Nová e-kuchařka: 30 Low carb receptů na snídaně, obědy i večeře. Zdarma ke stažení 🆓 STÁHNOUT ZDARMA
Chutné recepty pro zdraví
Low carb, Whole30, Paleo, Primal
přirozeně bez lepku a cukru

Čokoládovo-banánový dort

Čokoládovo-banánový dort

    , , ,   , , , , , ,

Ohodnotit recept
Čokoládovo-banánový dort
5.0 10

Jeden banánový dort na blogu už mám. Tenhle je ale bez mléčných výrobků, proto ho mohou zkusit i ti, kteří jedí podle pravidel paleo. Navíc kromě banánů neobsahuje žádné sladidlo, takže s ním můžete „hřešit“ s trošku lehčím svědomím 😉

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 25 minut
  • 4 hodin

    25 minut

    4 hodin 25 minut

  • Množství: 6-8 porcí
  • Obtížnost:
  • Autor:

Dobrá volba. Mám pro vás tip i napříště

Koukněte na mé kuchařky plné zdravých receptů, které na webu nenajdete. Můžete vybírat z tištěných knih i e-kuchařek.

Suroviny

125 g mandlové mouky

4 vejce

2+1 banán

2 lžičky kakaa

2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 1,5 lžičky běžného

2+1 vrchovatá lžíce kokosového oleje

3 dcl kokosového mléka

30 g hořké vysokoprocentní čokolády

  • Příprava: 4 hodin
  • Vaření: 25 minut
  • 4 hodin

    25 minut

    4 hodin 25 minut

  • Množství: 6-8 porcí

Postup

Smíchejte v mixéru do hladkého řidšího těsta mandlovou mouku, vejce, 2 banány, kakao, vinný kámen a 2 vrchovaté lžíce tuhého kokosového oleje (popřípadě odpovídající množství tekutého).

Namočte si kus pečícího papíru, vymačkejte z něj přebytečnou vodu a vyložte jím vhodnou formu na dort (já použila formu o průměru 20 cm, proto je korpus poměrně vysoký).

Do formy nalijte těsto a vložte ji do trouby vyhřáté na 180°C.

Pečte cca 25 minut (tato doba odpovídá dané velikosti formy, při větším průměru a tedy nižším těstě se doba zkrátí).

Propečenost zkontrolujte pomocí špejle – zapíchněte ji do těsta a vytáhněte. Pokud je špejle po vytažení vlhká, s kousky těsta, pečte ještě dál.

V kokosovém mléku si rozpusťte čokoládu (část si nechte na závěrečné dozdobení). Použijte k tomu buď mikrovlnnou troubu, nebo mléko s nalámanou čokoládou opatrně a za stálého míchání prohřejte na plotně.

Do rozpuštěné čokolády přidejte i 1 lžíci kokosového oleje a opravdu dobře promíchejte. Směs vložte v uzavíratelné nádobě (s větším objemem než je množství výsledné směsi) do lednice a nechte dobře vychladit (ideálně přes noc).

Čokoládovou směs po vychlazení v nádobě cca 2 minuty protřepejte nebo promixujte ponorným mixérem. Tím se vám vytvoří „pařížská šlehačka“.

Tou potřete upečený a vychlazený dortový korpus.

Navrch rozprostřete plátky z 1 banánu, vše posypte troškou nastrouhané čokolády.

Podávejte vychlazené.

Dort má typicky hořko-sladkou chuť, pro někoho může být možná málo sladký. V takovém případě si korpus, šlehačku nebo obojí doslaďte podle vaší chuti (například kokosovým cukrem, datlovým sirupem, medem apod.). Mně osobně ale chutnal právě tak, jak je. Dokážu si ho představit i s malinami – korpus rozříznout na dvě vrstvy, ty spojit svařenými malinami, čerstvými ozdobit vršek dortu. Co říkáte? 😉

00:00

Sdílejte recept s přáteli

Už nikdy vám žádný nový recept neuteče

Nechte mi tu na sebe e-mail a já vám dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás recepty přestanou zajímat, můžete se kdykoli odhlásit.




29 Recenzí / komentářů

Barbora Sz.

16 února, 2016

To vypadá úžasně! Držím Whole 30, tak mám smůlu, ale někdy v budoucnu vyzkouším!

Lucie

16 února, 2016

Recept do konce Vašeho Whole30 odtud neuteče 😉 Držím palce, ať se Vám Whole30 podaří. Je to skvělé, člověk si spoustu věcí úžasní. Těch 30 dní za to stojí. Sama se chystám na další 😉

Lucie

16 února, 2016

Ujasní, ne úžasní 😀

Barbora Sz.

16 února, 2016

Zatím mě to přijde super. Je tedy pravda, že musím neustále přemýšlet, co budu jíst a plánuji si to dopředu a píši seznamy. Ale to je podle mě dobré se naučit s jakýmkoliv jídlem. A ne se pak narychlo cpát rohlíkem. Někdy je to s malým dítětem na mateřské šílený vše uvařit, ale držím se, pořídila jsem si i knihu Well Fedd, ta nadchla i mého manžela, tak uvidíme. Vaše recepty jsou úžasné, vyzkoušela jsem jich už mnoho a všechny super! Dneska hovězí „guláš“ a celerové pyré. Ani člověk ty brambory nepotřebuje 🙂

Lucie

16 února, 2016

Plánování je občas náročné, ale člověk se to časem naučí. Ideální je upéct velký kus masa a to pak zapracovat v následujících dnech do různých rychlých receptů.
Moc děkuji za pochvalu receptů a opravdu mě těší, že podle nich někdo vaří a že mu chutnají 😉

Jakub Ferschmann

7 června, 2016

Jeden z mých oblíbených dezertů. Krém někdy dělám rozmixováním banánu, avokáda, kokosového mléka a rozpůštěné čokolády.

