VIPKuře se zelným pyré a dýňovými tolárky
17971 kcal1 h 30 min
VIP
Vepřové vindaloo s celerovou "rýží"
Low CarbPaleoPrimalWhole30Bez lepkuBez vajecBez ořechůBez mléčných výrobků
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava8 h 30 min
Vaření / pečení1 h 30 min
Postup
- 1Na rozpálené suché pánvi si nechte pár minut za častého promíchání rozvonět kašmírské chilli papričky, římský kmín, černý pepř, hřebíček a hořčici. Směs koření pak umelte v elektrickém mlýnku na kávu nebo rozdrťte v hmoždíři najemno. Kořenící směs promíchejte s utřeným česnekem, drobounce pokrájeným zázvorem, octem, kurkumou a pár lžícemi vody (můžete i dohladka rozmixovat). Do vzniklé pasty na několik hodin (nejlépe přes noc) naložte vepřové maso nakrájené na kostky přibližně 3 x 3 cm.
- 2V den přípravy na pánvi rozehřejte ghee a na něm na vyšší teplotu za stálého míchání orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, ke které jste přidali svitek skořice. Na začátku cibuli osolte. Pustí rychle šťávu a snadněji se vypeče dohněda. To přesně totiž potřebujeme. Ne jen nechat zesklovatět, ale hezky zkaramelizovat do téměř stejné barvy jako má přidaná skořice. Nějaký čas to zabere. Počítejte tak s 10 až 15 minutami. Jakmile je cibule krásně hnědá, přidejte k ní naložené maso včetně marinády a nechte ho zatáhnout. Pak maso zalijte vodou, hrnec přikryjte poklicí a obsah nechte za občasného promíchání probublávat na mírném ohni 50-60 minut.
Tento recept je dostupný pouze pro VIP členy
Získejte přístup k 543+ VIP receptům, jídelníčkům a dalším funkcím
- 543+ exkluzivních receptů
- Týdenní jídelníčky
- Nákupní seznam
- Nastavení alergenů
Vyberte si plán
- DnesOdemknete vše
- Den 4Připomenu e-mailem
- Den 7První platba, zrušíte kdykoliv
půlrok: Dnes 0 Kč. Za 7 dní 699 Kč na půl roku, zrušíte kdykoliv.
12 měsíců: Dnes 0 Kč. Za 7 dní 799 Kč na rok, zrušíte kdykoliv.
1 měsíc: Dnes 0 Kč. Za 7 dní 129 Kč na měsíc, zrušíte kdykoliv.
Objednáním souhlasíte s obchodními podmínkami (otevře se v novém okně) a berete na vědomí zásady ochrany osobních údajů (otevře se v novém okně).
Bezpečná platba
Přihlášení a registrace potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Hodnocení a diskuse
Zatím bez hodnocení. Buďte první.
Hodnotit a komentovat VIP recepty mohou jen členové VIP. Číst diskusi můžete i bez členství.
Chci VIPZatím žádné komentáře. Buďte první, kdo se podělí!
