Ryba v papilotě

Ryba v papilotě

Hlavní jídla, Ryby, Rychlovky (do 30 minut) Bez lepku, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Whole30 bylinky, citrón, cuketa, jarní cibulka, mrkev, ryby, sezamová semínka, zázvor

2015-03-08

Ohodnotit recept

Ryba v papilotě

0.0 0

Ryb není na našem středoevropském jídelníčku nikdy dost. Proto se snažím hledat a vymýšlet nové recepty, kde právě ryba hraje hlavní roli. A protože zároveň miluji i lehkost asijské (zejména vietnamské a thajské) kuchyně, zkusila jsem spojit rybu s typickými surovinami právě z této oblasti světa. Navíc příprava v papilotě je tak jednoduchá, že si ji prostě musíte zamilovat 😉

Příprava: 10 minut
Vaření / pečení: 20 minut
10 minut

20 minut

30 minut
Množství: 2 porce
Obtížnost:
Autor: Lucie Grusová

💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?

Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.

Suroviny

400 g rybích filetů bez kůže (losos, halibut, tilapie, treska atd.)

1 velká cuketa

2 větší mrkve

6 jarních cibulek

2 cm čerstvého zázvoru

1 citrón

2 lžíce olivového nebo sezamového oleje

sůl

pepř

hrst lístků čerstvého koriandru

2 lžičky sezamových semínek

pečící papír (popřípadě alobal)

900+ RECEPTŮ V APLIKACI

Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!

Příprava: 10 minut
Vaření / pečení: 20 minut
10 minut

20 minut

30 minut
Množství: 2 porce

Postup

Pomocí škrabky julienne si nakrájejte na nudličky oloupanou mrkev a omytou cuketu (dobře poslouží ale i obyčejná škrabka).

Z pečícícho papíru si odstřihněte 2 dostatečně velké obdelníky. Na jejich střed umístěte nudličky z mrkve a cukety, na ně položte osolené a opepřené filety z ryby, navrch nasypte zázvor (oloupaný a nakrájený na tenké nudličky) a jarní cibulky (rozkrojené napůl po délce). Vše zakápněte šťávou z půlky citrónu a lžící oleje.

Takto připravenou rybu pečlivě zabalte do úhledného balíčku – papiloty. Snažte se, aby balíček dobře těsnil a nikde z něj nemohla unikat šťáva a pára.

Obě papiloty vložte do trouby vyhřáté na 200°C a pečte cca 15-20 minut.

Podávejte samotné nebo s nějakým zeleninovým salátem.

Na talíři posypte lístky koriandru a semínky sezamu.