VIPPolévka z pečených rajčat s parmazánovými nočky
36333 kcal55 min
Pórkový krém s mandlemi
Low CarbPrimalBez lepkuBez masaBez vajecBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava5 min
Vaření / pečení25 min
Energie / porce335 kcal
Sacharidy10,8 g
Tuky27,6 g
Bílkoviny8,6 g
Vláknina5,7 g
Postup
- V hrnci rozehřejte máslo s olivovým olejem a dosklovata orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Mírně ji osolte, aby rychleji pustila šťávu, a také pro chuť přihoďte bobkový list.
- K orestované cibuli přisypte nadrobno nakrájený očištěný pórek. Za častého promíchání ho několik minut opékejte do změknutí.
- Přidejte rozdrcený česnek a nechte krátce rozvonět.
- Obsah hrnce pokapejte octem a za stálého míchání vyvařte jeho štiplavou vůni.
- Přisypte na malé kostky nakrájenou kedlubnu, ředkev, vodnici, tuřín nebo brambory a zalijte kuřecím vývarem.
- Přiveďte k varu, zakryjte poklicí a povařte do změknutí zeleniny.
- Odstraňte bobkový list, přilijte smetanu a polévku rozmixujte co nejvíce dohladka.
- Dochuťte solí a pepřem. Již jen krátce prohřejte.
- Polévku podávejte posypanou mandlovými plátky, které jste nasucho opražili na pánvi.
TIPY
- Pro chuťově jemnější polévku použijte pouze bílou část pórku.
- Před mixováním se přesvědčte, že je veškerá zelenina opravdu dostatečně uvařená doměkka. Jedině tak půjde dobře rozmixovat.
- Pro extra hladkou strukturu můžete rozmixovanou polévku ještě propasírovat přes jemné síto.
- Volitelně polévku při podávání pokapejte mandlovým olejem nebo rozehřátým ghee. Zajímavým doplněním budou i dokřupava opečené kostičky slaniny (místo mandlí).
- Pokud máte raději polévky s patrnou strukturou zeleniny, můžete rozmixovat jen její část.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
335 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 10,8 g |
| Tuky | 27,6 g |
| Bílkoviny | 8,6 g |
| Vláknina | 5,7 g · 23 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimal
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez ořechů
Kategorie
PolévkyRychlovky
Alergeny
Mléko a výrobky z nějSkořápkové plody (ořechy)Oxid siřičitý a siřičitany
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Zatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
