlo. Přeji krásné letní dny.

Lucie

11 srpna, 2019

Evi, moc děkuju za milý komentář <3 Mám velkou radost, že se vám recepty líbí a inspirují vás k vyzkoušení 🙂 Mějte krásné léto

Dáša

12 srpna, 2019

Vynikající a jednoduchý recept super

Lucie

12 srpna, 2019

Moc děkuji za komentář 🙂 Mám velkou radost, že chutnalo <3

Tomáš

18 srpna, 2019

Na low carb sme s manzelkou len kratko a ťažko si zvykáme, ale tento recept je úplne top. Asi ho budeme robiť každý druhý deň 😀

Lucie

18 srpna, 2019

Nebojte, uvidíte, že to půjde každým dnem snáz a snáz 🙂 Časem objevíte spoustu skvělých receptů, které vám nový způsob stravování natolik zpříjemní, že už nebudete chtít jinak. A pokud se mezi takové recepty zařadí tento a případně i jiné mé recepty, budu to brát jako velkou poctu a pochvalu <3 Moc děkuju za komentář.

Radek

30 srpna, 2019

Tohle byla chuťově naprostá bomba :). jediné, s čím mám (obecně) největší potíž, je doba přípravy a celková pracnost. než jsem to (ikdyž úspěšně) upatlal, tak jsem tím zabil dvě hodiny :D.

Lucie

30 srpna, 2019

Máte pravdu, že hodně jídel se nedá připravit za pár minut. Anebo jinak – dá, ale to se jedná o jídla typu plátek masa na pánvi, míchaná vejce, salát atd. I ta jsou samozřejmě skvělá a většinou člověk v běžném provozu připravuje právě taková, ale zpracovávat na ně recepty mi (zatím) přišlo zbytečné 🙂 Takže se tu u mě na stránkách objevují ty spíše časově náročnější. Ale moc doufám, že výsledná chuť za to stojí <3
Moc díky za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře. Mám radost, že chutnalo 🙂

Bohumila

4 září, 2019

Dělala jsem už dvakrát, akorát jsem místo kuřecího masa dala mleté hovězí a vepřové a bylo to vynikající. Rázem se z toho stalo mé nejoblíbenější jídlo . Vaše recepty jsou prostě boží .

Lucie

4 září, 2019

Moc děkuju za pochvalu <3 To mám velkou radost, že se vám moje recepty líbí a ještě větší, že podle nich chutná 🙂
Mleté maso je super volba <3 Já to kuřecí zvolila záměrně jako ukázku, jak se dá pracovat se zbytkem upečeného kuřete. Ale pokud není, mleté maso je skvělá varianta, nebo třeba i trošku kvalitní šunky.

Ivana

19 října, 2019

Rolky byly vynikající, manželovi moc chutnaly! Chtěla jsem se vás zeptat, odkud máte prosím pánev, na které připravujete směs. Předem děkuji za odpověď.

Lucka

19 října, 2019

Moc děkuji za komentář. Mám velkou radost, že rolky chutnaly 🙂
Ohledně pánve vám bohužel asi moc neporadím – koupila jsem ji ve Španělsku, v obchodě s domácími potřebami.

Vladimír

2 srpna, 2020

Moc dekuji za bezva recepty. Dneska jsem zkousel tento a chutove to bylo vynikajici, akorat sem mel problem dostat testo z peciciho papiru,takze se mi trochu potrhalo. Priste zkusim testo udelat silnejsi nebo nevim, kde byla chyba.

Lucka

2 srpna, 2020

Děkuji za pochvalu receptů 🙂
Problém s odlepením těsta z papíru může být buď v nedostatečně vymačkané cuketě a nebo v hnědém pečicím papíru (nevím proč, ale z něj to jde mnohem hůř). Osobně používám bílý pečicí papír z Lidlu. Tak schválně příště zkuste ten, jestli to nepomůže 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0