
Letní křupan (z kalendáře 2023)

Letní křupan (z kalendáře 2023)
Dezerty Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Low Carb, Paleo / Bez mléčných výrobků, Primal, Vegetariánské borůvky, jahody, kokos, maliny, ořechy, ostružiny
2022-09-10
Ohodnotit receptTento tradiční a léty prověřený dezert je takový malý kuchařský zázrak - jeho příprava je super jednoduchá, vystačíte si s pár surovinami, připravíte ho z různých druhů ovoce, nemusíte se trápit konzistencí těsta a ani se piplat s výsledným vzhledem. Přitom vás výsledek nadchne! ❤️ V každém soustu si vychutnáte úžasný kontrast horkého a chladivého, měkkého a křupavého, sladkého a příjemně kyselého.
- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 30 minut
-
10 minut
30 minut
40 minut
- Množství: 5 porcí
- Obtížnost:
- Autor: Lucie Grusová
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
1000+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!

- Příprava: 10 minut
- Vaření / pečení: 30 minut
-
10 minut
30 minut
40 minut
- Množství: 5 porcí
Postup
POSTUP
Ovoce očistěte, jahody nakrájejte.
Vše nasypte ve vyšší vrstvě do vhodné pečicí nádoby a promíchejte se šťávou a najemno nastrouhanou kůrou z citrónu.
Ořechy rozdrťte na konzistenci hrubého písku a spolu se strouhaným kokosem, mírně změklým máslem nebo kokosovým olejem a bílkem vypracujte do hrubého lepivého těsta.
To rovnoměrně rozprostřete na připravené ovoce a jemně upěchujte.
Nezakryté vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C a pečte přibližně 30 minut. Ovoce by mělo začít bublat a ořechová vrstva zezlátnout.
Dezert podávejte horký a na talířku (nebo mističce, protože ovoce pustí hodně šťávy) doplňte pro kontrast a vyvážení chuti domácí smetanovou zmrzlinou nebo vychlazeným vanilkovým krémem (například v podobě domácího pribináčku, mascarpone se smetanou a vanilkou atd.). Pokud se vyhýbáte mléčným výrobkům, bude se hodit i vyšlehaná tuhá část vychlazeného kokosového mléka.
Křupan chutná nejlépe čerstvě upečený. Lze ho ale případně připravit dopředu a před podáváním rozpéct v troubě.
TIPY
Pokud máte k dispozici jen kyselejší ovoce, citrónovou šťávu vynechte a ovocnou směs dochuťte například špetkou mletého kardamomu.
Mimo sezónu můžete dezert připravit z mraženého ovoce.
Část ořechů lze nahradit slunečnicovými semínky.
Pokud se vyhýbáte vejcím, můžete bílek vynechat. Bude to fungovat i bez něj. S ním je ale výsledek o něco křupavější.
Místo strouhaného kokosu lze v polovičním množství použít kokosovou mouku.
Pokud krém či zmrzlinu při podávání vynecháte, ořechovou směs mírně oslaďte a ochuťte vanilkovým extraktem. Nicméně to, co dělá tento dezert tak unikátním a skvělým, je právě trojkombinace horkého ovoce, křupavých ořechů a chladivého krému.
V paleo či bezmléčné verzi použijte kokosový olej.
Pokud se vyhýbáte vejcím, bílek můžete zcela vynechat.

Skvělá volba! Hledáte další inspiraci?
Vyzkoušejte mou mobilní aplikaci. Najdete v ní více než 1000 receptů – stačí si jen vybrat.
Základní verze pro všechny vždy ZDARMA. Nainstalujte do svého telefonu přímo z Obchod Play či App Store a už nikdy nemusíte řešit, co dobrého uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
odkaz pak stačí vložit do textu e-mailu, komentáře na FB atd.
2 Recenzí / komentářů

Lucka
12 září, 2022
Šárko, mám radost, že vás recept zaujal ❤️ Už jste zkoušela? Povedlo se a chutnalo? 🙂
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Šárka R.
11 září, 2022
Už vím, co bude na snídani 🙂 zase dobry napad…je neděle, tak se trochu hřešit může 🙂