VIPŠpanělské dušené hovězí s fazolemi
28452 kcal15 h 20 min
Polévka se zelím a dýní
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení3 h 5 min
Energie / porce371 kcal
Sacharidy17,1 g
Tuky24,3 g
Bílkoviny18,2 g
Vláknina6,1 g
Postup
- Vepřová žebra nakrájejte podél kostí na kusy.
- Vložte je do hrnce, přidejte bobkový list, 2,3 ks nakrájeného stroužku česneku, kuličky pepře a trošku soli. Vše zalijte vodou a přiveďte k varu.
- Nechte jemně probublávat 2-2,5 hodiny, dokud maso nezměkne a nezačne se samo oddělovat od kosti.
- Pak vývar slijte a oberte z kostí maso.
- V hrnci rozpusťte sádlo a orestujte v něm nadrobno nakrájenou cibuli.
- Přisypte na kostičky nakrájenou čerstvou papriku a za častého promíchání ji opečte.
- Do hrnce přidejte 4,7 ks nahrubo rozdrceného stroužku česneku a za stálého míchání nechte rozvonět.
- Přisypte uzenou papriku a jen velmi krátce orestujte.
- Přidejte rajčatový protlak a za stálého míchání ho prohřejte.
- Do orestovaného základu polévky přisypte na nudličky nakrájené hlávkové zelí a vše promíchejte.
- Přilijte konzervovaná loupaná rajčata a scezený vývar. Polévku osolte a opepřete.
- Polévku zakryjte a nechte ji jemně probublávat, dokud zelí nebude uvařené do poloměkka.
- Přisypte na kostky nakrájenou dýni a ještě pár minut povařte.
- Až bude zelí i dýně měkké, vyberte část zeleniny z hrnce, rozmixujte ji dohladka a nalijte zpět.
- Přisypte obrané maso a již jen krátce prohřejte.
- Polévku můžete hned podávat, nejlépe ale chutná druhý a třetí den, když se všechny chutě krásně propojí.
- Na talíři ji můžete doplnit lžičkou zakysané smetany a posypat lístky petrželky a troškou chilli.
- Ať chutná ♥
Recept v aplikaci
Vaření krok za krokem.
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
371 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 17,1 g |
| Tuky | 24,3 g |
| Bílkoviny | 18,2 g |
| Vláknina | 6,1 g · 24 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPaleoPrimalWhole30
Omezení
Bez lepkuBez vajecBez mléčných výrobků
Kategorie
PolévkyVideo recepty
Hodnocení a diskuse
5,0
7 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Monika C.26. února 2023
Jedním slovem paráda Luci..mám víkendové vaření s tvýma receptama. Dám vše do skupiny. .jsi bohyně
Lucka G.Autorka27. února 2023Moni, ty jsi zlatíčko ❤️ Mám velkou radost, že tě recepty inspirovaly k vyzkoušení. Na fotky ve skupině jsem koukala a tedy klobouk dolů! Fakt poklona! Vše vypadlo tak dobře, že jsem si málem schroustala mobil ❤️
- Marie M.22. listopadu 2022
To je zase taková dobrota..... udělala jsem kotel této polévky a každou minutou roste moje podezření, že zase na druhý den nic nezbude Skvělá, vyvážená, prudce jedlá....moc díky za recept..... Maruška
- Lucka G.Autorka23. listopadu 2022
Maruško, já mám takovou radost, že vám chutná ❤️ A speciálně tahle polévka! Protože ta je moje oblíbená :-) Děkuju vám za milý komentář a těším se na viděnou u nějakého dalšího receptu ❤️
- Irma L.15. července 2022
Moc děkuji za bleskovou odpověď. Polévku právě večeříme, je vynikající. Z dalšího kusu dýně jsem si na zítřek předpřipravila dýňové noky s omáčkou z nivy, obavám se, jestli do zítřka vydrží.
- Lucka G.Autorka16. července 2022
Děkuju za vyzkoušení receptů a milý komentář. Mám velkou radost, že jste si doma pochutnali ❤️
- Irma L.15. července 2022
Dobrý den, asi mám hloupý dotaz. Vepřová žebra uzená nebo ne?
- Lucka G.Autorka15. července 2022
Dobrý den, žádný dotaz není hloupý :-) Jsou myšlena klasická neuzená žebra. Ale i s těmi uzenými si to umím představit. Jen pak zkraťte dobu varu. Pro větší přehlednost koukněte na připojený video postup.
- Anonym14. února 2022
Tahle polévka je naprostý luxus
- Lucka G.Autorka15. února 2022
To moc ráda čtu, že jste si pochutnala ❤️ Díky za komentář :-)
- Jitka4. října 2020
Polévka je moc moc moc dobra, zkouším podle Vasich receptu varit a nsou to same dobre mnamky, je vunec mozne, ze neco tak dobreho je i dietni a zdrave. Vase recepty mi pomahaji nejen pri hubnuti, ale zmirnila se mi alergie a citim se o mnoho lépe, super a mlc dekuji za tyto stránky a recepty patří Vám velké diky
- Lucka G.Autorka4. října 2020
Jitko, to já moc děkuji za milý komentář. Opravdu s velkou radostí čtu, když někomu chutná a také se mu daří lépe. Je to pro mě ta největší odměna a pohon pokračovat, vymýšlet nové recepty a posouvat stránky dopředu. Takže to já moc děkuju! ❤️ Mějte se krásně a ať se dobře daří :-)
- Lukas F.7. června 2020
Upřímně řečeno mě překvapilo, jak je polévka výborná. Ještě chvilku po uvaření jsem byl trochu skeptický, ale chutnala výborně. A musím dát za pravdu, že nejlepší byla po dvou dnech po odležení.
- Lucka G.Autorka8. června 2020
Mám radost, že jste se do přípravy polévky pustil i přes počáteční nedůvěru a že jste si pochutnal. Moc děkuju za komentář :-)
- Eva B.16. května 2020
Luci, polévka dokonalá! Díky ní jsem zjistila, že máme malé misky
- Lucka G.Autorka17. května 2020
Evi, u některých polévek to také zjišťuji :-D Moc děkuju za vyzkoušení receptu a za milý komentář. Mám velkou radost, že chutnalo ❤️
- Dominika B.23. února 2020
Sakriš, tak to bylo zase žrádlo jste úžasná Luci ❤️ vynikajícííí polévečka
- Lucka G.Autorka24. února 2020
To mám velkou radost, že chutnalo! ❤️ Moc děkuju za vyzkoušení receptu a za komentář :-)
- Jindra M.10. prosince 2019
zase výborný jako ostatně vše co jsem doposud vařila.!!!!
- Lucka G.Autorka11. prosince 2019
To mám velkou radost, že chutná ❤️ Moc děkuju za vyzkoušení receptu a za vložení komentáře :-)
