Whole30 ve zkratce

Whole30 je výživový program, který byl vytvořen za účelem zlepšení zdraví, vybudování zdravých stravovacích návyků a narovnání vztahu k jídlu. Jedná se o strukturovaný protokol vyřazení a následného opětovného zavádění potravin, který mnoho dietologů a lékařů uznává jako standard pro identifikaci potenciálně problematických potravin. Tento nutriční reset umožňuje tělu obnovit rovnováhu, která může zlepšit zdraví střev, podpořit hormonální rovnováhu a snížit systémový zánět, o němž je všeobecně známo, že způsobuje řadu onemocnění a stavů, které narušují každodenní život.

Co je povolené?

Během 30 dnů si užívejte jídlo ze základních potravin – zeleniny, masa, ryb, mořských plodů, vajec, ovoce, bylinek, koření a přírodních zdrojů tuku jako je avokádo, kokos, olivy, semínka a ořechy.

Co je vyloučené?

Alkohol, cukr (přírodní i umělá sladidla), obiloviny (včetně těch bezlepkových), většina luštěnin, mléko a mléčné výrobky, příprava zakázaných jídel z alternativních druhů mouky, kontrola váhy či osobních měr.

Jezte 3-4 jídla denně, počínaje přiměřeně vydatnou snídaní. Základ každého jídla by měl tvořit zdroj bílkovin o velikosti 1-2 dlaní. Zbytek talíře zaplňte zeleninou. Můžete přidat 1-2 porce ovoce podle vaší volby. Nezapomeňte také na některý ze zdrojů tuku, v níže uvedeném množství na 1 jídlo.

Bílkoviny

Zelenina

Ovoce

Oleje, ghee, ořechová másla

Kokos, olivy

Ořechy, semínka

Vyvrácení častých mylných představ

Nejedná se o hubnoucí program, detoxikaci nebo módní dietu. Je to eliminační a opětovně zařazovací protokol.
Cílem není všechny suroviny vyřadit navždy.
Program neoznačuje potraviny jako “dobré” nebo “špatné”.
Program nemusí být drahý. Mražené potraviny, konzervované a nepocházející z bio zemědělství jsou vyhovující.
Omezení v eliminačním období nevede k nedostatku živin. Konzumace skutečných potravin po dobu 30 dnů zlepší stav výživy.

Co následuje po 30 dnech?

Po 30denní eliminaci by měla nastoupit druhá fáze, (nejméně) 10denní období opětovného zařazování. V této části se znovu zavádí jedna skupina potravin (viz níže) a poté se na 2 dny vrací zpět do eliminační fáze (plného Whole30), aby došlo k resetu (pro případ negativních zkušeností). To pomáhá odhalit potenciální spouštěče, které přispívají k nerovnováze a/nebo poruchám osobního celkového zdraví. S těmito novými znalostmi je pak možné vytvořit si zdravý životní styl speciálně na míru, abyste vypadali, cítili se a žili co nejlépe.

1. přidaný cukr (volitelně)

2. alkohol bez lepku (volitelně)

3. luštěniny

4. bezlepkové obiloviny

5. mléčné výrobky

6. lepkové obiloviny

Komentáře

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..