Cappuccino Panna Cotta
Cappuccino Panna Cotta
Dezerty, Video recepty Bez masa, Bez vajec, Keto, Low Carb, Primal smetana, želatina
2020-02-02
Ohodnotit receptPanna cotta je klasický italský nepečený dezert, tradičně připravovaný ze smetany, vanilky a želatiny. Jeho příprava je velmi jednoduchá. Jen musíte pár hodin vydržet, než ztuhne. Jiné kouzlo v tom není 🙂 Protože ale vím, že hodně lidí se použití želatiny tak trošku bojí, připravila jsem pro vás video návod, jak si tento lahodný dezert udělat doma. Několik variant panna cotty už na mých stránkách najdete. Tentokrát jsem zvolila příchuť kávy pro milovníky cappuccina.
- Příprava: 4 hodin
- Vaření / pečení: 5 minut
-
4 hodin
5 minut
4 hodin 5 minut
- Množství: 3 porce
- Obtížnost:
- Autor:
💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?
Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.
Suroviny
100 + 150 g smetana na šlehání
cca 30 g sladidla (med, kokosový cukr, datlový sirup, erythritol, xylitol aj. - konkrétní druh i množství zvolte podle vašeho výživového stylu)
špetka mleté skořice
950+ RECEPTŮ V APLIKACI
Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!
- Příprava: 4 hodin
- Vaření / pečení: 5 minut
-
4 hodin
5 minut
4 hodin 5 minut
- Množství: 3 porce
Postup
Želatinu namočte podle návodu. Plátkovou na pár minut do studené vody a pak ji vymačkejte. Sypkou vmíchejte do trošky ohřáté smetany a nechte nabobtnat.
Uvařte silnou kávu a přeceďte případnou sedlinu.
Kávu smíchejte v hrnci se smetanou na vaření a přiveďte téměř k varu.
Pak plotýnku vypněte a do horké kávové směsi vmíchejte želatinu (vymačkanou plátkovou, nebo tu sypkou včetně smetany, ve které je namočená).
Za stálého míchání nechte opravdu dobře rozpustit.
Pozor - želatina se nesmí vyloženě vařit, jinak by později neztuhla.
Do směsi vmíchejte 100 g smetany na šlehání a podle chuti oslaďte. Již nevařte.
Kávovou smetanu rozlijte do hrnečků či skleniček a dejte na alespoň 3 hodiny vychladit do lednice.
Před podáváním vyšlehejte ze 150 vychlazené smetany šlehačku. Ozdobte s ní vychlazenou panna cottu a jemně poprašte skořicí.
Skvělá volba! Máte hotovo?
Zkuste mých 316 šťavnatých receptů, po kterých se bude oblizovat celá vaše rodina i přátelé 😋
Svěží kuchařka a Voňavá e-kuchařka, díky kterým už nikdy nebudete muset řešit, co zdravého a chutného zase uvařit.
Výživové hodnoty na 1 porci
Líbí se vám recept? Chutnalo vám?
Dejte mi vědět v komentáři ❤️ a pomozte mi ho šířit dál 🙏🏻
6 Recenzí / komentářů
Lucka
31 ledna, 2021
Držím palce, ať se panna cotta podaří a chutná ❤️
Jana
5 března, 2021
Dobrý den, je možné smetanu na vaření nahradit jinou smetanou? Když teď doma mám jen na šlehání a zakysanou, a moc mám na tohle chuť 🙂
Lucka
5 března, 2021
Dobrý den, smetanu na vaření můžete nahradit tou na šlehání. Jen to bude více kalorické.
Případně můžete tu smetanu na šlehání z malé části naředit vodou. Takže místo 100 g smetany na vaření dejte třeba 75 g smetany na šlehání a 25 g vody.
Ono by to šlo i s tou zakysanou smetanou, ale mělo by to pro cappuccino netradičně mírně kyselou chuť, takže ji spíše nedoporučuji.
Jana
5 března, 2021
Moc Vám děkuji, dnes to zkusím, mám moc ráda kávovou příchuť a tohle vypadá velice dobře a recept (jako vždy ostatně) je jednoduchý a skvěle se podle něj vaří 🙂
Lucka
5 března, 2021
❤️ Moc doufám, že si pochutnáte. Také mám ráda kávovou příchuť 🙂
Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..
Iveta
31 ledna, 2021
Vypadá báječně, určitě vyzkouším.