Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Sýrové kuličky

Sýrové kuličky

    , , , , , ,   , , ,

Hodnotit recept
Sýrové kuličky
5.0 2

Když člověk připravuje občerstvení pro hosty, občas mu dojde inspirace a neví, co zvolit jako drobné pohoštění, nebo jednoduše nemá tolik času, aby se připravoval s různými pomazánkami, jednohubkami či chlebíčky. V obou případech se může hodit recept na sýrové kuličky v mnoha variantách, které budete mít hotové doslova během chvilky.

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 20 minut

    10 minut

    30 minut

  • Množství: 25 kuliček
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

200 g krémového sýru (Philadelphia, Goldessa aj.)

200 g strouhaného tvrdého sýru (např. Gouda, Čedar, Ementál)

20 g ořechů (pekany, vlašské, madle atd.)

50 g sušené šunky (Prosciutto, parmská, Jamon Serrano aj.)

50 g žluté papriky

2 g sladké papriky a špetka chilli vloček

2 hrsti čerstvých bylinek (např. petrželka, pažitka, bazalka)

  • Příprava: 20 minut
  • Vaření: 10 minut
  • 20 minut

    10 minut

    30 minut

  • Množství: 25 kuliček

Postup

Z krémového sýru slijte přebytečnou tekutinu. Smíchejte ho se strouhaným sýrem a hmotu dejte vychladit do lednice.

Ořechy si rozdrťte nadrobno (nejlépe jdou rozbít v hmoždíři, v kávomlýnku se totiž rychle změní na pastu, mixér je na uvedené množství zase moc velký).

Sušenou šunku nakrájejte na malé kostičky a ty dejte péct na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 °C, dokud nezačnou na dotek šustit. Občas je prohrábněte. Po vytažení z trouby šunku osušte papírovým ubrouskem od přebytečné mastnoty a nechte ji vychladnout.

Papriku nakrájejte na drobounké kostičky. Opatrně z nich papírovou utěrkou vysajte přebytečnou vláhu.

Sladkou papriku si v malé mističce smíchejte s chilli vločkami.

Bylinky nasekejte co nejvíc nadrobno.

Z vychlazené sýrové směsi vypracujte 25 kuliček (vychází to přibližně 15 g na jednu) a ty obalte po 5 kusech v jednotlivých připravených ingrediencích.

Podávejte chlazené.

Do sýrové hmoty můžete přimíchat třeba rozdrcený česnek, oblíbené koření, nivu, drobně nakrájený hermelín, osmaženou a osušenou cibulku atd. Kuličky obalte třeba v opražených semínkách, sušené řepě, strouhaném sýru... Jak kdo má rád. Zkrátka si hrajte 🙂

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce5 kuliček
Kalorie300 kcal
Bílkoviny15 g
Tuky25 g
Sacharidy3 g

8 Recenzí / komentářů

Jan

Květen 3, 2018

Šla by jako sýr použít riccota? Děkuji

Lucie

Květen 4, 2018

Určitě ano, to půjde. Jen nesmí být příliš řídká.

Pavla

Listopad 14, 2018

Dobrý den Lucinko, šla by použít domácí lučina? Moooc díky za Vaše stránky a práci, kterou děláte. Uvařila jsem podle Vás už tak 30 receptů a z toho mi nechutnalo jen jedno jídlo a to ještě proto, že jsem si to nějakým nedopatřením přesolila :o) jinak jsou to všechno dobroty a chutná i mé 3 leté dcerušce. Díky díky díky P.

Lucie

Listopad 15, 2018

Dobrý den, Pavli, domácí lučinu lze určitě použít.
Mám velkou radost, že chutná, nejen vám, ale i dceři 🙂 Pokud něco projde u malého dítěte, je to vlastně mega pochvala, protože děti bývají nejpřísnější food kritici 😀

Petra

Leden 13, 2019

Dobrý večer,kolik je 1 porce? Dekuji

Lucie

Leden 13, 2019

Dobrý den, je to uvedené v tabulce s výživovými hodnotami. Jsou spočítané na 5 kuliček z celkových 25 podle receptu.

Olinka

Leden 18, 2019

Dobrý den, schválně to zkusím z uzeného tvarohu z Lidlu

Lucie

Leden 19, 2019

Dobrý den, myslím, že to bud naprosto fantastické. Skvělý nápad <3

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top Mautic is open source marketing automation
close

Má první tištěná kuchařka je tu!

Voňavá kuchařka

Bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a hlavně chutně.