🗓 Nový kalendář pro rok 2023 je tu. Pozor, omezený počet kusů! Prolistovat kalendář
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Letní křupan (z kalendáře 2023)

Letní křupan (z kalendáře 2023)

    , , , , , ,   , , , , ,

Ohodnotit recept
Letní křupan (z kalendáře 2023)
5.0 1

Tento tradiční a léty prověřený dezert je takový malý kuchařský zázrak - jeho příprava je super jednoduchá, vystačíte si s pár surovinami, připravíte ho z různých druhů ovoce, nemusíte se trápit konzistencí těsta a ani se piplat s výsledným vzhledem. Přitom vás výsledek nadchne! ❤️ V každém soustu si vychutnáte úžasný kontrast horkého a chladivého, měkkého a křupavého, sladkého a příjemně kyselého.

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 30 minut
  • 10 minut

    30 minut

    40 minut

  • Množství: 5 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor:

💌 Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




Suroviny

600 g malin, jahod, ostružin a/nebo borůvek

1/2 citrónu

150 g směsi oblíbených ořechů

20 g strouhaného kokosu

30 g másla nebo kokosového oleje *

1 bílek *

  • Příprava: 10 minut
  • Vaření / pečení: 30 minut
  • 10 minut

    30 minut

    40 minut

  • Množství: 5 porcí

Postup

Ukázkový recept z kalendáře 2023


Kalendář pro rok 2023

Prohlédnout si kalendář

POSTUP

Ovoce očistěte, jahody nakrájejte.

Vše nasypte ve vyšší vrstvě do vhodné pečicí nádoby a promíchejte se šťávou a najemno nastrouhanou kůrou z citrónu.

Ořechy rozdrťte na konzistenci hrubého písku a spolu se strouhaným kokosem, mírně změklým máslem nebo kokosovým olejem a bílkem vypracujte do hrubého lepivého těsta.

To rovnoměrně rozprostřete na připravené ovoce a jemně upěchujte.

Nezakryté vložte do trouby předem vyhřáté na 180 °C a pečte přibližně 30 minut. Ovoce by mělo začít bublat a ořechová vrstva zezlátnout.

Dezert podávejte horký a na talířku (nebo mističce, protože ovoce pustí hodně šťávy) doplňte pro kontrast a vyvážení chuti domácí smetanovou zmrzlinou nebo vychlazeným vanilkovým krémem (například v podobě domácího pribináčku, mascarpone se smetanou a vanilkou atd.). Pokud se vyhýbáte mléčným výrobkům, bude se hodit i vyšlehaná tuhá část vychlazeného kokosového mléka.

Křupan chutná nejlépe čerstvě upečený. Lze ho ale případně připravit dopředu a před podáváním rozpéct v troubě.

TIPY

Pokud máte k dispozici jen kyselejší ovoce, citrónovou šťávu vynechte a ovocnou směs dochuťte například špetkou mletého kardamomu.

Mimo sezónu můžete dezert připravit z mraženého ovoce.

Část ořechů lze nahradit slunečnicovými semínky.

Pokud se vyhýbáte vejcím, můžete bílek vynechat. Bude to fungovat i bez něj. S ním je ale výsledek o něco křupavější.

Místo strouhaného kokosu lze v polovičním množství použít kokosovou mouku.

Pokud krém či zmrzlinu při podávání vynecháte, ořechovou směs mírně oslaďte a ochuťte vanilkovým extraktem. Nicméně to, co dělá tento dezert tak unikátním a skvělým, je právě trojkombinace horkého ovoce, křupavých ořechů a chladivého krému.

V paleo či bezmléčné verzi použijte kokosový olej.
Pokud se vyhýbáte vejcím, bílek můžete zcela vynechat.

Skvělá volba! Máte hotovo?

Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋

Nová Svěží kuchařka a Voňavá kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.

Prolistovat kuchařky

00:00

Výživové hodnoty na 1 porci

Velikost porce1/5 podle receptu
Energetická hodnota320 kcal / 1340 kJ
Sacharidy12 g
Tuky25 g
Bílkoviny7 g

Líbil se vám recept? Pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻

2 Recenzí / komentářů

Šárka R.

11 září, 2022

Už vím, co bude na snídani 🙂 zase dobry napad…je neděle, tak se trochu hřešit může 🙂

Lucka

12 září, 2022

Šárko, mám radost, že vás recept zaujal ❤️ Už jste zkoušela? Povedlo se a chutnalo? 🙂

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0
Váš košík je prázdný!

Vypadá to, že jste si do košíku ještě žádné zboží nepřidali. Není to škoda?

Podívat se na produtky