Recept na čokoládovo-banánový dort » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Čokoládovo-banánový dort

Čokoládovo-banánový dort

    , , ,   , , , , , ,

Březen 10, 2015

Hodnotit recept
Čokoládovo-banánový dort
5.0 6

Jeden banánový dort na blogu už mám. Tenhle je ale bez mléčných výrobků, proto ho mohou zkusit i ti, kteří jedí podle pravidel paleo. Navíc kromě banánů neobsahuje žádné sladidlo, takže s ním můžete „hřešit“ s trošku lehčím svědomím 😉

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 25 minut
  • 4 hodin

    25 minut

    4 hodin 25 minut

  • Množství: 6-8 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. 
Napsala jsem kuchařky s 242 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

125 g mandlové mouky

4 vejce

2+1 banán

2 lžičky kakaa

2 lžičky vinného kamene

2+1 vrchovatá lžíce kokosového oleje

3 dcl kokosového mléka

30 g vysokoprocentní hořké čokolády

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 25 minut
  • 4 hodin

    25 minut

    4 hodin 25 minut

  • Množství: 6-8 porcí

Postup

Smíchejte v mixéru do hladkého řidšího těsta mandlovou mouku, vejce, 2 banány, kakao, vinný kámen a 2 vrchovaté lžíce tuhého kokosového oleje (popřípadě odpovídající množství tekutého).

Namočte si kus pečícího papíru, vymačkejte z něj přebytečnou vodu a vyložte jím vhodnou formu na dort (já použila formu o průměru 20 cm, proto je korpus poměrně vysoký).

Do formy nalijte těsto a vložte ji do trouby vyhřáté na 180°C.

Pečte cca 25 minut (tato doba odpovídá dané velikosti formy, při větším průměru a tedy nižším těstě se doba zkrátí).

Propečenost zkontrolujte pomocí špejle – zapíchněte ji do těsta a vytáhněte. Pokud je špejle po vytažení vlhká, s kousky těsta, pečte ještě dál.

V kokosovém mléku si rozpusťte čokoládu (část si nechte na závěrečné dozdobení). Použijte k tomu buď mikrovlnnou troubu, nebo mléko s nalámanou čokoládou opatrně a za stálého míchání prohřejte na plotně.

Do rozpuštěné čokolády přidejte i 1 lžíci kokosového oleje a opravdu dobře promíchejte. Směs vložte v uzavíratelné nádobě (s větším objemem než je množství výsledné směsi) do lednice a nechte dobře vychladit (ideálně přes noc).

Čokoládovou směs po vychlazení v nádobě cca 2 minuty protřepejte nebo promixujte ponorným mixérem. Tím se vám vytvoří „pařížská šlehačka“.

Tou potřete upečený a vychlazený dortový korpus.

Navrch rozprostřete plátky z 1 banánu, vše posypte troškou nastrouhané čokolády.

Podávejte vychlazené.

Dort má typicky hořko-sladkou chuť, pro někoho může být možná málo sladký. V takovém případě si korpus, šlehačku nebo obojí doslaďte podle vaší chuti (například kokosovým cukrem, datlovým sirupem, medem apod.). Mně osobně ale chutnal právě tak, jak je. Dokážu si ho představit i s malinami – korpus rozříznout na dvě vrstvy, ty spojit svařenými malinami, čerstvými ozdobit vršek dortu. Co říkáte? 😉

00:00

19 Recenzí / komentářů

Barbora Sz.

Únor 16, 2016

To vypadá úžasně! Držím Whole 30, tak mám smůlu, ale někdy v budoucnu vyzkouším!

Lucie

Únor 16, 2016

Recept do konce Vašeho Whole30 odtud neuteče 😉 Držím palce, ať se Vám Whole30 podaří. Je to skvělé, člověk si spoustu věcí úžasní. Těch 30 dní za to stojí. Sama se chystám na další 😉

Lucie

Únor 16, 2016

Ujasní, ne úžasní 😀

Barbora Sz.

Únor 16, 2016

Zatím mě to přijde super. Je tedy pravda, že musím neustále přemýšlet, co budu jíst a plánuji si to dopředu a píši seznamy. Ale to je podle mě dobré se naučit s jakýmkoliv jídlem. A ne se pak narychlo cpát rohlíkem. Někdy je to s malým dítětem na mateřské šílený vše uvařit, ale držím se, pořídila jsem si i knihu Well Fedd, ta nadchla i mého manžela, tak uvidíme. Vaše recepty jsou úžasné, vyzkoušela jsem jich už mnoho a všechny super! Dneska hovězí „guláš“ a celerové pyré. Ani člověk ty brambory nepotřebuje 🙂

Lucie

Únor 16, 2016

Plánování je občas náročné, ale člověk se to časem naučí. Ideální je upéct velký kus masa a to pak zapracovat v následujících dnech do různých rychlých receptů.
Moc děkuji za pochvalu receptů a opravdu mě těší, že podle nich někdo vaří a že mu chutnají 😉

Jakub Ferschmann

Červen 7, 2016

Jeden z mých oblíbených dezertů. Krém někdy dělám rozmixováním banánu, avokáda, kokosového mléka a rozpůštěné čokolády.

