Recept na čokoládovo-banánový dort » Paleo snadno
Chutné recepty pro zdraví
Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

cokoladovo-bananovy-dort

Čokoládovo-banánový dort

cokoladovo-bananovy-dort

Čokoládovo-banánový dort

    , , ,   , , , , , ,

Březen 10, 2015

Hodnotit recept
Čokoládovo-banánový dort
5.0 2

Jeden banánový dort na blogu už mám. Tenhle je ale bez mléčných výrobků, proto ho mohou zkusit i ti, kteří jedí podle pravidel paleo. Navíc kromě banánů neobsahuje žádné sladidlo, takže s ním můžete „hřešit“ s trošku lehčím svědomím 😉

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 25 minut
  • 4 hodin

    25 minut

    4 hodin 25 minut

  • Množství: 6-8 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor: Lucie Grusová

Dobrá volba. Co uvaříte příště?

Vyřešte jednou pro vždy problém co zdravého vařit. Napsala jsem kuchařky s 207 recepty, které na webu nenajdete.
Pro každého, kdo chce jíst zdravě.

Suroviny

125 g mandlové mouky

4 vejce

2+1 banán

2 lžičky kakaa

2 lžičky vinného kamene

2+1 vrchovatá lžíce kokosového oleje

3 dcl kokosového mléka

30 g vysokoprocentní hořké čokolády

Postup

Smíchejte v mixéru do hladkého řidšího těsta mandlovou mouku, vejce, 2 banány, kakao, vinný kámen a 2 vrchovaté lžíce tuhého kokosového oleje (popřípadě odpovídající množství tekutého).

Namočte si kus pečícího papíru, vymačkejte z něj přebytečnou vodu a vyložte jím vhodnou formu na dort (já použila formu o průměru 20 cm, proto je korpus poměrně vysoký).

Do formy nalijte těsto a vložte ji do trouby vyhřáté na 180°C.

Pečte cca 25 minut (tato doba odpovídá dané velikosti formy, při větším průměru a tedy nižším těstě se doba zkrátí).

Propečenost zkontrolujte pomocí špejle – zapíchněte ji do těsta a vytáhněte. Pokud je špejle po vytažení vlhká, s kousky těsta, pečte ještě dál.

V kokosovém mléku si rozpusťte čokoládu (část si nechte na závěrečné dozdobení). Použijte k tomu buď mikrovlnnou troubu, nebo mléko s nalámanou čokoládou opatrně a za stálého míchání prohřejte na plotně.

Do rozpuštěné čokolády přidejte i 1 lžíci kokosového oleje a opravdu dobře promíchejte. Směs vložte v uzavíratelné nádobě (s větším objemem než je množství výsledné směsi) do lednice a nechte dobře vychladit (ideálně přes noc).

Čokoládovou směs po vychlazení v nádobě cca 2 minuty protřepejte nebo promixujte ponorným mixérem. Tím se vám vytvoří „pařížská šlehačka“.

Tou potřete upečený a vychlazený dortový korpus.

Navrch rozprostřete plátky z 1 banánu, vše posypte troškou nastrouhané čokolády.

Podávejte vychlazené.

Dort má typicky hořko-sladkou chuť, pro někoho může být možná málo sladký. V takovém případě si korpus, šlehačku nebo obojí doslaďte podle vaší chuti (například kokosovým cukrem, datlovým sirupem, medem apod.). Mně osobně ale chutnal právě tak, jak je. Dokážu si ho představit i s malinami – korpus rozříznout na dvě vrstvy, ty spojit svařenými malinami, čerstvými ozdobit vršek dortu. Co říkáte? 😉

00:00

9 Recenzí / komentářů

Barbora Sz.

Únor 16, 2016

To vypadá úžasně! Držím Whole 30, tak mám smůlu, ale někdy v budoucnu vyzkouším!

Lucie

Únor 16, 2016

Recept do konce Vašeho Whole30 odtud neuteče 😉 Držím palce, ať se Vám Whole30 podaří. Je to skvělé, člověk si spoustu věcí úžasní. Těch 30 dní za to stojí. Sama se chystám na další 😉

Lucie

Únor 16, 2016

Ujasní, ne úžasní 😀

Barbora Sz.

Únor 16, 2016

Zatím mě to přijde super. Je tedy pravda, že musím neustále přemýšlet, co budu jíst a plánuji si to dopředu a píši seznamy. Ale to je podle mě dobré se naučit s jakýmkoliv jídlem. A ne se pak narychlo cpát rohlíkem. Někdy je to s malým dítětem na mateřské šílený vše uvařit, ale držím se, pořídila jsem si i knihu Well Fedd, ta nadchla i mého manžela, tak uvidíme. Vaše recepty jsou úžasné, vyzkoušela jsem jich už mnoho a všechny super! Dneska hovězí „guláš“ a celerové pyré. Ani člověk ty brambory nepotřebuje 🙂

Lucie

Únor 16, 2016

Plánování je občas náročné, ale člověk se to časem naučí. Ideální je upéct velký kus masa a to pak zapracovat v následujících dnech do různých rychlých receptů.
Moc děkuji za pochvalu receptů a opravdu mě těší, že podle nich někdo vaří a že mu chutnají 😉

Jakub Ferschmann

Červen 7, 2016

Jeden z mých oblíbených dezertů. Krém někdy dělám rozmixováním banánu, avokáda, kokosového mléka a rozpůštěné čokolády.

LG

Lucie

Červen 7, 2016

To mám radost, že ti recept chutná. A díky za tip na obměnu.

Jana

Červen 13, 2016

Zajímalo by mne, zda v receptech mohu kokosové mléko nahradit třeba mandlovým? Děkuji 🙂

LG

Lucie

Červen 13, 2016

Jak v kterém receptu. Někde bez problémů, někde bohužel ne. Tady to asi zrovna fungovat nebude, z mandlového mléka se zřejmě šlehačka neudělá. Ale nezkoušela jsem.

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Top
Mautic is open source marketing automation