Lucie

7 června, 2016

To mám radost, že ti recept chutná. A díky za tip na obměnu.

Jana

13 června, 2016

Zajímalo by mne, zda v receptech mohu kokosové mléko nahradit třeba mandlovým? Děkuji 🙂

Lucie

13 června, 2016

Jak v kterém receptu. Někde bez problémů, někde bohužel ne. Tady to asi zrovna fungovat nebude, z mandlového mléka se zřejmě šlehačka neudělá. Ale nezkoušela jsem.

Denisa M

8 února, 2017

Dobrý den,
Asi jsem někde v tomto receptu udělala chybu. Když ráno přišla do ledničky, tak to kokosové máslo s čokoládou byly hrozně řídké a ani to nebylo možné vyslehat. Nevíte co s tím? Děkuji moc

Lucie

8 února, 2017

Dobrý den, zřejmě myslíte mléko 🙂 U toho je velmi zásadní, jaký druh použijete. Ideální je třeba AroyD nebo ty druhy, kterým se v lednici oddělí taková ta tužší část a voda. Na recept se pak používá ta tužší část, která se vychlazená dá bez obtíží vyšlehat.

Zuzka

19 dubna, 2017

Dobrý den, recept jsem si trochu upravila a myslím, že to dopadlo skvěle. Těsto jsem překrojila na půl a potřela hruškovou marmeládou. Krém mám docela hustý (přidala jsem trochu přepuštěného másla) dala jsem trochu na marmeládu a zbytek na horní vrstvu a na konec jsem dortík posypala mletými hruškami 🙂

Lucie

19 dubna, 2017

Skvělá obměna! Určitě to bylo výborné.

Petra Brodecka

11 června, 2017

Korpus je uplne uzasny! Bohuzel nebo bohudik se mi nepodarilo vyslehat krem tak jsem improvizovala s jogurtem a zakysanou smetanou. Navrh jsem dala jahody a boruvky a dozdobila nastrouhanou cokoladou. No a dortik sklidil velky uspech 🙂

Lucie

11 června, 2017

Petro, smekám nad improvizací! Ani se nedivím, že měl dort úspěch. Zní to přímo fantasticky <3

Radka

21 července, 2017

Šla by místo kokosového mléka klasická smetana ke šlehání?

Lucie

21 července, 2017

Ano, pokud se nevyhýbáte mléčným výrobkům, tak použít lze.

Dagmar

20 září, 2017

Včera mi dort dcera udělala k narozeninám. Absolutně mě nadchl, je skvělý. Hlavně ta pařížská, ta tedy je.
Díky, výborné.

Lucie

20 září, 2017

Mám radost, že chutnalo. A vše nejlepší k narozeninám <3

Verunka

2 března, 2018

Hurááá, tak jsem ho našla! 🙂 Podle Vašeho receptu jsem ho tvořila před dvěma lety a nemohla jsem se ho později dopátrat. 🙂 Naprosto báječný recept, děkuji!!!!

Lucie

3 března, 2018

To mám radost, že máte radost 🙂 Pro uložení svých oblíbených receptů si u mě na stránkách vytvořte účet a pomocí ikonky srdíčka si ho uložte do oblíbených, ať ho nemusíte opakované vyhledávat.

Romana

19 března, 2018

Krém chuťově moc dobrý, ale asi jsem udělala něco špatně, protože byl řidší.

Lucie

19 března, 2018

Musí se nechat pořádně vychladit. Ale také hodně záleží na konkrétním druhu kokosového mléka. Důležité je, že chutnalo 🙂

Michala

27 července, 2018

Lucko, prosim vas, chybi mi 25 g mandlove mouky. Muzu nahradit kokosovou? Bude to mit stejnou konzistenci? Nebo mam neco pridat/ubrat? Dekuji

Lucie

28 července, 2018

Místo 25 g mandlové dejte 10 g kokosové. V tomhle množství nebude rozdíl ani znát. V případě kompletního nahrazení je výsledek hodně suchý – kokosová mouka extrémně saje.

Bára

4 května, 2019

Naprosto výborný dort. Té pařížské jsem se bála, tak jsem dala mascarpone z jiného vašeho receptu a perfektní dort, který chutnal na narozeninách všem hostům. Dnes ho na přání dělám znova. Děkuji

Lucie

4 května, 2019

Já myslím, že strach byl zbytečný. Při dobře zvoleném kokosovém mléku nebo při použití klasické smetany na šlehání drží krém krásně. Ale poradila jste si i tak skvěle, s mascarpone musel být krém i celý dort úžasný. Díky moc za komentář. Mám velkou radost, že chutnalo <3

Buculinek

17 listopadu, 2019

Dostali jsme moc banánů a co teď s nimi. Muži jsem ukekla jeho banánovou mňamku neb z dietních důvodů nemůže tu mou. A co já? 🙂 už se peče a já se těším až si ho dám se zakysanou smetanou!

Lucka

17 listopadu, 2019

To mám radost, že recept přišel vhod a moc doufám, že dort bude chutnat 🙂 Se zakysanou smetanou to zní skvěle ❤️

Všechna pole jsou povinné pro zveřejnění hodnocení.

Vaše hodnocení:

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

0