Lucie

Červen 7, 2016

To mám radost, že ti recept chutná. A díky za tip na obměnu.

Jana

Červen 13, 2016

Zajímalo by mne, zda v receptech mohu kokosové mléko nahradit třeba mandlovým? Děkuji 🙂

Lucie

Červen 13, 2016

Jak v kterém receptu. Někde bez problémů, někde bohužel ne. Tady to asi zrovna fungovat nebude, z mandlového mléka se zřejmě šlehačka neudělá. Ale nezkoušela jsem.

Denisa M

Únor 8, 2017

Dobrý den,
Asi jsem někde v tomto receptu udělala chybu. Když ráno přišla do ledničky, tak to kokosové máslo s čokoládou byly hrozně řídké a ani to nebylo možné vyslehat. Nevíte co s tím? Děkuji moc

Lucie

Únor 8, 2017

Dobrý den, zřejmě myslíte mléko 🙂 U toho je velmi zásadní, jaký druh použijete. Ideální je třeba AroyD nebo ty druhy, kterým se v lednici oddělí taková ta tužší část a voda. Na recept se pak používá ta tužší část, která se vychlazená dá bez obtíží vyšlehat.

Zuzka

Duben 19, 2017

Dobrý den, recept jsem si trochu upravila a myslím, že to dopadlo skvěle. Těsto jsem překrojila na půl a potřela hruškovou marmeládou. Krém mám docela hustý (přidala jsem trochu přepuštěného másla) dala jsem trochu na marmeládu a zbytek na horní vrstvu a na konec jsem dortík posypala mletými hruškami 🙂

Lucie

Duben 19, 2017

Skvělá obměna! Určitě to bylo výborné.

Petra Brodecka

Červen 11, 2017

Korpus je uplne uzasny! Bohuzel nebo bohudik se mi nepodarilo vyslehat krem tak jsem improvizovala s jogurtem a zakysanou smetanou. Navrh jsem dala jahody a boruvky a dozdobila nastrouhanou cokoladou. No a dortik sklidil velky uspech 🙂

Lucie

Červen 11, 2017

Petro, smekám nad improvizací! Ani se nedivím, že měl dort úspěch. Zní to přímo fantasticky <3

Radka

Červenec 21, 2017

Šla by místo kokosového mléka klasická smetana ke šlehání?

Lucie

Červenec 21, 2017

Ano, pokud se nevyhýbáte mléčným výrobkům, tak použít lze.

Dagmar

Září 20, 2017

Včera mi dort dcera udělala k narozeninám. Absolutně mě nadchl, je skvělý. Hlavně ta pařížská, ta tedy je.
Díky, výborné.

Lucie

Září 20, 2017

Mám radost, že chutnalo. A vše nejlepší k narozeninám <3

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top Mautic is open source marketing automation
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Zuzana (Holýšov) zakoupil/a před 19 hodinami
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Ivanna (Rpoudnice nad Labem) zakoupil/a před 19 hodinami
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Tereza (CHropyně) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha) + 1 Item
Lenka (Pyšely) zakoupil/a před 1 dnem
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Lucie (Pardubice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Jiřina (Praha 10) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Monika (Dobřany) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Iva (Liberec 6) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Blanka (Pardubice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Vaříme pomalu (e-kniha)
Jan (Praha 6) zakoupil/a před 2 dny
 
DÁRKOVÝ POUKAZ: Kuchařka – Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Blanka (Pardubice) zakoupil/a před 2 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Josef (Uničov) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Eva (Poděbrady) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Jiřina (Chabařovice) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Kristyna (Moravska Ostrava a Privoz) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Miroslav (Krabcice) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy)
Renata (Třebic) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Vánoce a Silvestr (e-kniha)
Jiří (Přišimasy) zakoupil/a před 3 dny
 
Kuchařka - Zima v kuchyni (e-kniha) + 1 Item
Tomáš (Soběslav) zakoupil/a před 3 dny
 
DÁRKOVÝ POUKAZ: Kuchařka – Léto a Zima v kuchyni + Vaříme pomalu + Vánoce a Silvestr (celkem 4 e-knihy) + 1 Item
Lucie (Praha) zakoupil/a před 3 dny
 

Konec starostem co dobrého uvařit. Stačí se inspirovat z mých KUCHAŘEK!

x

FINÁLE

CZECH BLOG AWARDS

Vaříte rádi podle mých receptů? 

Pak budu moc ráda, 
pokud mi dáte svůj hlas ve finálním hlasování v soutěži blogerů v kategorii Food

x