VIPTvarohový dort s ostružinami
32373 kcal6 h
Cappuccino Panna Cotta
Low CarbPrimalKetoBez lepkuBez masaBez vajecBez ořechů
Přihlaste se a ukládejte oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky.
Oblíbené recepty, nákupní seznam, poznámky a jídelníčky potřebují zapnutý JavaScript. Zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče a stránku obnovte.
Příprava4 h
Vaření / pečení5 min
Energie / porce317 kcal
Sacharidy4 g
Tuky31,5 g
Bílkoviny4,3 g
Postup
- Želatinu namočte podle návodu. Plátkovou vložte na pár minut do studené vody a pak ji vymačkejte.
- Sypkou vmíchejte do trošky ohřáté smetany a nechte nabobtnat.
- Uvařte silnou kávu a přeceďte případnou sedlinu.
- Kávu smíchejte v hrnci se smetanou na vaření a přiveďte téměř k varu.
- Pak plotýnku vypněte a do horké kávové směsi vmíchejte želatinu (vymačkanou plátkovou, nebo tu sypkou včetně smetany, ve které je namočená).
- Za stálého míchání nechte opravdu dobře rozpustit.
- Pozor - želatina se nesmí vyloženě vařit, jinak by později neztuhla.
- Do směsi vmíchejte 33,3 g smetany na šlehání a podle chuti oslaďte. Již nevařte.
- Kávovou smetanu rozlijte do hrnečků či skleniček a dejte na alespoň 3 hodiny vychladit do lednice.
- Před podáváním vyšlehejte ze 50 vychlazené smetany šlehačku. Ozdobte s ní vychlazenou panna cottu a jemně poprašte skořicí.
- Hned podávejte.
- Ať chutná ♥
Výživa a zařazení
Nutriční hodnoty
Průměrné výživové údaje na 1 porci
Na 1 porci
317 kcal
| Sacharidy | 4 g |
| Tuky | 31,5 g |
| Bílkoviny | 4,3 g |
Kategorie
Kam je recept zařazen
Stravovací styly
Low CarbPrimalKeto
Omezení
Bez lepkuBez masaBez vajecBez ořechů
Kategorie
DezertyVideo recepty
Alergeny
Mléko a výrobky z něj
Hodnocení a diskuse
5,0
1 hodnocení
Ohodnoťte recept. Přihlaste se a podělte se o svou zkušenost.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
Komentáře si přečtete i bez JavaScriptu. Psaní a hodnocení ho ale potřebují, zapněte si ho prosím v nastavení prohlížeče.
- Jana K.5. března 2021
Moc Vám děkuji, dnes to zkusím, mám moc ráda kávovou příchuť a tohle vypadá velice dobře a recept (jako vždy ostatně) je jednoduchý a skvěle se podle něj vaří :)
Lucka G.Autorka5. března 2021❤️ Moc doufám, že si pochutnáte. Také mám ráda kávovou příchuť :-)
- Jana K.5. března 2021
Dobrý den, je možné smetanu na vaření nahradit jinou smetanou? Když teď doma mám jen na šlehání a zakysanou, a moc mám na tohle chuť :)
- Lucka G.Autorka5. března 2021
Dobrý den, smetanu na vaření můžete nahradit tou na šlehání. Jen to bude více kalorické. Případně můžete tu smetanu na šlehání z malé části naředit vodou. Takže místo 100 g smetany na vaření dejte třeba 75 g smetany na šlehání a 25 g vody. Ono by to šlo i s tou zakysanou smetanou, ale mělo by to pro cappuccino netradičně mírně kyselou chuť, takže ji spíše nedoporučuji.
- Iveta31. ledna 2021
Vypadá báječně, určitě vyzkouším.
- Lucka G.Autorka31. ledna 2021
Držím palce, ať se panna cotta podaří a chutná ❤️
