VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava20 min
Vaření / pečení1 h 20 min
Energie / porce551 kcal
Sacharidy5,2 g
Tuky43,6 g
Bílkoviny32,7 g
Vláknina3,1 g
Postup
KORPUS
- 1Jemně strouhaný parmazán smíchejte s mandlovou moukou a vejcem. Vypracujte v tuhé těsto.
- 2Vložte do dortové formy a pomocí prstů ho umačkejte do typického tvaru se zvednutými kraji.
- 3Připravený korpus na několika místech propíchněte vidličkou, aby měl při pečení kudy unikat horký vzduch a těsto se nevzdouvalo.
- 4Formu s těstem vložte do vyhřáté trouby na 160 ˚C a pečte cca 15 minut.
NÁPLŇ
- 5Slaninu nakrájenou na proužky nechte na pánvi pustit tuk. Přidejte cibuli a pórek (oboje nakrájené na nudličky) a nechte osmahnout do hněda.
- 6Směs nechte trošku vychladnout a pak promíchejte s cottage sýrem.
- 7Připravenou náplň rovnoměrně rozprostřete po dnu upečeného a mírně vychlazeného korpusu.
- 8Nakonec vytvořte vrstvu z rozmíchaných vajec, zakysané smetany a strouhaného sýru.
- 9Vložte do vyhřáté trouby a pečte na 160 ˚C cca 10 minut.
- 10Pak teplotu stáhněte na 150 ˚C a pečte dalších 40 minut.
- 11Quiche chutná skvěle teplý i studený, takže se hodí také jako jídlo na cesty nebo pohoštění na party.
- 12-POZNÁMKA
- 13Vzhledem k množství použitého sýru a slaniny jsem v receptu záměrně nepoužila sůl. Záleží ale na konkrétním typu použitých potravin, proto raději během přípravy ochutnávejte a případně dosolte.
- 14Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
551 kcal
% denní dávky
| Sacharidy | 5,2 g |
| Tuky | 43,6 g |
| Bílkoviny | 32,7 g |
| Vláknina | 3,1 g · 12 % |
U vlákniny se procenta počítají z obecného doporučení 25 g.
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimal
Omezení
Bez lepkuBez ořechů
Kategorie
Hlavní jídlaSnídaněSnacky
Alergeny
Mléko a výrobky z nějVejce
Hodnocení a diskuse
5,0
7 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Anonym16. ledna 2025
Dobrý den, většinou ve svých receptech používáte neodtučněnou mandlovou mouku. Já, kvůli příjmu kalorií, bych radši použila odtučněnou. máte s ní zkušenost? Jaký je ve výsledku rozdíl? Děkuji za odpověď. Iveta
Lucka G.Autorka16. ledna 2025Dobrý den, Iveto, ne většinou, vždy :-) Odtučněné mandlové mouce se vyhýbám jak čert kříži. Osobně mi s ní nic nechutná. Tím jak je odtučněná, je extrémně suchá a hodně saje. Výsledky jsou z ní pak drolivé a dusivé. Když už se použije, je potřeba snížit její množství. Více info najdete tady https://paleosnadno.cz/mandlova-mouka-na-co-si-dat-pozor/
- Lucie Z.13. prosince 2023
Všechny quiche od Lucky co jsem vařila byly výborný, o tom žádná. Ale tenhle je rozhodně ten můj nejoblíbenejší. A nebudu lhát, klidně ho snim celej Dneska jsem zkusila dát do směsi s cottage sušená rajčata. No, na originál to nemá a trochu mě mrzí, že jsem si ho nepatrně zkazila
- Lucka G.Autorka15. prosince 2023
Lucko, tak s quichem mám obdobný problém jako vy - taky ho klidně sním sama :-D Sušená rajčata zní skvěle! ❤️ Nechutnaly? To mě mrzí. Těmi se většinou nic zkazit nedá. Snad jen dezert :-D
- Šárka R.1. června 2022
Právě vyzkoušeno, snědeno... prostě výborné.
- Lucka G.Autorka2. června 2022
Pochutnala jste si? To mám velkou radost! Děkuju za komentář ❤️
- Anonym7. května 2022
Výborný,jen jsem dnes udělala změnu se špenátem a žampiony.. super
- Lucka G.Autorka7. května 2022
Skvělá kombinace ❤️ Jen to čtu a sbíhají se mi sliny :-)
- Lenka M.28. prosince 2021
Výborný recept, neměla jsem mandlovou mouku a cottage tak jsem použila kešu mouku a mozzarellu a koláč byl i tak skvělý. Určitě jsem nedělala naposledy,díky.
- Lucka G.Autorka29. prosince 2021
Já děkuji za milý komentář s tipem na obměnu :-) Mám velkou radost, že chutnalo ❤️
- Helena S.12. května 2021
Dobry den, lze mandlovou mouku nahradit psenicnou nebo zitnou? Ptam se z ekonomickych duvodu, paleo pravidlum navzdory. Pravdepodobne jste nezkousela, takze spise zadam o Vas nazor z pohledu vlastnosti surovin.
- Lucka G.Autorka12. května 2021
Dobrý den, omlouvám se, bohužel neporadím :-( Ani jeden z vámi uvedených druhů mouky už několik let nepoužívám. Bez vyzkoušení se jen těžko odhaduje, jak budou jako alternativy v tomto receptu fungovat.
- Ivana H.24. července 2020
Vyzkoušeno! Koláč je výborný, myslím že více nám chutnal vychlazený, také se lépe krájel. Recept jsem si už zařadila k oblíbeným. :-)
- Lucka G.Autorka24. července 2020
To moc ráda čtu, že chutnalo ❤️ Díky za vyzkoušení receptu a čas věnovaný komentáři :-)
- Magda21. srpna 2019
ráda vyzkouším
- Lucka G.Autorka22. srpna 2019
To mě moc těší, že recept láká k vyzkoušení. Věřím, že bude i chutnat :-)
- Mirka H.15. července 2019
Dobrý den, zakoupila jsem si vaši Voňavou kuchařku, ale tento recept zde není. Na quiche zde recept je, ale jiný. Máte někde všechny recepty pohromadě?
- Lucka G.Autorka15. července 2019
Dobrý den, děkuji za objednávku tištěné kuchařky. Kniha obsahuje 146 receptů, velká část z nich ale vznikla cíleně pro knihu a jinde nejsou. Chtěla jsem, aby kuchařka byla obsahově alespoň trošku unikátní, ne jen poskládaná z receptů z webu. Všechny moje recepty (kromě těch cíleně vytvořených pro Voňavou kuchařku) průběžně vkládám do mobilní aplikace PaleoSnadno https://aplikace.paleosnadno.cz Zatím aplikace obsahuje 720 receptů, z toho je jich 500 zveřejněných, další postupně přibývají.
- Misa2. března 2019
Dobry den, zkousela jste nahradit parmezan jinym syrem? Dekuji :) M.
- Lucka G.Autorka3. března 2019
Dobrý den, nezkoušela. Tedy samozřejmě pokud nepočítám sýry parmazánového typu, jako je třeba Grana Padano nebo Gran Moravia.
- Karla22. října 2018
Já jsem včera pekla dýňový a ten byl naprosto luxusní, nečekala jsem, že to bude tak dobré. Díky moc za recepty, mám všechny e-kuchařky a jsem nadšená množstvím tipů na rychlé a zdravé vaření. Krásný den
- Lucka G.Autorka22. října 2018
Mám velkou radost, že chutnalo :-) Moc díky za pochvalu e-kuchařek. Pokud se vám podle nich dobře vaří, splnily svůj účel <3
- Pavlina k.12. srpna 2018
Myslite, ze by cottage šel zaměnit např. ricotou?
- Lucka G.Autorka13. srpna 2018
Určitě ano, to bude fungovat skvěle.
- Dan23. července 2018
Dobrý večer, Jen mě napadl dotaz, na jak velkou dortovou formu je koncipovaný tento recept ? Děkuji !! Dana
- Lucka G.Autorka25. července 2018
Dobrý den, Dano, přiznám se, že to už přesně nevím, ale myslím kolem 20 centimetrů.
- O J.4. července 2018
Jaké jsou prosím nutriční hodnoty této mňamky☺
- Lucka G.Autorka4. července 2018
Doplněno :-)
- SDvorakova16. srpna 2017
Je výborný, určitě zkusím i s jinou náplní :)
- Lucka G.Autorka17. srpna 2017
Mám radost, že chutnal. Quiche je neuvěřitelně variabilní. S náplněmi se dá krásně hrát :-)
